行业分析 保健酒行业现状及市场前景分析

• 吴澳燕 2022年12月1日 来源：北京商报 百度百科 1000 63
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保健酒系指适用于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的酒。保健酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以可用动植物为保健功效成分来源，以食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质的一种保健食品。

保健酒系指适用于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的酒。保健酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以可用动植物为保健功效成分来源，以食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质的一种保健食品。

《中国养生酒发展白皮书》数据显示，国际上，保健酒、养生酒及营养酒的消费量约占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的12%。目前，我国保健酒在行业销售总规模中占比不足5%。行业数据显示，截至2021年，我国保健酒市场规模达467亿元，预计2024年有望达到580亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国保健酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

随着保健酒市场规模扩张，越来越多的保健酒品牌破土而出，颇有遍地开花之势，行业发展呈现快速崛起态势。

保健酒本身具有区域性特色，如东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。由于区域惯性，保健酒在某种程度上形成了区域消费习惯。

保健酒行业现状及市场前景分析

中国保健酒行业形成了三大阵营和三个梯队。三大阵营分别是传统品牌阵营，以中国劲酒、椰岛鹿龟酒等为代表;名酒品牌阵营，如五粮液黄金酒、茅台白金酒、汾酒竹叶青酒等;药企品牌阵营，代表为江中制药朴卡枸杞酒、修正药业修正健酒等。

又一家药企入局，保健酒市场争夺战再添热度。9月27日，在国家企业信用信息公示系统官网注意到，南京同仁堂健康产业有限公司(以下简称“南京同仁堂”)合资成立南京同仁堂酒业有限责任公司。此前，修正集团、江中药业等药企也曾成立酒业公司推出保健酒产品。业内人士指出，尽管保健养生酒行业展现出蓬勃发展的势头，但大多数中小企业营收仅维持在千万元左右。此外，产品同质化严重是保健酒行业的痛点，企业需结合自身优势特色打造出差异化品牌，才能有效占领市场。

质量问题是保健酒行业面临的另一大棘手难题。数据显示，保健酒行业内酒企约有3000家，在3000家保健酒企业当中，拿到“蓝帽产品”标识的企业不足20%。资料显示 ，“蓝帽产品”标识是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志，没有蓝帽标识就意味着没有经过国家保健酒标准检验。

与此同时，目前市面销售的保健酒，绝大多数将目标消费人群定位于中老年人，从表面上看主要是因为中老年身体机能由盛转衰的阶段，个人感觉较为明显，急需借助外力提高身体素质。但是消费群体的单一化，正是造成保健酒销售困境的主要原因之一。

从小众酒走向大众酒。保健酒的消费经历了三个阶段：从早期的秘饮阶段发展到自饮阶段，再到如今的聚饮阶段。消费的变化源于需求的演化，保健酒从小众消费走向大众消费时代源于三大消费需求的推动。首先是健康需求：现代社会生活节奏快、工作压力大，亚健康人群快速增长，人们对健康的需求日益增加，追求健康的方式也多样化，保健酒作为养生保健的日常消费品正逐渐融入人们生活。

未来我国人口老龄化程度还会持续加深，不断增加的工作强度和不良的生活习惯使很多人处于亚健康状态，公共卫生、食品安全等事件时有发生，这些不确定因素引发越来越多人关注健康产业，具有健身养生特性的保健酒行业将迎来最佳发展期。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国保健酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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