2023菜籽油行业发展分析及投资风险研究

• 陈泽芳 2023年2月8日 来源：互联网 439 22
• 繁体

我国油菜产油量占油料作物产油量55%左右，是国产植物油第一大油源。通过单产和含油量提升，扩大冬闲田油菜，我国油菜产油量可实现倍增。菜籽油护航国民健康和食用油供给安全的支撑作用凸显。在所有植物油中，双低菜籽油是品质最好的食用油。普及双低菜籽油的消费，对护

目前全球油菜籽前五大主产地分别是加拿大、欧盟、中国、印度以及澳大利亚，其合计产量占比全球总产量的85%。近年来，俄罗斯、乌克兰产量也呈显著抬升之势。天然的地理优势以及辽阔的待开发土地为油菜籽的种植提高了良好基础。油菜籽作为重要的食用油及生物柴油来源，始终是各国大力鼓励种植的作物。在人口增长、碳达峰目标、耕地面积约束等综合背景下，未来油菜籽产量的提升将更多集中在单产的提升上。

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。

2023菜籽油行业发展分析及投资风险研究

油菜是我国主要油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二，总产量1300多万吨，居世界第一。尽管油菜对我国农业及其他产业意义重大，但是近年来，由于机械化水平不高，劳动力成本增加，油菜产业的发展都遭遇了瓶颈期。现如今，多功能油菜(油、菜、花、绿肥、饲料等多方面应用)的研究和利用将是油菜产业转型发展的重要方向。

我国油菜产油量占油料作物产油量55%左右，是国产植物油第一大油源。通过单产和含油量提升，扩大冬闲田油菜，我国油菜产油量可实现倍增。菜籽油护航国民健康和食用油供给安全的支撑作用凸显。在所有植物油中，双低菜籽油是品质最好的食用油。普及双低菜籽油的消费，对护航国民健康至关重要。油菜的多功能与一二三产业的融合度高。

相对于豆油、花生油，菜籽油市场还处于群雄逐鹿的状态，头部品牌的市占率水平并不高。我国三大植物油龙头—金龙鱼、福临门、鲁花，采取多油品布局，主打某几个品类为主的策略。菜籽油市场暂未出现绝对龙头。据统计，菜籽油市场CR3的市占率不足15%，地方性品牌鱼龙混杂，还有大量并不符合卫生标准的民间小榨厂存在。

我国应当从长期的视角出发开拓更多油菜籽和菜籽油的进口来源，而不是简单地转换贸易伙伴。可以考虑对有油菜籽生产潜力且与中国政治经济关系较稳定的国家进行农业领域投资，使中国在进口油菜籽和菜籽油时有更大的选择空间，实现来源多元化与可靠化。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》分析：

菜籽油就是人们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

最新菜籽油国家标准从两个维度出发对菜籽油进行分类：按加工程度不同分为菜籽原油和成品菜籽油;按油菜籽中油的芥酸含量分为普通菜籽油和低芥酸菜籽油。我国依据精炼程度将菜籽油分为四个等级。精炼程度越高级数越高。我国菜油的加工、贸易、储藏和消费以四级菜油为主，占菜油现货贸易量的80%以上。

菜籽油产业链上游为油菜籽的种植，中游进行菜籽的收购加工，通过压榨或浸出精炼成油，罐装后进入终端销售渠道流通，主要满足餐饮食用需求、化工业需求及养殖需求。

中央一号文件明确，大力实施大豆和油料产能提升工程，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。未来，随着大力开发冬闲田、推广油稻轮作、扩种南方冬油菜，油菜种植面积和产量将持续增长。根据国家粮油信息中心，预计到2025年，我国油菜籽种植面积有望达到1.2亿亩左右，产量达到1800万吨。

想要了解更多菜籽油行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告

  菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种菜籽油。是我国主要菜籽油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。我国是全...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢