保健品市场调研与发展趋势分析2023

• 陈观秋 2023年2月14日 来源：中国医药保健品进出口商会 阿里数据 1455 96
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随着我国保健品市场需求的继续增长，我国保健品市场规模还将继续攀升。《“健康中国2030”规划纲要》的出台以及“十三五”期间食品药品政策革新，“大健康”这一老概念被赋予了新内涵，由大健康产品转变为“大健康产业”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高

随着我国保健品市场需求的继续增长，我国保健品市场规模还将继续攀升。《“健康中国2030”规划纲要》的出台以及“十三五”期间食品药品政策革新，“大健康”这一老概念被赋予了新内涵，由大健康产品转变为“大健康产业”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高潮，由此可见，中国营养保健品有巨大的发展空间。

保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。

保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

保健食品市场调研

1、保健品消费群体

我国传统保健食品的消费人以中老年人为主。随着人们保健意识的增强，保健品的消费人去年龄阶层不断扩大，中年级青年人群对保健品的需求也进一步增多，市场需求旺盛。

当下对保健品的需求不止来自“老龄化”人群，年轻群体对“养生”的需求也在日益增强。

调查显示，超六成人每天食用保健食品，近两成人使用但没有固定频率。多数消费者认为，使用保健食品的目的是日常保健、膳食补充、改善身体机能、延缓衰老、提升免疫力等。同时，被调查者认为，保健食品行业最需要改进的地方是产品的安全性和功效性有待提升，其次是加强保健食品科普和教育。而产品虚假宣传、营销模式不规范、产品定价高、产品同质化等问题，也受到消费者重点关注。

据中研产业研究院《2023-2028年保健品行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》分析：

保健食品与一般食品的区别在于含有一定量的功效成分，适用于特定人群，这也是与特殊营养食品的共同点。与药品相比，保健食品的本质仍是食品，虽然有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。

2016年3月4日，国家食品药品监督管理总局网站下发通知，停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作。2018年12月20日，国家市场监管总局关于进一步加强保健食品 生产经营企业电话营销行为管理的公告发布，明确规定，保健食品企业不得宣传保健食品具有疾病预防或治疗功能。

2、营养保健食品进出口

近年来，我国营养保健食品进口金额处于持续增长态势，2021年，我国营养保健食品进出口总额为78.0亿美元，同比增长11.6%，其中进口金额为51.8亿美元，同比增长7.8%;出口金额为26.2亿美元，同比增长19.9%，进出口均创历史新高。

从进口市场看，2021年我国营养保健食品的前五大进口来源国是美国、澳大利亚、德国、印度尼西亚和日本，进口金额分别为10.3亿美元、7.5亿美元、4.7亿美元、4.0亿美元和3.2亿美元，分别占比20%、14%、9%、8%、6%。从出口市场看，2021年我国营养保健食品前三大出口市场是美国、中国香港及日本，出口额分别为4.4亿美元、3.6亿美元和1.2亿美元，占比分别为17%、14%和5%。

2021年我国保健食品销售额为627亿元，其中，本土品牌销售规模为326亿元，进口品牌销售额为301亿元，我国保健食品国产品牌和进口品牌基本平分销售市场，且本土品牌占据国家和地区优势，销售额略高于进口品牌。

3、保健品市场竞争格局分散

目前我国保健食品市场竞争格局分散、集中度低，主要由于过去保健食品监管政策的不完善以及行业利润高，导致大量低质保健品企业流入市场。

保健食品的市场接受度逐渐上升，加上居民对自身健康的关注度提高，保健食品市场规模正在不断扩大，2021年中国保健品行业市场规模为2708亿元，同比增长8.19%，行业整体保持稳定增长势态。

4、保健品线上渠道销售额剧增

新冠疫情给保健食品行业发展带来了巨大的影响。自2020年3月新冠疫情在全球快速扩散后，健康观念兴起，人们深刻意识到了人体免疫力的重要性。老年人由于免疫功能低下成为新型冠状病毒感染的高危人群，许多老年人希望通过服用适合自身需求的保健品来提高免疫力。

不只是老年人，年轻人也由于疫情期间长期居家、长久居坐办公室等原因对保健品产生了更多的需求。除了通过日常健身运动，服用适合自身的保健品的确是提高免疫力更方便直接的办法，并且越来越成为人们日常健康管理必不可少的一部分。

而在众多销售渠道里，在此方面受益最大的便是电商模式。一方面，疫情将原本属于商超、药店模式的顾客逐渐转为线上;另一方面，人们健康观念提升、以及居家拥有了更多的浏览手机的时间，这些因素都给电商模式带来了更多的客流量。

从阿里数据来看，2020年，保健品线上渠道销售额剧增。2019年全年阿里渠道线上保健品销售额 214.1 亿元，2020年阿里渠道保健品销售额333.96亿元，同增55.95%。从2020月度数据来看，变化也十分明显。1月份销售额仅13.97亿元，同比增幅0.07%，三月份销售额则达到了21.46亿元，11月份达到了62.13亿元，同比增幅63.27%。

保健品行业发展趋势

从发展前景来看，保健食品市场的关键词可以概括为“用户年轻化”、“产品爆款化”、“渠道电商化”。随着90后、95后初老现象的出现，膳食纤维、葡萄籽提取物和胶原蛋白等抗衰老和调理肠胃的保健食品越来越受到年轻一代的青睐。

叶黄素、益生菌、胶原肽等大单品受到市场追捧，越来越多的品牌介入大单品策略中，并不断扩大品类生态。同时，国内市场分销呈现出中国特色，线上业务成为行业增长的新引擎。

据天猫国际数据显示，以助眠保健品为代表的进口保健品消费连续2年保持高增长。其中，软糖型、果冻型机能食品的销售额和销售件数年增幅分别达到 377%和352%，成为进口消费趋势新品。

此外，保健食品的细分人群、细分需求成关键。以面向中老年女性群体的保健食品为例，由于线上购物的女性群体居多，在电商渠道发展面向女性群体及抗衰老领域的产品是一个不错的选择。

想要了解更多保健品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年保健品行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》。本报告主要分析了国内企业并购重组政策及规模、上市公司并购重组与操作策略、保健品行业兼并重组动因、保健品企业兼并重组风险及对策建议，最后对保健品企业海外并购风险及策略、融资渠道选择提出相关建议，是企业了解行业并购重组发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!

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