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中国及时配送行业发展如何?

餐饮配送服务行业市场需求与发展前景如何?怎样做价值投资?

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即时配送作为本地即时性需求履约交付的基础设施,对本地生活服务的支撑作用愈加显著。即时配送平台通过智慧运力调度系统紧密链接商户、消费者、运力,其中头部平台基于自营即时电商平台获取庞大、稳定的订单量,规模效应显著。伴随行业规模快速增长,即时配送行业为社会

根据《2024-2029年中国餐饮配送服务行业市场深度调研与发展趋势报告》分析,即时配送即时配送服务指,根据用户需求即刻响应,在约定时间内送达物品的物流配送服务。即时配送的上游需求主要来自个人用户、独立商户、即时电商平台内商户等。即时配送平台企业即时配送平台企业指,以互联网技术为依托,为即时配送服务参与者提供即时配送信息、即时配送服务与管理的市场主体。其中,具有商流的平台企业在即时配送信息和行为之外,同步提供商流的线上线下信息服务和交易撮合服务。即时配送服务商即时配送服务商指,通过即时配送平台企业向用户提供配送服务或其他相关服务的市场主体。其中直接提供配送服务的称为运力服务商,向运力服务商提供服务的人力资源服务、车电服务等其他服务商称为生态服务商。

即时电商即时电商是通过本地商流和即时配送,满足消费者生活服务即时需求的电子商务的集合,是具有线上线下结合、商品服务结合的高时效性电商业态,属于电子商务发展的新阶段,消费变革趋势下的新模式。即时电商的业态包括“即配+餐饮”(餐饮外卖)、“即配+日百生鲜”(即时零售)、“即时+上门服务”(即时到家服务)等。即时电商参与企业即时电商参与企业包含线上交易平台、线下实体商户、品牌商、即时配送服务商等参与企业构成完整电商体系;其中,线上交易平台通过数据驱动实现本地流量分发,推动交易完成。

传统邮政快递与即时配送在物流配送需求与业务模式上均具有本质区别。从上游需求角度,即时配送主要围绕本地即时性需求,要求点对点快速送达,配送半径多集中于3公里以内,物流配送时效多为30分钟-2小时-半日达三类模式,整体物流配送服务要求高于传统邮政快递;从业务模式角度,即时配送不涉及揽收、转运、验视等中间环节,多以本地门店作为分布式仓储点位,大幅提升物流配送效率。即时配送行业作为本地零售业态的重要基础设施,对支撑“15分钟便民生活圈”、提升本地商业供给水平与商品流通效率具有重要社会意义。

 

目前,即时电商以餐饮外卖作为核心品类,同时拓展同城范围内更多元化的消费场景。各品类的即时电商需求特征具有典型差异,餐饮外卖构成即时电商基础货盘,订单量合计占全行业近八成,未来伴随SKU拓展与差异化供给仍具有一定订单量提升空间;以商超、医药、蛋糕甜品作为核心品类的实物商品渗透率近年来快速提升,未来伴随消费习惯的持续培育与供给水平提升,即时电商渠道将成为消费者产生临时性需求时的第一选择;家政服务、电器维修等到家服务具有非标准化特征,供给水平难以量化评价,消费者目前仍倾向通过传统中介渠道进行信息撮合与交易,未来伴随“15分钟便民生活圈”发展有望加强该品类心智建设。

我国新型城镇化水平持续提升,伴随劳动力转移与回流,部分二三线城市人口密度持续提升,居民多样且未得到充分满足的消费需求有望被逐步激发。2023年,中国城镇化率达66.2%;在线外卖用户规模达5.3亿人,占全国网民数量比重近50%。基于高比例的外卖渗透,消费者即时电商消费习惯逐步养成,有利于即时电商品类拓展与场景拓展;同时,伴随老龄化、低生育率等人口结构变化,即时服务场景有望持续拓展,本地即时电商行业增量市场空间广阔。

基于餐饮外卖基础货盘与该品类消费时段高度集中的需求特征,即时电商订单潮汐性特征显著。对比2019年与2023年即时电商各时段订单量分布情况,可见午餐与晚餐作为核心需求场景的地位不可动摇,餐饮外卖已成为居民日常生活的重要组成部分,下单频次有望持续提升;2023年即时电商基于需求挖掘与线上线下业态融合,早间、午间、夜间需求相较2019年均有所提升。未来,伴随需求场景的持续拓展,即时电商整体订单量水平有望进一步提升,订单曲线持续平滑。

基于消费者生活节奏的加快,即时电商由单一的餐饮外卖场景向日百生鲜多元品类发展;基于消费者心智的持续培育与供给水平的持续提升,即时电商进一步向覆盖日常生活全品类转变。因此,即时电商需求也从碎片化的低频需求,逐渐向餐饮外卖等高频需求与母婴等特定生活场景、鲜花等情感生活场景、3C数码等创新需求场景的低频需求有机结合的全场景需求延伸,遍及消费者生活全时段,即时电商逐渐成为本地零售业态中不可或缺的重要组成部分。

与传统零售以场为中心的零售逻辑不同,由近场、中场和远场电商组成的新型零售模式以人为中心,围绕消费者需求展开“线上交易+线下履约”服务。即时电商行业主要满足近场电商需求,其增量来自本地传统线下零售的线上化与远场电商的近场化。对消费者而言,伴随线上供给丰富度提升,即时电商平台可满足线下大部分日常消费需求,扩大消费半径;同时,伴随即时配送基础设施成熟,即时电商履约能力带来收货时效性的大幅提高,支撑消费者面临服饰、美妆等品类的消费需求时,由计划性的远场电商向临时性的近场电商转化,交易效率与消费者体验均得以大幅提升。

 

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