方便食品行业市场消费需求 方便食品行业发展方向分析

• 周迅 2022年12月8日 来源：互联网 270 10
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随着整体消费习惯和产品的变化，方便速食的消费人群在扩大，但细分之后，消费人群的占比和趋势仍有较大不同。女性是方便速食品类主要消费者，85后到00后是品类增长核心驱动人群。一二线城市是方便速食品类主要市场，沿海省份对于品类接受度普遍更高。值得关注的是，Z世Z

方便食品是指可以预制，也可以现吃现做的食品。

方便食品行业市场消费需求 方便食品行业发展方向分析

近年来，中国方便食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家出台陆续出台了多项政策，鼓励方便食品行业发展与创新，《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》《食品安全地方标准自热式方便火锅生产卫生规范》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为方便食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

新的消费势力催生出新的消费观和新的消费业态，也推动着行业飞速发展。在“一人食”经济持续火爆下，细分领域抓住消费者需求，需要的是品牌会创新、能创新。有创新思维的引导，有先进技术的支撑，才能让产品从味道到工艺全面需求，满足日益更新的市场最新需求。

“面向‘十四五’，方便食品产业将朝着‘方便食品主食化，主食食品便捷化’的方向发展。标准化、专业化的新型配料，将成为方便食品企业研发的重点方向，以解决方便食品的营养、风味、质构等方面的问题。

在网络和资本的合力助推下，已开始向“经典产品+网红产品”的扩增，在方便食品领域尤其明显。资本对面条等传统食品标准化、连锁化的关注，对网红食品的热情，正在催生新的投资风口。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国方便食品行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：

近年来中国食品制造业向好发展，方便食品市场也不断扩大。数据显示，2019年中国方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2022年中国方便食品销售额将达5160亿元。

随着整体消费习惯和产品的变化，方便速食的消费人群在扩大，但细分之后，消费人群的占比和趋势仍有较大不同。

女性是方便速食品类主要消费者，85后到00后是品类增长核心驱动人群。一二线城市是方便速食品类主要市场，沿海省份对于品类接受度普遍更高。

值得关注的是，Z世代及小镇青年的方便速食消费占比最高;精致妈妈及Z世代销售额增速超越平均，销售额占比进一步提升。

本报告在总结中国方便食品行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国方便食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是方便食品行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国方便食品行业深度调研及投资前景预测研究报告》。

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