葡萄行业市场多大?2023葡萄行业发展趋势及市场现状分析

• 方蔓桃 2023年4月27日 来源：百度 351 16
• 繁体

葡萄风味优美、营养丰富，除了鲜食以外，还可以酿成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等产品。由于其适应性强、见效快、经济效益高，由于其用途广泛，近年来鲜食葡萄的发展迅猛。美国农业部数据显示，2017年全球葡萄产量大幅度增长，主要归功于中国葡萄产量的继续

葡萄行业发展趋势及市场现状如何?葡萄为葡萄科葡萄属木质，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

葡萄风味优美、营养丰富，除了鲜食以外，还可以酿成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等产品。由于其适应性强、见效快、经济效益高，由于其用途广泛，近年来鲜食葡萄的发展迅猛。美国农业部数据显示，2017年全球葡萄产量大幅度增长，主要归功于中国葡萄产量的继续猛增以及土耳其葡萄产业的恢复，但由于中国和土耳其受不利天气的影响，2018年世界葡萄总产量下降了70.5万公吨，降至2438.6万公吨。其中中国的鲜食葡萄遭受到严重的霜冻导致减产，2018年后全球鲜食葡萄的产量呈现逐年上涨的趋势，按照当前形势，预计2022年全球鲜食葡萄的产量为2741.7万公吨。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国葡萄行业深度分析及发展前景预测报告》统计分析显示：

葡萄行业市场深度分析

根据粮农组织的数据显示，2021年全球葡萄产量达到7710万吨。葡萄，中药材名。本品为葡萄科植物葡萄的果实。夏末秋初果熟时采收，阴干。多数制成葡萄干用。长江流域以北各地均有栽培，主要产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。

葡萄是灌木植物。从历史上看，葡萄树起源于亚美尼亚，但自公元前 4000 年以来，中东地区开始发展葡萄种植。在植物分类学中，葡萄藤被包括在王国中：Plantaae;科：精子植物;细分：被子植物;类别：双子叶植物;顺序：鼠李;科：葡萄科;属：葡萄属;种：葡萄，葡萄。

研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

在所有种植葡萄的国家中，生产出的葡萄用途不一，主要用于鲜食、酿酒和制造葡萄干。全球鲜食葡萄主要分布在中国、印度、土耳其、乌兹别克斯坦、欧盟，其中，中国是世界上最大的鲜食葡萄生产国，其产量常年占世界总产量的50%左右，新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名，吐鲁番是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%，是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。据统计，近年来全球鲜食葡萄产量前三地区为中国、印度、土耳其，预计2022年其产量分别为1260万公吨、285万公吨、223万公吨，三个地区合计占全球鲜食葡萄总产量的64%。

龙眼葡萄主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区，在福建莆田等地也有栽种。龙眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱状，果皮较厚不宜食用。龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一，曾经是中国独有的品种，它皮薄微微透明，汁水丰富，糖粉较高，颜色呈紫红色。龙眼葡萄果粒大，近圆形，最大果粒重7～8克。龙眼葡萄果实类似龙眼，故因此得名。龙眼葡萄既可以鲜食，又可以用来酿酒。

巨峰葡萄适应性强，抗病和抗寒性能好，所以易于栽种，在山东，河北，湖南，湖北等地区均有栽种。在东北辽宁全地区也会大量栽种巨峰葡萄，一般八九月份上市，销往全国各地。据了解，巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种，它是欧美杂交品种，原产于日本。

国内新引进的葡萄品种蓝宝石葡萄的外表皮是蓝色的，果肉晶莹剔透。由于蓝宝石葡萄含有大量的营养成分，即使价格昂贵，之后人们也会因为它的营养价值而购买它，所以蓝宝石葡萄会一直销量很好。蓝宝石葡萄是含有很多营养成分的，像果酸、维生素和花青素，这些营养物质在蓝宝石葡萄中是含有很多的。

云南大理宾川葡萄被称为“水分多、味清、味美”，随着越来越多的葡萄出口，大理鲜嫩多汁的葡萄真正“甜”到了国外消费者的心坎。凭借着独特的资源禀赋和地域优势，大理宾川果品在东盟各国广为流行。“葡萄保质期短，病虫害多，出口运输的路途远，出口困难。幸好在整个海关过程中，在质量安全、疫情监测等方面给予我们悉心指导，并且快速通关进一步保障了葡萄鲜度，得到了国外客户的一致好评。

截至10月，大理宾川葡萄产量达6702吨，货值1.18亿元，顺利出口东盟国家，比去年同期分别增长218.7%和217%。

近年来，大理白族自治州宾川县立足高原特色农业资源禀赋，充分发挥“中国水果之乡”、“一县一业”示范县、云南省首家“国家级出口食品农产品质量安全示范区”优势，着力稳外贸促发展，在困难多挑战大的情况下逆势而上，2021年完成进出口总额6.76亿元，同比增长26.59%，占大理州进出口总额的43.53%，居大理州首位。

据数据显示，2022年中国鲜食葡萄的消费量将达到1239.5万公吨，占全球鲜食葡萄的总消费量的一半;印度的鲜食葡萄消费量为227万公吨，占全球鲜食葡萄消费量的9%，土耳其的鲜食葡萄消费量为196.6万公吨，占全球鲜食葡萄消费量的8%。

葡萄行业市场前景分析

此前，2022年全球鲜食葡萄的主要进口地区包括美国、欧盟、俄罗斯、英国、加拿大、中国、泰国、越南、孟加拉国、墨西哥等，其中美国是全球鲜食葡萄最大进口地区，2022年美国向世界进口鲜食葡萄达到74.5万公吨，占全球鲜食葡萄进口总量的27.09%，其次是欧盟，鲜食葡萄进口量将达到52万公吨，占全球鲜食葡萄进口总量的18.91%。

预计未来几年，随着消费者生活水平的提高，葡萄籽皮加工行业的市场需求将逐步增加，市场规模也将不断扩大。此外，随着技术水平的不断提高，中国葡萄籽皮加工行业的产品质量也将得到提高，将更好地满足消费者的需求，从而推动行业的发展。

此外，未来几年，中国葡萄籽皮加工行业的市场竞争也将越来越激烈。许多新进企业将挑战现有企业的市场地位，以更好的产品和更具竞争力的价格来吸引消费者，从而进一步增强自身市场份额。

总之，随着消费者对葡萄籽皮加工行业的需求不断增加，中国葡萄籽皮加工行业的市场规模将不断扩大，未来几年也将迎来蓬勃发展的时期。

中国政府批准在宁夏设立“国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”，规划总面积502.2平方公里。到2025年，计划在贺兰山东麓种植6.67万公顷葡萄，年产量达到3亿瓶，收入约1000亿元人民币;长期目标更加雄心勃勃：到2035年的目标是年产量达6亿瓶，年产值超过2000亿元，这个数字将与当前被公认为“世界葡萄酒之都”的波尔多的表现相媲美。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国葡萄行业深度分析及发展前景预测报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国葡萄行业深度分析及发展前景预测报告

  葡萄（学名：Vitis vinifera L.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄原产于亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢