奶牛市场规模现状 2022奶牛市场发展趋势分析

• 2022年9月7日 FangManTao来源：百度 1434 95
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目前，全国奶类需求每年5500万吨，五年后至少是6000万吨以上，农业农村部等九部委《 关于进一步促进奶业振兴的若干意见》中提出，“力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨” 也就是说按照目标要求，到2025年，牛奶产量需要增加约1000万吨，年均增加约200万吨，艰巨的

奶牛市场规模现状

2022年一季度，政府相关部门先后发布了《“十四五”推进农业农村现代化规划》、《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》、《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》。国内的大乳企仍然以液态奶等产品为主要收入来源，蒙牛、伊利等品牌更是这一领域的佼佼者。随着液态奶市场的不断扩大，产品升级已经成为液态奶的主要话题。

近年来，党中央、国务院高度重视奶业发展，连续出台多部文件促进奶业振兴，并产生实效。据测算，2021 年奶类产量估计为3 777 万t（目前中国国家统计局仅公布了2021 年牛奶产量3 683 万t，2021 年全年奶类产量按照2020 年牛奶占奶类总产量97.5% 的比重推算），比上年增长7.0%，其中，牛奶产量3 683 万t，较上年增长7.1%。

当前，我国奶业质量安全水平不断提升，奶业发展规模不断壮大，奶业发展水平不断提高。2020年，全国奶类产量3530万吨，同比增长7%，奶类产品产量和增长率均为“十三五”期间增长最快。奶牛规模养殖比例达到67%，同比提高3个百分点，规模牧场全部实现机械化挤奶。

当前，奶牛规模养殖比重越高，奶价波动越小。2019年全国存栏100头以上的规模养殖比重达到64.0%。中国原料奶供应市场规模约1500亿元，奶牛养殖行业发展空间广阔。奶牛养殖产业链上游是各类饲料和冻精，中游是具体的养殖部分，下游主要是奶牛生产的牛奶的具体应用，按照液态奶和干乳制品分类可制成鲜奶、酸奶、奶粉、奶油、奶酪等。2020年奶牛市场规模达到约为1500亿元左右。

奶牛市场发展趋势

目前，全国奶类需求每年5500万吨，五年后至少是6000万吨以上，农业农村部等九部委《 关于进一步促进奶业振兴的若干意见》中提出，“力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨” 也就是说按照目标要求，到2025年，牛奶产量需要增加约1000万吨，年均增加约200万吨，艰巨的任务，要想更上一层楼，就需要加倍努力。

“舌尖上”的安全责任重大，而奶业的产业链长、环节多，涉及到饲料的生产到奶牛的育种和喂养，乳制品的加工、仓储、运输等各个环节，每个环节都可能引发食品质量安全问题。而奶牛养殖作为保障乳品质量安全的源头环节,如何有效地促进养殖者安全养殖，保障高质量、营养全面的原料奶供给，是当前我国奶牛养殖业发展面临的较为严峻的挑战。想要了解更多的奶牛市场行业信息，点击查看中研研究院出版的《2022-2027年中国奶牛养殖行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》，查阅最新中国奶牛养殖行业市场深度调研报告及分析情况。

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