人参上下游产业链及进出口市场分析2023

• 黄文玉 2023年2月20日 来源：互联网 1459 97
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人参行业产业链上游主要为人参种植业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;下游主要包括中药企业以及人参产品消费者两大类。

参类产品作为贵细品类中的重要一员，近10年的消费增长率高达72.37%以上，这让参类产业从业者们看到了新的希望;同时，深耕细分领域以及贴近中医临床需求已然成为参类产品的发展方向。

人参(学名：Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米;根茎短，主根纺锤形;掌状复叶3~6轮生茎顶，叶柄长3~8厘米，无毛;小叶3~5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8~12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2~4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5~6对;小叶柄长0.5~2.5厘米;伞形花序单生茎顶，具30~50花，花序梗长15~30厘米;花梗长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿，无毛;花瓣5;花丝短;子房2室，花柱2，离生;果扁球形，鲜红色，径6~7毫米;种子肾形，乳白色。

人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜;在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利;耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年人参行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

人参市场产业链上下游分析

人参行业产业链上游主要为人参种植业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;下游主要包括中药企业以及人参产品消费者两大类。

人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。

2020年黑龙江人参产量19874吨，吉林人参产量32443吨，辽宁人参产量4420吨。2021年黑龙江人参近4万吨，产量占比全国比重56.8%，位居全国第一。据我国主要人参产地统计局数据来看，2021年辽宁省人参产量为0.52万吨;吉林省人参产量为3.97万吨;黑龙江省人参产量为2万吨。中药材批发市场是人参行业的主要下游应用，据国家统计局数据，近年来中国中药材批发市场成交额不断提升，2020年为1578.83亿元。

人参是吉林省得天独厚的特色优势资源，人参产业在吉林省最具优势特色。在国家实施乡村振兴战略和健康中国战略的大背景下，吉林省、通化市通过稳定种植业、集聚加工业、升级服务业，统筹推进国家优势特色产业集群、现代农业产业园、特色农产品优势区、现代农业科技园区等建设，推动人参产业打造高端、高值、高新的现代化产业体系，推进人参产业高质量发展势在必行。

近年来，随着人们生活水平的提高，人参的价值也愈发受到重视，市场规模逐步壮大，2021年中国人参市场规模增长至约299亿元，同比上升13.3%。2021年，吉林省人参全产业链总产值突破600亿元，领跑全省乡村特色产业发展，成为东部山区产业兴旺的重要标志。2021年吉林的人参产量达到3.97万吨，黑龙江人参产量2万吨，辽宁人参产量为0.52万吨。

从价格上看，我国鲜人参市场均价呈现出先上升后下降的趋势，2010年国内鲜人参价格约为46.3元/千克，于2013年达到近年峰值193.4元/千克，2021年回落至121.4元/千克。虽然人参加工精深化方面发展较快，以食品、保健品、药品、化妆品等为代表的人参产品也被大量研发出来，但是一些人参深加工企业的市场开发能力不强，市场开发意识仍然有待提高，自家的人参深加工产品仍处于“养在深闺无人识”的状态，显得颇为可惜。

人参行业进出口市场情况

根据中国海关数据，2017-2022年上半年中国人参的出口量和出口金额、进口量与进口金额保持相同走势。2017-2020年中国人参的出口量始终大于进口量、出口金额大于进口金额;由于中国人参第一大出口市场日本需求萎靡，同时中国内地(大陆)对中国香港、中国台湾、马来西亚、新加坡等亚洲市场人参出口也呈现下跌的情况，2021-2022年上半年中国人参的出口量开始小于进口量、出口金额小于进口金额。2022年上半年中国人参的出口量为2.05亿克，出口金额为0.08亿美元;2022年上半年中国人参的进口量为16.21亿克，进口金额为0.38亿美元，中国人参进出口呈现贸易逆差，进口比出口金额高出0.3亿美元。

从人参进出口均价来看，2017-2020年中国人参的出口均价整体小于进口均价;由于近年来中国人参种植土地不再审批，加上气候反常、灾害严重影响产量且随着中国人参产品附加值不断增长，从2021年开始中国人参的出口均价大于进口均价，且均价差值呈现逐渐扩大的趋势，2022年上半年中国人参出口均价为39.78美元/千克，同期中国人参进口均价为23.34美元/千克，出口均价比进口均价高出16.4美元。

人参市场未来发展趋势预测

随着国家“天保工程”的实施，政府对人参林业用地资源严格控制，毁林种参的规模越来越小，林下种参是走出毁林种参困境的有效途径，开创了人参产业化的新道路。但是，野山参受多种条件如林地资源、种子资源的制约，短期内产量、规模不会明显增加和扩大。

随着人参下游需求的不断多样化，市场对人参需求量将呈现增长态势，预计未来几年国内人参需求量还将呈现快速增长态势，2028年我国鲜人参需求量或将达到83739.3万吨。

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