团膳行业投资预测报告 未来团膳行业市场机会在哪?

• 吴亚楠 2024年5月28日 来源：互联网 941 59
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根据《报告》，2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。得益于餐饮市场的恢复发展，餐饮业连锁化率不断提升，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”。

团膳市场增长的主要驱动力来自中国经济的快速发展和城市化进程的加速。随着团体组织的数量不断增加，对团膳服务的需求也日益旺盛。此外，人们对食品安全和营养健康的关注度不断提高，为团膳服务行业提供了广阔的市场空间。

截至2019年，中国团膳市场规模已经达到1.6万亿元，同比增长13.5%。预计到2025年，中国团膳市场规模将达到3.3万亿元。这表明团膳服务市场具有巨大的增长潜力。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国团膳行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

团膳行业投资预测报告

团膳服务的对象涵盖了社会各个层面的团体组织，包括企事业单位、学校、医院等。这些团体组织对团膳服务的需求量大，且对服务质量和食品安全有较高要求。团膳服务的内容不仅包括餐饮服务，还涉及营养搭配、食品安全管理等多个方面。随着消费者对餐饮需求的日益多元化，团膳服务企业需要不断创新，提供更多种类、更高品质的餐饮服务。随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始选择在外就餐，特别是大城市的白领工薪阶层。这为团膳市场带来了巨大的发展机遇。同时，随着互联网技术的发展和普及，团膳服务也逐渐向线上化、智能化方向发展，为行业带来了新的发展机遇。

中国物流与采购联合会5月23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》(以下简称《报告》)。根据《报告》，我国食材消费需求持续稳定增长，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。

根据《报告》，2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。得益于餐饮市场的恢复发展，餐饮业连锁化率不断提升，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”。

我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。100家重点食材供应链企业调研结果显示，2023年基地直采模式渗透率已超80%，有效缩短供应链链条，降低食材采购和流通成本。

据中国物流与采购联合会相关负责人介绍，全球食材贸易环境复杂性、严峻性上升，今年食材贸易增速或将放缓，但同时新的发展契机也悄然显现。国际区域间的合作日益凸显、多边贸易体系愈加开放，为全球食材贸易开辟了新的发展空间。

未来团膳行业市场机会在哪?

21世纪，中国团膳的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。 团膳行业还需要一段时间的沉淀和发展才能形成其运作模式，企业的内功修炼将成为决定未来企业生存和发展的关键。如何运用管理创新，新兴的信息化工具解决企业内部菜品研发、人才培养、标准复制等问题，是团膳企业将要面临的重大议题。

中国团膳业相比西方发达国家起步较晚，是随着国民经济的快速发展，在国家提出团膳社会化、后勤部门市场化后而逐步形成的新型行业，团膳行业的企业经营门店规模不断扩大。我国团膳企业门店数约58.51万家，团膳门店年均收入335万元。

目前团膳公司有上百家，大大小小，不同规模，虽然发展非常迅速，但是却暴露出很多问题，首先，小型企业太多，对于小型企业也就是我们所说的没有规模的小企业太多了;此外私人承包商业非常多，充斥在整个团膳行业中;

另外，卫生达标者很少，所以也就造成了很多企业单位频频更换承包商的原因，也让更多企业单位在选择餐饮公司时多了很多担忧。菜式单一，也是目前团膳企业存在的一个问题。

团膳行业前景分析

食品安全问题是消费者最为关注的问题之一，团膳服务企业需要加强食品安全管理，确保食品的质量和安全。随着市场竞争的加剧，团膳服务企业需要不断创新和提升服务质量，以满足消费者的多样化需求。

现代人对餐饮的需求越来越多元化，团膳市场应该根据消费者的需求提供更多种类、更高品质的餐饮服务。例如，健康饮食、特色美食、素食等将成为未来的发展方向。团膳市场需要不断优化服务模式，提高就餐环境和服务质量以吸引更多的消费者。可以通过引入互联网技术提供在线预订、外卖送餐等服务让消费者享受更为便捷的团膳体验。随着市场竞争的加剧和消费者对品牌认知度的提高，团膳市场品牌集中度将不断提高。一些具有品牌优势和竞争优势的企业将逐渐脱颖而出成为市场的领导者。政策环境对团膳服务行业的发展也具有重要影响，企业需要密切关注政策变化，以便及时调整战略和应对风险。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的团膳行业报告对中国团膳行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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