蛋价陷“僵局”短线行情偏弱 鸡蛋行业市场分析

• 方蔓桃 2023年2月16日 来源：百度 577 32
• 繁体

节后供给水平暂弱，进入3月在产存栏或摆脱低谷。春节后新开产对应2022年9月补栏，6-9月补栏量持续偏低，因此节后新开产仍不高，预计维持当前淘汰大于开产的情况，因此预计供给仍处于低谷。

鸡蛋行业市场如何?截至1月，在产蛋鸡存栏量为11.05亿羽，环比12月减幅0.90%，市场整体供应量再次递减。在产蛋鸡存栏量取决于鸡苗销量和老鸡淘汰量。1月份新开产的蛋鸡主要为去年9月底-10月前后(主力10月)补栏的鸡苗，10月鸡苗销量为3876亿羽，环比增加244亿羽，增幅6.72%。10月份天气适宜，处秋季补栏的旺季，加上蛋价偏高，养殖盈利尚可，养殖端补栏积极，故2月新开产蛋鸡数量有所增多。淘汰鸡方面，由于春节刚过不久，节前养殖端集中淘汰，当前适淘老鸡数量相对有限，且处在季节性蛋鸡，蛋价偏低，养殖端多持观望态度，多看好后市价格，故淘鸡意愿不强，淘汰量偏低。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》统计分析显示：

鸡蛋行业市场分析

节后供给水平暂弱，进入3月在产存栏或摆脱低谷。春节后新开产对应2022年9月补栏，6-9月补栏量持续偏低，因此节后新开产仍不高，预计维持当前淘汰大于开产的情况，因此预计供给仍处于低谷。

每年的2-3月鸡蛋(4369, 4.00, 0.09%)都处在季节性淡季，截至2月15日，2月过半，蛋价一路震荡下行，2月上旬主产区均价最高价在4.58元/斤，最低价在4.31元/斤，价差0.27元/斤;主销区均价最高价在4.57元/斤，最低价在4.43元/斤，价差0.14元/斤。

不过进入3月后，新开产对应10月补栏，而10-11月是2022下半年补栏最多的两个月，因此预计蛋鸡在产存栏或快速增加。

从长周期来看，蛋鸡养殖经历连续两年的盈利后，养殖户信心有所恢复，蛋鸡产能趋势上处于恢复增长周期，鸡蛋供给水平或逐步摆脱低谷。

节后消费不乐观。每年春节后是一年中鸡蛋消费中最淡的时期，节前备货以及春节期货养殖户被动积累的鸡蛋库存，需要时间消耗，今年备货时间长、力度强，一定程度上透支节后消费，因此对节后消费不可过度乐观。

从库存方面来看，2月上旬生产环节平均库存为1.16天，环比增幅84.13%，流通环节平均库存为1.73天，环比增幅54.46%。当前市场整体需求疲软，蛋价震荡下行，在成本线附近徘徊，贸易环节拿货谨慎，拿货量减少，按需采购为主，终端需求持续偏弱，市场交投氛围清淡。

农业农村部监测数据显示，自2022年12月以来，鸡蛋价格总体呈现震荡下行走势，鸡蛋批发价从12月1日的12.19元/千克，下跌至今年1月5日的10.65元/千克，跌幅达到12.63%。蛋价走低主要原因在于鸡蛋供应充足，但终端消费比较低迷，市场购销不佳，市场供需略显宽松。

春节期间，消费者以食用肉类食品为主，鸡蛋食用量相对不高。春节后，鸡蛋市场处于消耗库存阶段，终端市场走货偏弱，鸡蛋消费进入淡季，蛋价将与往年一样，出现季节性下跌。

阳康后消费复苏，叠加春节前备货，鸡蛋内销旺盛。进入1月，阳康后社会活动增加，餐饮和食品消费复苏，鸡蛋消费环比快速增加。同时，临近年关开启节日备货，城市务工人员返乡提前，备货持续时间长，力度大，产区鸡蛋内销旺盛，粉蛋价格偏强。

另外，送礼需求旺盛，小蛋紧缺，大小蛋价格倒挂。社会活动恢复，鸡蛋消费环比增加，叠加春节前备货旺季，鸡蛋内销旺盛。

鸡蛋行业市场前景分析

前处在季节性消费淡季，工厂、学校等机构采购已经完成，同时餐饮、旅游等行业需求量相对有限，居民家中前期储备的库存尚未消化，刚需不足，整体需求较为弱势。

整体来看，目前的现状为供应偏紧，养殖成本偏高，需求低迷，蛋价上涨动力不足，短时预测，整体蛋价或呈先跌后稳的弱势局面。

长期来看，

相比一些发达国家营养强化鸡蛋10%以上的市场占比，我国营养强化鸡蛋的发展刚刚起步，虽然形成了类型众多、功能特性多样的系列产品，但仍存在标准不健全、质量不稳定、市场不规范等系列问题。需从源头规范引导，保障营养强化鸡蛋产业健康发展。

加强技术支撑。集聚农业、食品、医学等学科力量，对功能性营养鸡蛋的产业发展、技术创新、产品安全展开研究，建立标准规范的生产技术体系，明确不同功能性营养鸡蛋对人体生理机能的影响，为功能性营养鸡蛋生产和消费提供理论和技术支撑。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》。

由中研普华研究院撰写，本报告对我国鸡蛋行业的供需状况、鸡蛋发展现状、鸡蛋子行业发展变化等进行了分析，重点分析了鸡蛋行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、鸡蛋行业的发展建议、鸡蛋行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。鸡蛋报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

鸡蛋行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析鸡蛋未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘鸡蛋行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告

  鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢