轻食市场调研显示，67.0%的受访者认为“轻食”生活意味着低脂低油低卡，对身体负担小，67.0%的受访者表示是为了减肥减脂/保持好身材。饮食观念转变，追求健康的生活方式(66.0%)也是受访者选择轻食生活的重要原因。目前，我国有超过7500家企业名称中含有“轻食”两
在美国，轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡;在日本，轻食可以是便当和简餐;在英国，轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角;在东南亚，轻食当然可以是用椰子油制作的马来咖喱鸡胸;在中国，轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的，以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉，也可以是一份方便膳食餐。
轻食消费兴起背后，体现出消费者饮食理念的改变。轻食迎合了人们口味变化，拥有健康、绿色的标签，已经成为不少餐厅和各大外卖平台热卖的“新食尚”。目前市场上热销的轻食产品以食物组成丰富、烹饪方式简约、新鲜和能量低为主要特点，成为人们在一段时间内的选择性餐食。
有业内人士分析认为，随着二三线城市居民生活水平进一步提高和对健康饮食的需求增加，轻食代餐消费将向二三线城市发展，开发空间巨大。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告》显示：
疫情之下，公众对于健康生活的追求日益增强，下半年轻食类外卖订单同比增长50%，同期在线的轻食行业商家数量也同比增长了27%。
据了解，预计至少有10亿资本进入轻食市场。如今，随着“健康中国”成了热词，轻食市场“卷土重来”，大量轻食行业新消费品牌近两年涌入市场。
调研显示，调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食，55.7%的人一周消费2-4次，职业为企业普通职员和大学生在轻食消费人群中占比最多。
轻食市场调研显示，67.0%的受访者认为“轻食”生活意味着低脂低油低卡，对身体负担小，67.0%的受访者表示是为了减肥减脂/保持好身材。饮食观念转变，追求健康的生活方式(66.0%)也是受访者选择轻食生活的重要原因。
目前，我国有超过7500家企业名称中含有“轻食”两字，且状态为在业、存续、迁入、迁出。值得注意的是，约78%的新增轻食相关企业。中国轻食产业的规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮业总收入的10%左右。
在中共中央、国务院发布的的《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》中，国家均强调了合理膳食的重要性，并提出要重视完善营养法规政策和标准体系，重视健康烹饪模式与营养均衡膳食。可见我国轻食行业是契合国家层面的导向，未来我国轻食行业发展前景稳定。
本报告对轻食行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是轻食企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告》。
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2022-2027年中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告
本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权...
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