固体饮料行业分析 GI饮食将为固体饮料行业带来一片蓝海

• 2022年1月8日 ZhouJiaLiang来源：互联网 357 16
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固体饮料行业的上游原料主要包括大豆、蔬菜、水果、乳制品、食糖、咖啡豆等原料以及甜味剂、酸味剂等食品添加剂，另外，塑料、玻璃、金属等饮料包装也必不可少。固体饮料行业的下游需求即人们的消费需求。其需求变动易受人们生活水平、消费习惯等因素的影响。

市场监管总局：加强固体饮料质量安全监管

随着消费群体近年来对健康的重视，再加上突如其来的疫情影响，带动营养品火热的同时，让固体饮料更多地走进大众视野，也让其未来发展更具潜力。在固体饮料市场不断扩大的同时，也夹杂着不同的声音。产品功效夸大、虚假宣传，甚至冒充奶粉的现象，掩盖了固体饮料的真面目。引起市场和消费群体的误会，对行业发展也产生一定的影响。

据市场监管总局消息，近日，市场监管总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》，进一步规范固体饮料标签标注，严格固体饮料质量安全监管，切实维护消费者合法权益。《公告》要求，固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用未成年人、老人、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能等。

据中研产业研究院报告《固体饮料项目商业计划书(2021年版)》分析

固体饮料市场规模

2017至2020年期间，固体饮料制造企业销售额从645亿元增至720亿元，预计2021年进一步增长至753亿元，到2024年，我国的固体饮料将预计达到1051.6亿元，这代表着一个千亿规模，增速快，红利好的赛道正在形成。

固体饮料行业分析

固体饮料行业的上游原料主要包括大豆、蔬菜、水果、乳制品、食糖、咖啡豆等原料以及甜味剂、酸味剂等食品添加剂，另外，塑料、玻璃、金属等饮料包装也必不可少。行业的发展将受到原料供给和价格变化的影响，包装的材质也会对产品的质量及销量产生一定的影响。

作为食品饮料行业中重要的一个类别，固体饮料行业的下游需求即人们的消费需求。其需求变动易受人们生活水平、消费习惯等因素的影响。

在部分消费者心中，固体饮料作为一种“物美价廉”的商品，定位偏中低端，而对价格不太敏感的新兴消费群体却更看重产品品质与其带来的社交属性。改变人们对吃饭的认知、带有特殊营养价值、符合体重管理与运动营养等年轻群体需求的代餐市场，给固体饮料行业带来机遇。

数据显示，近年来我国糖尿病患病人数显著增加。除了加强运动，通过饮食控制摄入过多的糖、对糖尿病人群进行营养干预是国家健康政策背景下采取的必然措施。国内外研究证实，低GI(升糖指数)的饮食模式控制血糖的效果明显。澳大利亚、新西兰等国均在食品标签上标注低GI，对低GI食品的推广也提升了其认知度，从而拥有了良好的市场与消费群体。

随着GI的概念从医疗领域走向食品领域，消费者对其认知度与接受度都在不断上升，同时在国家相关政策的支持下，针对糖尿病患者的低GI饮食可能将为固体饮料行业带来一片蓝海。

想要了解更多固体饮料行业的发展前景，请查阅《固体饮料项目商业计划书(2021年版)》。

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