用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同...
茶文化是以茶为载体所形成的特殊物质组合与所体现的文化艺术，是物质享受和精神享受的有机结合。文化可以转化为物质，文化可以促进经济发展。茶文化不仅是中国传统文化的重要组成部分，而且自古...
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。2019年中国月饼销售达13.8亿个，销售额规模197亿元，近年月饼销售额规模均呈2...
2019年全球软饮市场规模达到8696亿美元，中国占接近10%的市场份额。其中，碳酸饮料/ 瓶装水/ 果汁/RTD咖啡/ 能量饮料分别占全球软饮市场的36%/27%/16%/8%/6%。2019年国内软饮5...
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。黄奶油行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的...
用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统...
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。《2020-2025年中国果汁饮料行业供需分析及发展前景研...
我国水果种类繁多，许多水果都可以用以酿造果酒，尤以葡萄、苹果、猕猴桃、草莓等品种在果酒酿制中占较大比例。目前，商业生产的果酒种类繁多，按酿造方法和产品特点，分为发酵果酒、蒸馏果酒、...
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把白酒制造归入饮料制造业（国统局代码C15）中酒的制造（C1514...
酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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