中国生猪养殖屠宰行业市场调研 融资金额超过300亿元

• 2022年9月16日 ChenZeFang来源：互联网 962 60
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为提高我国生猪屠宰标准化水平，保障猪肉质量安全，政府部门推行生猪定点屠宰。在相关条例规范下，2021年，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量大幅上涨，屠宰量为26484.89万头，同比增长62.93%;生猪定点屠宰率上升至39.45%。在相关政策持续有效落实下，2022年1-7月1

为提高我国生猪屠宰标准化水平，保障猪肉质量安全，政府部门推行生猪定点屠宰。在相关条例规范下，2021年，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量大幅上涨，屠宰量为26484.89万头，同比增长62.93%;生猪定点屠宰率上升至39.45%。在相关政策持续有效落实下，2022年1-7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达16806.65万头，同比增长28.50%;生猪定点屠宰比率上升至45.94%。

我国屠宰业经过多年的发展，相关法律法规日益完善。为提高我国生猪屠宰标准化水平，切实提升肉品质量安全保障能力，国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送全产业链一体化发展，推进生猪定点屠宰和屠宰标准化，支持冷链流通配送体系建设。屠宰监管方面，政府要求推进就近屠宰、定点屠宰，严厉打击私屠滥宰等行为，以减少生猪疫病传播。屠宰标准化方面，从2021年开始，我国将利用5年时间，在全国范围内建设一批高质量、高水准的生猪屠宰示范单位，提升屠宰行业标准化水平。

从产业链看，饲料价格、生猪价格及猪肉价格是影响生猪屠宰加工量的重要因素，其中，生猪价格及猪肉价格直接决定屠宰行业的生产成本和销售价格，是最核心的影响因素。上游原材料受国际贸易摩擦以及国内自然灾害等因素影响，国内农产品供求关系紧张，饲料上游主要原材料价格持续高位震荡，2021 年，全年玉米和豆粕价格同比上涨超过20%，导致饲料行业企业成本端面临较大压力，猪饲料生产商产量缩减。从生猪养殖屠宰供给端看，随着国家一系列保障供给的支持性政策出台，2022年上半年，全国生猪出栏量同比增长8.4%，达36587万头;存栏量同比下降1.94%，达43057万头。从消费端看，2020年人均猪肉消费量为18.2千克/人，在人均畜禽肉类消费总量中占比仍达到73.42%。

我国是全世界猪肉消费量最大的国家，而生猪屠宰行业一头连着生猪养殖，一头连着肉品消费，是保障肉品质量安全的关键环节，也是影响猪肉市场行情的重要节点之一。目前我国生猪养殖整体规模已进入成熟期，市场趋近饱和，而整体屠宰行业市场相对混乱，随着猪瘟和疫情淘汰中小企业产业进入整合期。

为达到生猪屠宰标准，企业相继对屠宰场进行智能化升级改造，扩大屠宰场产能。2022年以来，天邦股份、双汇集团相继开展生猪屠宰深加工项目，其中天邦股份计划投资13.5亿元，建设先进屠宰设备、工艺技术和智能化年产500万头生猪屠宰加工工厂。双汇集团投资5亿元，对屠宰场进行智能化升级，升级改造后，企业屠宰全程只需13个小时，生产效率大幅提高。融资市场上，近期生猪养殖屠宰行业进行多次融资，融资金额超过300亿元，融资企业包括牧原股份、新希望、温氏股份、天邦股份和大北农，融资金额主要用于扩大生猪养殖产能，升级改造屠宰加工厂。

目前我国猪肉整体消费已达上限，整体生猪养殖上升空间有限，而国内生猪屠宰行业整体市场集中度低，不规范屠宰和私屠严重，市场规模化空间巨大，政策背景下，行业整合将加速。

屠宰行业监管政策趋严，政府部门要求生猪定点屠宰，对屠宰场的屠宰设备、运载工具及相关检验消毒设施作出了相关规定，且农业部要求，年屠宰能力15万头及以下的屠宰建设项目不得审批。未来，在相关政策实施下，中小养殖户将因资金、技术、人才等原因逐步退出，行业资源也逐步向优质企业靠拢，行业集中度将逐步提升。

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