葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
2022年1月至11月,葡萄酒进口量为31022万升,同比下降20.20%;进口金额为86.96亿元,同比下降11.90%。其中,11月进口2435万升,同比下降19.40%;进口额为8.50亿元,同比微涨1.50%。
纵观进口酒五年数据,进口葡萄酒增长乏力的情况并未得到明显改变。此消彼长之间,中国葡萄酒或将迎来新机遇。据中国食品土畜进出口商会酒类进口商分会发布的酒类进口数据,2021全年,我国葡萄酒进口量42.4万千升,同比下降1.36%;进口额16.91亿美元,同比下降7.39%。
从我国葡萄酒电商销售额来看,据统计,2021年Q2-2022年Q1我国葡萄酒电商销售额分别为19.5亿元、21.1亿元、24.3亿元与20.7亿元,2022年Q1葡萄酒电商销售额有回落,与2021年Q2,Q3基本持平,从葡萄酒各品类销售来看,其中2022年Q1干型葡萄酒销售占比70.1%,甜型葡萄酒销售占比10.1%,其它葡萄酒销售占比19.8%。
据海关总署、国家统计局数据,近十年来,中国葡萄酒产量的最高值出现在2012年(138.2万千升),同期葡萄酒进口量39.45万千升;而当葡萄酒进口量于2017年达到最高点(74.6万千升)时,中国葡萄酒占比减小,同期产量为100.1万千升。
有业内观点认为,一方面,受疫情长期影响,葡萄酒进口量额双降仍将持续;另一方面,据国务院关税税则委员会发布的《2022年关税调整方案》,葡萄酒企业所需的酿酒用橡木桶进口税率由12%降至5%,税率降幅超过50%,酿造成本有望进一步下调。宁夏、山东等主要产区也出台了多项利好政策,在此背景下,中国葡萄酒或将迎来发展的新机会。
受疫情影响,中国葡萄酒的人均支出(PCE)从2016年的36美元下降到2021年的35.6美元,低于65.3美元的全球平均水平。但随着经济复苏和家庭可支配收入的增加,2026年中国葡萄酒个人消费将增加到60.1美元。
尽管中国葡萄酒的人均支出(PCE)在过去5年里略有减少,从2016年的36美元降至2021年的35.6美元,但随着经济复苏和家庭可支配收入的增加,这一数字将在2026年将达到60.1美元,增长68.8%。GlobalData还预计,亚太葡萄酒市场将从2021年的约709亿美元扩大到2026年的1014亿美元,复合年增长率为9.4%。这意味着到2026年,中国在葡萄酒上的人均支出几乎将是亚太地区平均支出的两倍,但仍低于84.3美元的全球平均水平。
由于经济和社会活动的反弹将刺激即饮和非即饮渠道葡萄酒销售,中国葡萄酒市场将从2021年的2686亿元增长到2026年的4624亿元人民币,复合年增长率(CAGR)为11.5%。
人们普遍认为葡萄酒有益于健康和美容,以及西方生活方式习惯的影响,葡萄酒正在成为中国消费者中受欢迎的酒精饮料。拥有强大购买力的年轻千禧一代和Z世代成年人正在重塑中国葡萄酒市场。葡萄酒供应商正在调整产品供应、营销和品牌活动,以适应这一年轻群体。此外,葡萄酒品牌也在天猫等领先的电子商务门户网站上建立自己的地盘,将目标对准这些消费者。
葡萄酒产业作为能够带动种植、加工以及旅游、餐饮、文化等全面发展的产业,不仅可以促进农村一二三产业融合发展,还具有很好的生态效益,推进乡村绿色发展。
2021年全球葡萄酒产量降低的背景之下,我国葡萄酒市场也处低迷状态。根据国家统计局数据,2021年1—12月,全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量26.8万千升,同比下降29.1%;累计完成销售收入90.3亿元,与上年同期相比下降9.8%;累计实现利润总额3.3亿元,与上年同期相比增长7.6%,我国葡萄酒行业主要经济指标有所回升。
尽管行业面临困难,但我国葡萄酒市场的潜力值得期待,利好政策推动我国葡萄酒企业更好成长。《中国酒业“十四五”发展指导意见》明确提出了要建立发展具有中国特色的葡萄酒文化,让葡萄酒成为消费者美好生活的一部分,树立我国葡萄酒行业的整体形象。山东、宁夏等地也在积极引导我国葡萄酒产业的发展,加大对产业扶持力度,推进酿酒葡萄种植全过程机械化,实现产业提质降本增效。
除了利好的政策环境以外,对于国产葡萄酒企业而言,如何探索更能打动本土消费者的品牌叙事,延展更多饮用场景是破局的关键所在。
例如,重塑国产葡萄酒文化归属,打造属于国产葡萄酒文化。一是,追本溯源,厘清我国葡萄和葡萄酒发展史,减少因为过去供给端和消费端的信息差带来的认知鸿沟,消除大众对葡萄酒的距离感。二是,顺应当前多元化、个性化、风格化的消费趋势,结合国产葡萄酒品牌的定位、场景等,从味觉、视觉、场景、事件等多维进行立体化IP打造。三是,匹配我国饮食文化特色,提倡“轻饮用、慢享受——随意葡萄酒”的葡萄酒新饮酒文化。比如将葡萄酒知识与中国传统文化进行结合,演绎成通俗易懂、趣味十足的国潮葡萄酒故事,降低消费者入门门槛的同时增加消费者共鸣。
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2022-2027年中国葡萄酒市场深度调查研究报告
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