农业行业深度分析 2023特色农业行业发展现状分析

• 方蔓桃 2023年4月19日 来源：百度 1260 82
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特色农业是指不同区域以提高农业经济效益和农业可持续发展为主要目标，凭借各具特色的农业资源、独特的农产品加工技术手段，开发出具有区域特色和较高市场竞争力的农产品，并进行产业化生产的农业生产经营模式。

农业行业市场前景如何?农业种植是一种生产方式，具体来说，就是通过人工耕种，让作物在阳光照射下，凭借自然生长的生理机能，将环境中的二氧化碳和水转化为碳水化合物。

三农(农业、农民、农村)可以说是一个国家的命脉所在，直接影响国家的稳定和安全，我国就是以农业为基础，以农民为主题的国家，可见农业种植不容忽视。

特色农业是指不同区域以提高农业经济效益和农业可持续发展为主要目标，凭借各具特色的农业资源、独特的农产品加工技术手段，开发出具有区域特色和较高市场竞争力的农产品，并进行产业化生产的农业生产经营模式。

现代经济学家一般认为，特色农业包括水体农业、绿洲农业、早地农业、旅游农业、都市农业、生态农业、精品农业(高优农业)等。在这一生产经营模式中，特色农业资源是基础，特色农产品生产或加工业是依托，特色农产品是核心。

据中研产业研究院《2022-2027年中国特色农业行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析：

特色农业行业发展现状分析

中国特色农业已经形成了从特色农产品种植、养殖，到产品加工、贮运、销售一体化经营的完整产业链，并且产业分工仍然在不断细化。按照标准化理论，在产业链中，各专业分工越细，相互依赖程度就越大，对标准化的要求就越高。

农业是乡村产业的主体，发展乡村产业，首要任务是建设现代农业。国家统计局发布的2021年国民经济和社会发展统计公报显示，我国经济总量和人均水平实现新突破。

乡村振兴战略把“产业兴旺”排在首位，产业兴旺是实施乡村振兴战略的首要任务和工作重点，更是乡村振兴的基础和保障。只有做大做强做优乡村产业，才能保持乡村经济发展的旺盛活力，为乡村振兴提供不竭动力。

特色农业农业的现代化，从根本上来说，是组织方式的现代化，从世界范围看都是这样。

美国公民只占全国总人口的1%多，而相关农业服务业就业人数却占总人口的17%-20%。美国人口少是表面现象，美国发达农业的背后是农业产业的支持体系发达。

我国有2亿多农户，农业从业人员平均年龄约50岁，60岁以上的比例超过24%。迫切需要全面有质量的服务。大力发展农业生产性服务业，推进农资供应、技术推广、农机作业、疫病防治、金融保险、产品分级、储存和运销等服务的社会化和专业化，为千家万户老百姓产前、产中、产后服务提供有力保障。

2021年，我国国内生产总值(GDP)比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，在全球主要经济体中名列前茅;经济规模突破110万亿元，达到114.4万亿元，稳居全球第二大经济体。人均GDP突破8万元。2021年我国人均GDP达到80976元，按年平均汇率折算达12551美元，超过世界人均GDP水平。

在此背景下，给特色农业发展带来重要机遇。因此，要在保障粮食安全的前提下，结合各地的实际发展特色农业，把地方优势特色农产品做大做强，做出品牌，使之成为农民增收就业的重要途径。

特色农业之“本”是传统，即我们通常所讲的种植、养殖或加工习惯，尤其是先进的农业科技。而“科技兴农”靠的就是科技进步，如果不管农民有无技术就强迫农民搞特种特养，势必会造成事与愿违、事倍功半。

来自农业农村部2019年的数据显示，“一村一品”示范村农民人均可支配收入达17622元，特色农业示范镇农民人均可支配收入达16621元，分别高出全国平均水平的20.6%和13.7%。

根据调查，城镇居民约70%、农村居民约40%的谷物类主食依赖于市场采购。而我国目前主食产品的工业化水平极低，大量主食产品依赖小作坊、小摊贩为主生产和供应，产品的质量、安全、卫生难以保障，加快主食工业化发展成为一项紧迫的民生工程。

同时方便食品、休闲食品、功能食品的市场需求也快速增长。因此，各地可根据市场需求和资源条件，积极发展适合本地产业特点的农产品加工业，延长农业产业链、就业链和效益链，拉动农业农村经济和县域经济发展，大有可为。

在国内市场中，特色农业农产品是主要商品之一，消费者对购买的农产品新鲜程度十分重视。在这其中，农产品的物流运输变得至关重要。农产品运输要求高，冷链物流成为主要方式。但目前，国内农产品运输在物流市场中占比并不大，利用冷链物流体系进行配送的更是少。

我国现代化物流冷链体系尚未完善。显示，中国由于冷链系统不完善造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总价值至少为100亿美元;冷链应用率不到20%，人均冷库容量仅0.05立方米，占比7%，冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%，与发达国差距较大。

把新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业全面对接融合，推动线上线下互动发展，有极大的发展空间。

要把商贸、供销、邮政、电商互联互通起来，打通从村到乡镇的物流体系，实施快递下乡工程，完善全国农产品流通骨干网络，完善农产品产地预冷等冷链物流基础设施网络建设。

农村电商正在通过互联网“改造”农村产业。农产品“上行”将农村地区的小生产直接对接大市场，通过电商这一连接点，将农村地区分散的种植、养殖和生产对接大市场需求，在供需之间建立起新的市场机制，在这一过程中电商也开始深度参与农村产业转型升级的变革。

农业未来发展分析

中国目前面临的问题还不少。要实现农业的现代化还有很长的一段路要走。要加快农业发展的步伐我认为最重要、最有效的办法是积极建设乡镇企业，鼓励农产品加工业的发展。这样做一方面可以为我们的农业生产引入活跃的市场竞争机制，增加农产品的销路和市场竞争能力，另一方面又可以吸收农村大量的剩余劳动力，促进农业经营模式的改革和进步。

农产品加工业是连接工业与农业、城市与农村的产业，行业覆盖面广、产业关联度高、辐射带动作用强，是拉动农村经济发展和农民就业增收的重要增长极。

但是，从总体上看，行业大而不强，增长方式粗放，发展水平不高的问题十分突出。特别是农产品产地储藏、保鲜、烘干等初加工，设施简陋、方法原始、工艺落后，农产品产后损失严重。大量农产品产后腐烂变质，不仅滋生蚊蝇、污染环境，甚至还有个别不法经营者用霉变的农产品加工成食品或饲料，成为影响食品质量安全的重大隐患。

另一方面，随着我国人民生活水平的逐步提高、生活节奏的不断加快以及食物消费理念的转变，人们一日三餐的主食消费方式正在从家庭自制为主向大量依赖社会化供应转变。

智慧农业是农业生产的高级阶段，是集新兴的互联网、移动互联网、云计算和物联网技术为一体，依托部署在农业生产现场的各种传感节点(环境温湿度、土壤水分、二氧化碳、图像等)和无线通信网络实现农业生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析、专家在线指导，为农业生产提供精准化种植、可视化管理、智能化决策。

想要了解更多特色农业行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国特色农业行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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