1月5日晚间，“烘培食品第一股”立高食品宣布，将对部分主要的冷冻烘焙食品及烘焙原材料的产品出厂价格进行调整，上调幅度为3%-8%不等，调整后价格自2022年1月4日起按各产品调价通知执行。
网红麻薯、牛角包、披萨即将涨价
1月5日晚间，“烘培食品第一股”立高食品宣布，将对部分主要的冷冻烘焙食品及烘焙原材料的产品出厂价格进行调整，上调幅度为3%-8%不等，调整后价格自2022年1月4日起按各产品调价通知执行。
据了解，公司的产品目前主要供应幸福西饼、味多美、好利来、面包新语等多个全国知名连锁烘焙店，以及沃尔玛/山姆会员店、盒马生鲜、永辉超市、家乐福、华润万家等大型商超。
除此之外，海底捞、豪客来、希尔顿欢朋酒店、乐凯撒披萨等连锁餐饮品牌也是该公司的客户。
烘焙食品行业趋势预测
烘焙食品产业链上游为原材料。烘焙食品原料主要分为六大类，产品的碳水和脂肪来自面粉、油脂、糖等基础原料，蛋白质来自蛋类、乳制品等。其中，消耗最大的是面粉、糖、油脂类原料。
研究报告数据显示，烘焙食品行业面粉和油脂的消耗量较多，2020年中国烘焙面粉消费量为426.6万吨，中国烘焙油脂消费量为124.9万吨。随着烘焙食品市场规模持续扩容，对原材料面粉和油脂的需求量将持续增长。
近年来我国消费水平上涨,生活节奏变快和餐饮习惯受西方影响,烘焙食品因为具有饱腹、营养、充能、快捷、多样的特质,深受新消费群体80、90、00的喜爱。
据中国食品协会统计，我国近年烘焙品的消费年增长率稳定在8%左右，2020年我国人均消费烘焙食品约8.4kg，此项数据不及欧美人均消费的一半，可见烘焙食品在中国有着巨大的增量市场空间!
数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%。疫情逐渐恢复，烘焙食品市场将保持10%左右的增长率，2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。
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