椰子行业分析报告 椰子市场现状及发展方向2023

• 方蔓桃 2023年2月22日 来源：百度 715 42
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椰子汁在环保和可持续性方面的优势非常明显，健康饮食、“清洁”饮食、环保消费成为椰子汁饮料发展的长期驱动力。在当前阶段，健康中国战略逐步深入人心，消费者对营养健康更加迫切，健康化趋势将更大地影响食品饮料行业，成为引导行业创新的动力点，也为椰子汁饮料的发

椰子行业市场前景如何?2023-2028后新冠疫情环境下中国椰子汁市场专题研究及投资评估报告从进出口均价方面来看，中国椰子汁的出口均价与进口均价相差不大。2021年中国椰子汁的出口均价为1.55美元/千克，进口均价为1.54美元/千克，两者的差值为0.01美元/千克，与2020年两者的差值0.11美元/千克相比，下降了0.1美元/千克。

椰子汁在环保和可持续性方面的优势非常明显，健康饮食、“清洁”饮食、环保消费成为椰子汁饮料发展的长期驱动力。在当前阶段，健康中国战略逐步深入人心，消费者对营养健康更加迫切，健康化趋势将更大地影响食品饮料行业，成为引导行业创新的动力点，也为椰子汁饮料的发展带来更多机会。

中研普华研究报告《2022-2027年中国椰子行业市场形势分析及投资风险研究报告》分析显示

椰子行业市场分析

过去的2-3年里，椰子在中国饮料市场快速流行，并被广泛用于制作茶、咖啡和软饮料的配料，包括新鲜椰子的受欢迎程度同样不断上升，由于其营养价值高且对身体有益，使得椰子成为追求健康的现代中国消费者所追捧的热带水果，并快速进入市场。

椰子是棕榈科、椰子属植物。椰子具有较高的经济价值，全株各部分都有用途：未熟胚乳(“果肉”)可作为热带水果食用;椰子水是一种可口的清凉饮料;成熟的椰肉含脂肪达70%，可榨油，还可加工各种糖果、糕点;椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭;椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等;树干可作建筑材料;叶子可盖屋顶或编织;根可入药;椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。此外，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种。

随着中国国民收入上升，女性受教育程度增加，“她经济”浪潮势不可挡。健康与减肥始终是女性最为关注的话题，众多女性在健康与减肥上的花费也是非常可观。椰子液体饮品具有低脂、低糖、低热量、高纤维，等健康属性，在女性偏好椰子风味的同时，势必会受到中国广大爱美女性的青睐，“她经济”将成为未来椰子液体饮品市场发展的一重大驱动力。椰子水消费者画像以年轻较高收入女性群体为主，对标城市年轻女性，因此，椰子水饮品品牌可以从营销策略，产品包装、椰子水饮品附加值上面下手，着重考虑女性消费者，依托“她经济”发展趋势开拓市场。椰子水饮品具有低脂、低糖、低热量、高纤维等健康属性，势必会收到中国广大爱美女性的青睐，“她经济”将成为未来椰子水饮品市场发展的一重大驱动力。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国椰子行业市场形势分析及投资风险研究报告》相关数据显示，我国椰子种植十分集中，99%的椰子树位于海南，种植总面积60余万亩，年产椰子约2.5亿个。由于传统高种椰子需要七八年左右才会挂果，单树挂果数量较少，整体经济效益低，广大农户不愿种植，因此椰子产量远远满足不了市场需求。市场的巨大缺口，造成我国每年需从东南亚等地区进口椰子25亿个。

中国对椰子进口的需求持续增加，国内主要椰子产地海南岛每年椰子产量仅2.5亿个，中国每年市场需求量高达26亿个，此外还有加工椰子需要1.5亿个，因此存在巨大的需求缺口。椰子营养丰富，脂肪含量低，味道鲜美，从而成为需求快速增长的热带水果。

椰子素来是海南的一张特色文化名片，在海南已有2000多年的种植历史，种植面积占全国椰子种植面积的99%，年产椰子2.6亿个。尽管如此，国内椰子市场需求巨大，近90%的椰子产品原料仍然依靠进口。

从种植环节来看，据省林业局提供的统计数据显示，2020年，全省椰子林面积达51.79万亩，占全国种植面积的99%，仅占全球的0.29%;我国目前年产椰子约3亿个，占全球产量的0.42%。

目前，全国注册椰子加工企业有1279家，生产各类椰子产品260余种。海南椰子加工企业共359家，占全国总数的28.1%，以中小微企业为主。年产值超过亿元的企业有椰树、春光、南国等，不超7家。另外，海南还有400多家未注册的手工作坊，总产值约100亿元。

中国是越南椰子产品的进口市场，尤其是槟榔屿省的椰子。目前农产品进口正在收紧，因此出口到这个市场的椰子干减少了近80%，而椰子纤维产品几乎无法出口。越来越多的企业看好“椰子市场”。随着自由贸易港机遇的发展，椰子产业将迎来新的机遇。

目前由于具有得天独厚的自然条件且产业链长、种质资源丰富，椰子产业已成为海南省的主导产业之一。海南省自由贸易港的建立使得椰子产业机遇与挑战并存。

一方面， 多项政策的倾斜为海南省椰子产业带来了资金和技术等的支持，扩大了椰子产品的市场需求;

另一方面，海南本地缺少足够的 椰果原材料，并且产品同质化以及低价竞争的现象逐渐加剧，面对低价优质的进口椰果，本地椰子产业也面临着转型的挑战。

椰子行业市场前景预测分析

市场瞬息万变，跨界催生网红爆款。今年以来，瑞幸咖啡的“生椰拿铁”成为爆品，上市一个月便卖了1000万杯;一些国内外知名的饮品连锁店，如奈雪的茶、喜茶、蔻蔻椰、COSTA等也纷纷推出椰子类饮料产品……研发新产品、开辟新市场，海南做大、做强椰子产业，或许正迎来天时、地利、人和。有数据显示，2020年，国内植物蛋白饮料市场增速高达800%，远超其他饮料品类。在喜茶、瑞幸等茶饮品牌的推动下，椰子饮品在2021年成为饮品界的健康和潮流选择。

目前椰乳+咖啡的全新组合通过DIY模式持续发酵，以菲诺为首的厚椰乳通过“咖啡搭配”的场景成为当下增速最快的饮品之一。由于椰子自带的健康、绿色、百搭属性，随着现制饮品门店渠道的持续扩张，椰子液体饮品有望通过现制渠道发展进行拓展，未来椰子液体饮品市场规模将持续扩张。随着现制饮品门店渠道的持续扩张，椰子水饮品有望通过现制渠道发展进行拓展，未来椰子汁饮品市场规模将持续扩张。

在品类融资方面，投资机构更加偏爱无糖椰汁;传统椰汁饮品通过无糖化来提升单 价切入市场，线上销量迅速提升;参考国外椰子饮品发展，以椰子饮品为主品类的品牌通过维生素、纤维、以及电解质等细分卖点进行营养健康化，因此未来我国椰 子液体饮品更有可能通过营养定位，口味多元的方式不断创新

椰子汁价格同比上涨，我国椰子汁凭借健康饮料发展起来。时下，随着国家和地方政府各项扶持政策的落实和企业研发的进步，我国椰子汁产业前景比较广阔。反观其他各大茶饮品牌，不难发现2022年夏天“摘椰子”的远不止瑞幸一家，各大饮品厂商都在椰林里游荡。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国椰子行业市场形势分析及投资风险研究报告》。

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  2022-2027年中国椰子行业市场形势分析及投资风险研究报告

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