樱桃卖爆了 连夜排队抢货 货没摆好就被订光 樱桃果树行业发展前景与投资战略规划分析报告

• 李波 2023年3月8日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 946 59
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最近，国产樱桃陆续上市，在北京最大的农产品批发市场，樱桃已经成了热门商品，交易情形如何?夜里十二点，记者在北京新发地农产品批发市场看到，樱桃售卖区灯火通明，不少拿货的商户坐在三轮车上等待，凌晨一点，一辆满载樱桃的货车进入市场交易区刚刚停稳，等候多时的

最近，国产樱桃陆续上市，在北京最大的农产品批发市场，樱桃已经成了热门商品，交易情形如何?

夜里十二点，记者在北京新发地农产品批发市场看到，樱桃售卖区灯火通明，不少拿货的商户坐在三轮车上等待，凌晨一点，一辆满载樱桃的货车进入市场交易区刚刚停稳，等候多时的商户开始分货。

李铁是负责这批樱桃的物流运输商，他告诉记者，2月中下旬以来，每天都会从大连瓦房店樱桃种植基地发货，一天只有一车，由于路途较远，到达时间也不确定，所以北京的商户一般都会提前在此等候。

北京新发地市场物流运输商 李铁：今天到了两千五百件左右，大概有四十多家商户来取货。每天到的货基本都能卖完。交易区还在卸货，拿到货品的商户就开始批发售卖，还没等货品摆好，就被订购一空。

据了解，由于天气的原因，今年国产樱桃主产区大连樱桃的产季相比去年推迟了一个星期左右，整体价格相比去年同期也有小幅增长。2022年，大连樱桃年产量达26万吨以上，年交易额近百亿元。

樱桃果树行业市场行情如何?樱桃熟了，颗颗红果俏枝头，不仅扮靓了夏日景色，也为乡村振兴增添了满满的 “能量”，实现了生态效益与经济发展双赢。

作为全国三大樱桃主产地之一，去年陕西省樱桃种植面积 30.65 万亩、产量 14.63 万吨，居全国第二。小小的樱桃，不仅美了乡村，醉了游客，也让老百姓的日子更加甜蜜。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国樱桃果树行业发展前景与投资战略规划分析报告》分析：

樱桃行业市场分析

由于甜樱桃具有很高的商品价值，加之甜樱桃采收较早，成花容易，管理较苹果等果树简单,种植具有很大的吸引力，呈现种植规模不断扩展之势，全国兴建了一批"万亩”以上的生产基地，甜樱桃规模化发展态势明显。

甜樱桃原产欧美，大约在19世纪70年代至 20世纪初，通过外国传教士、商人船员引入我国东部沿海地区的烟台、大连等地开始试栽。改革开放后，农村生产力得到极大的解放，效益型农业受到重视，人们多途径进行高效生产，以期从单位面积的土地上收取最大的回报，最大限度地提高土地产能。

在这段时间内，特别是上世纪八九十年代后,由于甜樱桃产值高，受到普遍关注，各地纷纷引种，呈现适宜区全面开花式发展，种植范围、生产规模持续扩大,进入快速发展阶段。

西乡县樱桃沟因樱桃而得名，现有优质樱桃园 1.5 万亩，年产樱桃 4500 吨。近年来，该县结合当地实际，打造生态旅游景区，建成以樱花湖景观群、春夏秋冬四季园等为主要代表的景观节点。

西乡樱桃沟先后荣获“全国农业旅游示范点”“陕西最受欢迎景区”等殊荣，樱桃采摘如今已成为汉中市文化旅游产业发展的一张闪亮名片。

目前中国甜樱桃产业主要形成了两个优势栽培区，一是以山东烟台、泰安，辽宁大连，北京和河北秦皇岛等地为主的环渤海湾区。二是以河南郑州、陕西西安和甘肃天水为主的陇海铁路沿线区。

环渤海湾甜櫻桃栽培区包括山东半岛、辽宁大连、鲁中南地区及京唐秦4个亚区，地理位置优越，人口密集，经济发达;热量充足、光照好、降水适量;甜樱桃栽培历史早、集约化生产规模大、组织化程度高、产业化优势明显;、;科研推广技术力量雄厚、果农技术水平较高。

作为全国三大樱桃主产地之一，去年陕西省樱桃种植面积30.65万亩 、产量14.63万吨，居全国第二。小小的樱桃，不仅美了乡村，醉了游客，也让老百姓的日子更加甜蜜。

目前陕西省樱桃产业在生产上以企业、合作社、家庭农场和种植大户等为主，澄城樱桃、灞桥樱桃、蓝田樱桃先后荣获国家地理标志证明商标。在一系列强有力的政策支持下，陕西樱桃商品化率达95%以上，远销全国各地。、

去年，为了更好地发展樱桃产业，陈坪村启动了铜川市新区设施大樱桃现代农业产业园项目。 9 月开工， 12 月建成并投入使用。司永涛告诉记者，该项目共建大跨度双拱双膜日光温室 6 栋，配备物联网及水肥一体化设备。

果树采用纺锤形高密度栽培模式，精选优质品种。与露天樱桃相比，设施樱桃可早上市 30 天左右，且价格是露天樱桃的 5 倍，预计挂果后可实现年收入 80 万元以上。

目前，铜川市樱桃种植区已遍布全市五个县(区)，樱桃种植面积达 3.8 万亩，年产量突破 2 万吨，成为当地群众致富增收的“金果子”。

近年来，随着社会经济发展和人们生活水平不断提高，大樱桃开始在我省快速发展，成为全省水果产业中最具活力的产业之一。樱桃树变身 “摇钱树”，为广大农户铺就了一条红红火火的致富路。

2021年，甘肃省农业农村厅将大樱桃产业纳入了“甘肃省优势农产业提质增效三年倍增计划”，明确了“通过提质增效，至2025年全省大樱桃产业年产值达到10亿元”的发展目标，为今后全省大樱桃产业的发展提供了强有力的政策支持。政府部门的引导和产业良性发展的示范带动，将有力地推动天水大樱桃产业的高质量发展，为实现乡村振兴打下了坚实的产业基础。

山东樱桃产业已经进入了转型升级的关键期，主要是提高果实品质，向多元化，标准化，特色化，绿色化，机械化，省力化，智能化方向发展。山东地区多采用设施高架保温大棚，和连栋避雨棚。有效防止倒春寒和畸形果，能使果实提前成熟，增加生长周期，提高果实品质，填补早春樱桃市场空缺，增加了果农的收益。

樱桃行业市场前景分析

目前，陕西省樱桃栽植方式主要有露地栽植和设施栽植两种，其中设施栽植约 3 万亩。作为全省樱桃产业发展的后起之秀，澄城县在樱桃生产上总结出了“日光温室樱桃 + 锅炉增温、温室樱桃、连体大棚樱桃、露地樱桃”的梯次设施模式，实现了鲜果供应期从 2 月中旬到 6 月中旬的长时间销售。

此外，围绕建设 “中国樱桃第一县”目标，澄城县将品牌作为产业提质增效的抓手，成功注册“澄城樱桃”地理标志证明商标，并每年举办樱桃文化艺术节和澄城樱桃产销研大会。 2021 年，澄城樱桃区域公用品牌价值达 4.76 亿元，唱响了“澄城樱桃甜蜜蜜”的口号。

业内人士表示，为持续巩固优势，下一步将打造以大樱桃为主的果业百亿级产业集群为目标，持续抓好品种培优，品质提升，品牌培育和标准化生产，完善育苗育种，科技示范，规模化种植，冷链市场，电子商务等全产业链要素，强化品牌培育，做大做强临胸大樱桃首屈一指区域公用品牌。同时，依托节会、电子商务等平台，打通农产品上行通道，全面打响临胸大樱桃知名度，推动产业高端化，智能化，绿色化发展。

优品种、提品质、重品牌。我省樱桃产业虽然起步较晚，但起点较高，尤其是近年来，随着果业转型升级及产业结构调整步伐的加快，樱桃产业作为一项高效果业在全省迅速发展。

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