中国芝麻油市场深度全景调研 芝麻油未来发展趋势分析2022

• 2022年8月30日 HuangWenYu来源：中国海关 百度百科 中国农村统计年鉴 1475 98
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芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国芝麻油市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

芝麻油行业市场现状分析

虽然芝麻油属于调味品，单份菜品所需较少，但仍有较大的使用量。根据数据显示，目前我国大部分家庭每年使用芝麻油都在3瓶以上，其中占比最高的是3-4瓶，每年使用1-2瓶的仅为21%。

我国每年食用植物油的消费量在3000万吨左右，芝麻油的年消费量在22万吨左右，消费占比较低。长期以来，芝麻油被定位在调味品领域，一直少量应用于汤羹、馅料、凉菜、面食等调味方面，使用方法及使用领域较窄，市场消费量难以持续提高。

数据显示，2019年全球芝麻油产量为1019958吨，同比增长3.7%;中国芝麻油产量为307796吨，同比增长1.8%。数据显示，我国芝麻油产业已进入行业稳步发展阶段，2014-2019年中国芝麻油产量呈现逐年上升趋势，增速越发趋向平稳，2019年产量为30.78%，同比2018年增长1.8%。

近几年我国芝麻酱市场需求量呈现逐年上升的趋势。上下游行业的快速发展为芝麻酱行业带来了良好的发展基础，且具有庞大的市场，巨大的潜在市场为我国芝麻酱行业发展提供了良好的环境。

根据中国农村统计年鉴数据统计，我国2011-2015年芝麻种植面积稳步在300-330千公顷左右，总体有所下降，2016受黄淮地区种植结构调整，一部分芝麻农业选择改种玉米等机械化等渗透率较高的农产品，2017-2019年行业逐步稳步，持续发展，截止2019年中国芝麻种植面积为283千公顷，同比增长2018年增长8%。

无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅还含有特别丰富的维生素E和亚油酸，而且经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持青春。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。

天津市是芝麻油生产重点省份之一，天津市市场监管委组织的此次推动会暨质量公开承诺活动对各地深入开展专项行动起到了很好的示范作用，值得各地推广借鉴。希望芝麻油生产企业将承诺变成实际行动，严格落实食品安全主体责任，加强生产过程控制，确保芝麻油质量安全，让人民群众吃上“放心芝麻油”。

中国海关数据显示，2020年中国芝麻油出口数量为6925吨，同比增长22.2%;中国芝麻油进口数量为1043吨，同比增长42%。其中，2020年中国芝麻油进口数量最多地区为孟加拉国840000千克，占芝麻油总进口数量的80.5%。2020年中国芝麻油出口金额为2718万美元，同比增长19.7%;中国芝麻油进口金额为308万美元，同比增长12.2%。

未来芝麻油使用方式及使用范围等消费观念还需不断培育，以改变现有国内消费者的消费需求，提升芝麻油的消费量。芝麻油出口市场快速增长，在国内市场增长乏力的情况下，国际市场将是行业发展的重要动力，在出口市场中，规模实力更强的大品牌更具竞争优势。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2021-2026年中国芝麻油市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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