汾酒行业市场多大?2023年中国汾酒市场深度调查研究报告

• 方蔓桃 2023年3月10日 来源：百度 282 11
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今年3月17日，山西汾酒发布原酒产储能扩建项目的公告，拟投资910181.5万元建设实施汾酒2030技改原酒产储能扩建项目(一期)，该项目占地1932亩，建设工期计划为三年。该项目建成后，该公司预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨。山西汾酒稳步推进产储能扩2

汾酒行业市场多大?去年10月28日，山西汾酒发布了2022年前三季度的业绩报告，报告期内，该公司实现营业收入221.4亿元，同比增长了28.33%;同期归属于上市公司股东的扣非前和扣非后净利润分别为71.08亿元和和71.02亿元，同比分别增长了45.7%和45.69%。

对于前三季度业绩大幅增长，业内分析人士认为，2022年，山西汾酒以汾酒复兴总纲领为指引，坚持稳中求进工作总基调，高效统筹疫情防控和生产经营，针对点状疫情灵活调整营销政策，持续优化产品结构，青花汾酒系列等中高端产品实现大幅增长。

今年3月17日，山西汾酒发布原酒产储能扩建项目的公告，拟投资910181.5万元建设实施汾酒2030技改原酒产储能扩建项目(一期)，该项目占地1932亩，建设工期计划为三年。该项目建成后，该公司预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨。山西汾酒稳步推进产储能扩建项目(一期)，预计该项目2023年3月初步达到开工建设要求。

据中研产业研究院《2023-2028年中国汾酒市场深度调查研究报告》分析：

汾酒行业深度分析

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

山西汾酒经营业绩再创历史新高。据2022年业绩预报显示，山西汾酒预计实现营业收入260亿元左右，同比上一年度增加60亿元左右，同比长约30%;净利润79亿元左右，同比上一年度增加26亿元左右，同比增长约49%。双双超过2021年全年水平。

业内人士表示，汾酒在当下清香品类热、山西产区热的大背景下崛起，是在意料之中的。本身汾酒就具备很强的文化属性及很强的品牌引领作用，相信在汾酒的品质提升，文化提升以及国际化道路上，应该会走的更加长远和坚定，带领整个清香品类能够在更广阔的酒类市场上创造更好的价值。汾酒的未来是充满信心的，汾酒要更加国际化，从它的酿酒工艺来说，也是全球烈酒当中最好的。

山西汾酒的经营范围主要是汾酒、竹叶青酒、杏花村酒及其系列酒的生产、销售。该公司是清香型白酒国家标准的制订者之一，主要产品汾酒是我国清香型白酒的典型代表，竹叶青酒是著名的保健养生酒，享誉国内外。

2021年，山西汾酒有90.5%的收入来自汾酒，3.2%的收入来自系列酒，6.3%的收入来自配制酒。

山西汾酒于1994年就登陆了A股市场，近年来该公司保持较快的业绩增长。从2018年至2021年，山西汾酒实现扣非后净利润分别为14.63亿元、19.09亿元、30.43亿元和52.59亿元，同期增速分别为55.24%、30.47%、56.91%和72.81%。

在业绩持续大幅增长的同时，山西汾酒今年前三季度毛利率为76.52%，较上年同期增加1.16个百分点。此外，该公司现金流表现也较为优异，截止今年第三季度末，其经营现金流净额为81.41亿元，同比增长32.94%。

我国白酒市场按照不同价格档次，可分为高端型、次高端型、中端型和低端型四种，山西汾酒正是属于次高端型白酒。消费升级叠加高端酒提价，次高端白酒行业处于快速扩容阶段。

山西汾酒是国内四大名酒，享誉全国。白酒行业已越来越呈现垄断特点，向垄断市场方向加速发展。山西汾酒是整个山西省市值最高的上市公司，也是行业内白酒企业营业收入和净利润排在前五的厂商。

近年来山西汾酒不断加快全国化进程，从产品结构来看，主要通过“抓青花、强腰部、稳玻汾”的策略，推动产品结构优化升级。数据显示，2022年上半年，山西汾酒省外市场销售额是省内市场的约1.7倍。另据山西汾酒2022年6月披露的数据显示，2021年，南方市场销售平均增幅达到60%以上。

山西汾酒经营业绩再创历史新高。据2022年业绩预报显示，山西汾酒预计实现营业收入260亿元左右，同比上一年度增加60亿元左右，同比长约30%;净利润79亿元左右，同比上一年度增加26亿元左右，同比增长约49%。双双超过2021年全年水平。

据悉，山西汾酒近年来的业绩表现一直很稳健。2019年至2021年，该公司实现的营收分别为118.9亿元、139.9亿元和199.71亿元，同比增速分别为25.92%、17.63%、42.75%。

当前汾酒仍处于快速全国化阶段，“高端化+全国化”以及大幅下沉的终端渠道扩张，是推动汾酒业绩不断向好的主要原因。

对于汾酒的全国化布局，环山西市场、长三角、珠三角、渤海湾经济圈、两湖地区以及规模型县市级市场是汾酒主要布局区域。而传统环山西市场主要集中在京津冀，陕西、内蒙、山东等地区，其中北京、河南是重点市场，营收均超过4个亿以上。

在市场建设方面，近年来，该公司深化汾酒“1357+10”的市场布局，稳定发展大基地市场，以南方市场发展为契机，规划江、浙、沪、皖、粤等市场的科学发展路径，推动长三角、珠三角市场深度拓展、稳步突破。报告期内，该公司南方市场销售平均增幅达60%以上。不断夯实杏花村酒市场发展基础，瞄准市场定位，拓展清香版图，市场营运效率大幅提升。不断开拓国际市场，大力推广“一带一路”国际化系列产品，持续开拓亚太市场，成功在新加坡、泰国曼谷、德国科隆开设海外体验店，在东欧市场实现历史性突破。

山西汾酒的产品在各大电商平台运营水平稳居行业前列，在618、双11等大型活动中，京东汾酒官方旗舰店在白酒品牌旗舰店中排名第一，天猫汾酒官方旗舰店排名第三，实现量价齐升，与实体渠道实现有效融合。竹叶青酒传统盘迅速扩大终端规模，创新盘覆盖全国300多个城里社区。

汾酒作为清香型白酒鼻祖，至今已有6000多年的历史，从南北朝时期成为最早的宫廷御酒开始汾酒的发展便注入了名酒基因，历史品牌优势显著在清香型白酒中的“老大”地位十分稳固。

其中玻汾作为纯粮酿造的光瓶酒，具有名酒基因，一直是汾酒价值回归的风向标。

汾酒行业前景展望

近年来，该公司建立清香型白酒酿造标准化试点，牵头推进清香型白酒、露酒国家标准的制订、修订工作，助推行业发展。深化与产学研单位的战略合作关系，依托江南大学、中国科学研究院、中国食品发酵工业研究院等科研平台，加快推进项目研发。2021年末，山西汾酒以优异成绩通过发改委“国家企业技术中心”评审，科技创新实力再上新台阶。

放眼汾酒未来，行业一片看好之声。有业内人士表示，汾酒品牌势能处于持续上升期，管理层思路清晰，经销商信心足，改革红利不断释放，省外市场加速增长，在华润协同和内部股权激励等机制改善下，“十四五”期间，汾酒有望成为成功突围全国化的次高端品牌。

山西汾酒坚持传统酿造工艺，强化现场管理，狠抓生产效率，合理调配资源，能源供应紧密配合，实现了生产系统高效运转，保障了优质原酒生产储备。加强大数据运用，通过与华为、华润数字化转型战略合作，进一步提高该公司内部数智化应用水平。

立足企业、市场和品类发展来看，汾酒将2023年作为三大“元年”，是企业追求更高质量发展的体现，指向了企业、产区、品类同频共振的更高维度、更高质量的发展目标，是汾酒战略主动性的体现。

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