山姆北京第四店开业 全国门店数量达42家

• 吴澳燕 2022年12月23日 来源：北京商报 互联网 1345 88
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大型超市(Hypermarket)或称综合超市，英文叫General MerchandiseStore(简称GMS)，是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超

山姆北京第四店开业 全国门店数量达42家

12月23日，山姆会员商店宣布北京第四家门店大兴店正式开业。截至目前，山姆在全国25个城市已经开设了42家门店。

据了解，大兴店位于宏业路和欣雅路交叉口东南，门店一如既往地设置了山姆厨房、眼镜中心、健康管理中心等互动体验区域，不仅与会员交流分享日常烹饪技巧，也提供专业的验光、听力和血压检测等服务。除了到店购物外，会员还可通过山姆APP、京东等多个平台，享受包括最快一小时“极速达”在内的高效配送服务。目前，山姆的自营电商服务范围已经扩大到了全国绝大部分地区，没有山姆线下门店的城市可在山姆app购买部分商品。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国大型连锁超市行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

大型超市(Hypermarket)或称综合超市，英文叫General MerchandiseStore(简称GMS)，是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。这种业态可以充分地采用现代商业科技，较易采取连锁经营的方式，许多跨国零售商均采取这种业态，如法国的家乐福、我国联华超市等。

我国的连锁经营起步较晚。改革开放以来，我国的经济有了迅速的发展，生产的社会化程度逐步提高，市场规模不断扩大。20世纪80年代后期开始，连锁经营便在我过悄然起步，进入90年代，连锁经营在大中城市和沿海开放地区兴起。率先发展连锁经营的广东东莞的“美宜佳”，北京的“希福”，上海的“联华”、“华联”等连锁公司已经形成了一定的规模。还有进入21世纪后河北保定新兴起的三肴食汇，上海闵行的好客士等链锁超市也迅速崛起。我国连锁经营数量增长快，地区分布广，业态结构多，以直营连锁为主，所有制形式多元化。在业态结构上以“便民、利民、为民”为宗旨，着重发展便利店、超级市场等其它业态专业店、仓储式商店。

大型连锁超市有沃尔玛、家乐福、苏宁电器、新世纪、永辉超市、SPAR、麦德龙、kroger、伊藤洋华堂、华润万家等。

2020年超市百强销售规模为9680亿元，同比增长4.4%，门店总数为3.1万个，同比增长7.4%。

在店型方面，大型超市(6000m及以上)约占总门店数的14.4%，超市(2000-6000m)约占12.3%，社区超市(小于2000m)约占73.3%。新增门店绝大部分是贴近社区、以经营生鲜食品为主的社区型门店。

大型连锁超市行业发展现状

2022年上半年，传统商超、便利店线下客流遇冷的同时，消费者对即时性、便利性的需求逐渐增强。实体零售企业开始加速突围，寻找发展新增量。

8月31日，A股商超百货板块龙头企业半年报密集发布，多家公司在报告中，均重点提出以“即时零售”为代表的线上下渠道融合发展趋势。重庆百货、大商股份、武商百货、广百股份、家家悦等重点零售龙头企业，均表示线上数字化已经成为线下场景外的重要销售渠道。家家悦在半年报中披露，通过美团等平台布局线上渠道的数据，上半年线上销售和订单量同比增长均超80%。

受国内消费群体需求变化的影响，“线上下单，最快30分钟送达”的即时零售业态在过去1年内发展迅速，越来越多消费者的外卖需求由餐饮延伸至各类商品，由此带动了商超百货等本地供给主力的新一轮增长。

2020年超市企业同店可比销售增长整体放缓，平均增长率为4.1%，增长主要来源于三线城市。大型超市和超市同店可比销售在三线城市表现最好，社区超市在四线城市表现最好。从细分业态维度看，大超和社区超市增长较快，超市增长最慢。

值得注意的是，随着消费需求的变化，超市品牌定位逐渐细化。企业通过门店的面积、商品结构的差异设定、装修风格和配套设施的匹配来满足不同客群的需求。调查数据显示，实体超市新开门店越来越多向主营生鲜食品的小型社区门店转型，面积从两三百平到一两千平不等，平均面积约900平米。目前超市百强企业门店中七成是小型社区门店。

随着门店定位的细化，商店的品类结构、规格、贩卖数量也随之调整。最明显的变化就是3R商品及自有品牌商品数量增加。数据显示，2020年，超市百强企业平均拥有自有品牌商品近900个，销售占比4.3%，商品SKU数及销售份额持续增长。国内零售商中，永辉、沃尔玛(含山姆会员店)、华润万家、麦德龙、物美、盒马、大润发、家乐福等企业在自有品牌方面都走在行业的前列，但大部分中小零售商仍处于摸索与观望阶段。

与此同时，会员店开发及大型门店会员店改造也成为行业的趋势。目前，会员店国内目前以两种形式运营，一种是以付费会员为服务对象，以山姆、Costco、麦德龙plus为代表，另一种是以永辉为代表的无需付费的会员店。二者都是通过精简商品SKU、精准客群定位、加大自有品牌商品占比提升门店吸客能力及客单价。从现有反馈看，大型超市改造后的门店销售业绩得到提升。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国大型连锁超市行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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