养殖鳄鱼需要办证吗？鳄鱼养殖带动村民就业增收

• 吴智聪 2023年4月24日 来源：互联网 916 57
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近年来，鳄鱼养殖需求量还在不断地上升，主要消费市场是一些经济较发达的国家和地区，市场前景广阔。鳄鱼养殖行业除去成本，仍能取得可观的经济效益。从事鳄鱼养殖具有投资少、见效快、经济效益显著等优点，另外鳄鱼全身是宝，鳄鱼肉营养价值高，它的肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值，观赏价值也很高，它的皮也具有很高的皮用价值，市场前景看好，鳄鱼养殖市场前景广阔。

随着人民生活水平的提高，中国对鳄产品的需求量不断增大，发展鳄鱼养殖业及加工业和旅游业也越来越被人们重视。鳄鱼全身都是宝，有软黄金的美誉。现代科学研究发现，鳄鱼肉、骨及内脏能培补气血，健筋健骨，提高人体免疫力，且兼有许多药用价值。鳄鱼养殖的鳄鱼皮制成的皮包、皮带、手提袋及皮鞋等，价值几千、上万元。因此，开展鳄鱼养殖，可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业以及旅游业的发展。

鳄鱼所消耗的饲料以肉类(包括下脚料、鸡骨等)和鱼类为主，平均每年每条的饲料总量为72.6千克，折合成人民币不超过500元。鳄鱼的繁殖能力强，年龄在10岁以上的母鳄每年每条平均产卵40～70枚，根据实践经验可以繁殖40条左右幼鳄，母鳄的产卵年限可达数十年，甚至上百年。鳄的幼仔只需3～5年的饲养就可转化为产品加工利用，因为这样的年龄宰杀，其饲料成本最低，经济效益最大。

养殖鳄鱼需要办证吗

鳄鱼所有种类均被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅰ，所以养殖鳄鱼需要办理《水生野生动物人工繁育许可证》。与澳大利亚、东南亚等地相比，国内鳄鱼的养殖产业规模尚小。目前国内驯养繁殖的鳄鱼以暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄和扬子鳄为主，还有少部分美洲短吻鳄、凯门鳄等。

在这些养殖鳄鱼中，目前国家允许经营利用(允许商品化交易)的鳄鱼只有暹罗鳄、湾鳄和尼罗鳄三种。与此同时，鳄鱼拥有较高产业价值，不只是食用，还有药用价值，而质量上好的成年鳄鱼皮，每条可以卖到3万多元，吸引更多企业和个人入局。

从2020年12月开始，在农业农村部渔业渔政管理局的指导下，全国养殖鳄鱼及其制品标识管理系统开始试运行，人工繁育的暹罗鳄、尼罗鳄及湾鳄等产品，可以凭“全国鳄鱼养殖标识”上市流通。这些措施保障了鳄鱼产业的规范化发展，也为水生野生保护动物规范化管理探索出了一条可行之路。

鳄鱼的食用、药用历史可追溯至古代，明代李时珍在《本草纲目》中就将鳄鱼归入药性。我国从九十年代开始就有小规模的鳄鱼人工繁育，经过十几年的发展逐渐形成规模化产业。目前鳄鱼用于食用、药用和皮革制作等需求或超三百万尾，然而我国市场养殖量仅50万尾，缺口量大，市场消费潜力巨大。

鳄鱼主要生长在亚热带和热带地区，最适宜的温度在30度以上，在非洲养鳄鱼，算是“常规操作”。事实上，闹出乌龙的暹罗鳄，野生品种分布于印尼、马来西亚、泰国等热带地区，可以说是典型的热带物种。据媒体报道，在北方养殖鳄鱼，除了夏天，其他三个季节都要给鳄鱼大棚提供暖气和热水。温度之外，鳄鱼对水质的要求并不高，喂食以猪肺、鱼肉、鸡肉为主，夏季三四天喂一次，冬季五六天喂一次，“基本不用花时间管理”。

从这些“硬性条件”看，养殖鳄鱼的“大敌”是温度控制。有时候，突然一场骤然降温，数十条鳄鱼被冻死，这时候就要确保温室环境能长期维持。正因为能通过温室给鳄鱼需要的生长环境，北方养殖鳄鱼照进现实，内蒙古、山东、吉林、河南等地都有饲养。与此同时，鳄鱼拥有较高产业价值，不只是食用，还有药用价值，而质量上好的成年鳄鱼皮，每条可以卖到3万多元，吸引更多企业和个人入局。

鳄鱼养殖行业市场投资建议2023 鳄鱼养殖业前景广阔

国家林业局早在2003年发布过《关于发布商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物名单的通知》，规定54种野生动物的驯养繁殖利用，暹罗鳄、尼罗鳄与湾鳄就在这54种可商业经营利用野生动物名录中。我国《野生动物保护法》第二十八条也有规定“对列入名录的野生动物及其制品，可以凭人工繁育许可证，按照省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门核验的年度生产数量直接取得专用标识，凭专用标识出售和利用，保证可追溯”。

近年来，人工养殖的鳄鱼已经成为市场的新兴产品，深得广大消费者喜爱。我国每年大约销售50万只成年鳄鱼作为食材，2019-2021年我国鳄鱼食用领域需求规模持续增长，到2023年中国鳄鱼食用领域需求规模将超过200亿元，鳄鱼产业将迎来黄金发展期。

我国养殖鳄鱼主要在广东、广西和海南等地，四川因冬天天气较冷，鳄鱼很难过冬，容易死亡，所以养殖鳄鱼的较少。据媒体报道，在北方养殖鳄鱼，除了夏天，其他三个季节都要给鳄鱼大棚提供暖气和热水。温度之外，鳄鱼对水质的要求并不高，喂食以猪肺、鱼肉、鸡肉为主，夏季三四天喂一次，冬季五六天喂一次，“基本不用花时间管理”。

现代医学证明，鳄鱼肉、骨、甲以及内脏中，除了含有丰富的优质蛋白质和人体必需的氨基酸外，还有多种不饱和脂肪酸、维生素和微量矿物质元素。除了肉用价值以外，鳄鱼背部皮质结实，可制作品质较好的皮鞋、皮带;其腹部皮质平整柔软，堪称皮具当中的“黄金”，受到时尚界的追捧，有极好的商业价值。

鳄鱼养殖带动村民就业增收

在英德市西牛镇，退役军人周文科却从这凶猛的野兽中发现商机，养殖了上千条鳄鱼，带动周边村民就业增收。鳄鱼养殖基地通过“公司+基地+农户”模式经营，主要以售卖鳄鱼肉和鳄鱼制品为主。基地由鳄鱼养殖龙头企业广东宏益鳄鱼产业有限公司提供种苗和技术，成品鳄可直接由公司收购，也可以自己出售，不愁销路。如今，养殖场常态存栏商品鳄1000余条，种鳄500余条，年孵化3000余条幼苗，已发展到一定规模，带动了周边十余名村民就业增收。

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