2024年中国西洋参市场需求及行业发展现状调研分析

• 陈观秋 2024年5月20日 来源：吉林日报 中国小康网 百度 1493 99
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西洋参一直以来都是作为贵重药材使用，是身份的象征。近年来中国人富裕起来后，才成为大众日常保健服用之品。随着现代科学研究的不断深入，有关西洋参的药理学研究已经取得了一定程度的进展，其健康益处也逐渐为大众知悉。

今年，国家市场监督管理总局会同国家卫生健康委员会、国家中医药管理局发布《保健食品原料目录人参》《保健食品原料目录西洋参》《保健食品原料目录灵芝》及配套解读文件，将人参、西洋参和灵芝纳入保健食品备案原料目录。

自古以来，作为名贵中药材和滋补佳品，人参在“药”“食”等方面的价值备受青睐。西洋参作为药食同源特色植物越来越多地出现在人们的日常消费中,具有极高的药用和经济价值。随着中国经济长期稳定增长、生活水平不断提高、居民生活节奏加快、生活压力加大推动健康意识越来越高，对保健品的消费能力也在持续增长，西洋参在中国的需求规模逐渐增长。

西洋参市场需求

根据中国社会科学院研究成果，“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年，全国保健品市场，包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，每年以14%的速度增长。

西洋参一直以来都是作为贵重药材使用，是身份的象征。近年来中国人富裕起来后，才成为大众日常保健服用之品。随着现代科学研究的不断深入，有关西洋参的药理学研究已经取得了一定程度的进展，其健康益处也逐渐为大众知悉。

我们的报告《2023-2028年国内西洋参行业发展趋势及发展策略研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

人参、西洋参、灵芝都是我国保健食品常用的原料，企业以此开发保健食品均须采用注册制，费时费力。未来，以这3种原料开发保健食品将执行备案制，这将为企业降低应用成本，为新品开发节省经费及时间。但同时也要看到，竞争也将会更加激烈。

西洋参，是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，我国北京怀柔与长白山等地也有种植。

西洋参行业发展现状

目前，西洋参商品中有短支西洋参和长支西洋参两种，短支西洋参价格较高，美国、加拿大栽培西洋参采用直播法，直播后4年收获，不进行移栽。中国西洋参栽培采用直播和移栽两种方式进行。移栽栽培，即育苗2年移栽2年，栽后根形与人参根相似，属长支型;直播栽培，即将种子直播田间，4年采收加工，栽培措施好的短支参比例约占60%。

据中研产业研究院《2023-2028年国内西洋参行业发展趋势及发展策略研究报告》分析：

中国西洋参为移植品种，全国已经形成西洋人参三大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。以北京怀柔、吉林靖宇、山东文登等产品较好。

文登西洋参是山东省威海市文登区特产，也是全国农产品地理标志。

近年来，文登区以打造“文登西洋参百亿产业”为主线，强化要素支撑、补齐链条短板，持续推动西洋参产业做大做强。文登区承接“国家西洋参生产标准化示范区”“国家重点研发计划——高品质道地西洋参规模化种植及精准扶贫示范研究”两个科研攻坚项目。同时，文登区坚持链条式提升，正在打造全国最大的西洋参产销中心。

文登还是全国西洋参三大主产区之一，西洋参种植面积达5.5万亩，年产鲜参7500吨，占全国总产量的60%以上;总皂苷含量达8.8%，比进口品种高3.6个百分点;硒含量为0.08%，是美国西洋参的8倍。

人参产业是吉林省最具优势特色、最有发展潜力的富民产业，吉林省提出的打造千亿级人参产业战略目标，其中人参精深加工业是核心和关键。人参、西洋参被纳入保健食品备案原料目录，可以说是突破了制约吉林省人参产业发展的一个瓶颈。

加大西洋参深加工力度，提高附加值和科技含量，创名牌产品，开发西洋参新产品。从源头抓起，制定全国统一的、与国际标准对接的种植、产品加工、出口质量、企业管理等一整套符合国际市场要求的质量标准和规范。

报告对我国西洋参行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外西洋参行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了西洋参行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

想要了解更多西洋参行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年国内西洋参行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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