三产融合 智慧兴农 助力乡村振兴 农产品加工行业市场前景分析

• 方蔓桃 2023年5月8日 来源：百度 299 12
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提升农人就业能力，实施科技助农，智慧兴农。建立了农业教学基地，聘请河北农科院等单位农业专家为农户传道授业及现场指导，3年来，接受从业创业及技术培训的农民达1.3万余人次，80余人走上了农业创业之路。加快农副产品加工装备及工艺改造升级，与河北农大、北京营养源

农产品行业市场多大?唐山乐丫实业股份有限公司不断提升龙头企业品牌带动能力，着力打造集基地订单种养殖、农产品(6.590, -0.03, -0.45%)加工销售、研学文旅体验及电商平台运营为一体的三产融合模式，打造具备“新思想、新知识、新技能”的“迁安乐丫兴农人”品牌，辐射带动就业5.2万余人，累计培训4万余人次，实现年均收入11.4亿元，促进了城乡劳动者就业和农民增收致富，先后荣获“全国百强农产品经纪人”“全国科普惠农兴村先进单位”“全国百佳农产品新锐品牌”等荣誉。

一二三产业的融合互动，也被称为“第六产业”(1×2×3=6)，它在日本、韩国等已探索出较成熟的经验。根据这一概念提出者的设想：农业不仅仅是耕种农作物，还要延长产业链，农民还要自己搞加工，自己搞物流、经营、流通，把第二、第三产业都包括进来。

以今天中国的条件，推动“第六产业”并非要求每个农民马上成为多面手，每个环节都亲力亲为，只是强调这种融合互动将成为趋势。此番中央农村工作会议提出三产融合，直接的作用就是更新农业生产的传统观念，只有观念现代化了，农业生产才能现代化。

三产融合的先进理念一旦应用于现实，它将解决21世纪中国农业的两大难题——谁来种地和如何种地。因为延长产业链后的农业，农民的定义就要与时俱进，他们不仅是生产者，还是经营者，从传统农民变为职业农民。

杂粮产品指杂粮原粮加工产品，通常指稻谷、小麦、玉米及大豆以外的原粮。杂粮原粮可以分为两大类，分别是谷物(例如小米、高梁、大麦及荞麦)以及薯类。豆类及籽类产品是指豆科草本植物的籽类和食用油籽，包括黑豆、红豆、芝麻、花生等。受益于中国的粮食加工技术的不断发展，加工过程中的粮食损失率逐年降低，出粮率逐年提高，杂粮和豆类及籽类产品的产量在过去三年持续增长。同时，消费者日益增强的健康意识以及膳食平衡观念的普及进一步推动整体杂粮、豆类及籽类市场规模的增长。数据显示，2022年中国杂粮、豆类及籽类行业市场规模达3504亿元，预计2023年其市场规模将进一步增至3739亿元。

今年中央一号文件提出，要支持农业大县聚焦农产品加工业，引导企业到产地发展粮油加工、食品制造。政策的出台，将为地方大力推动农产品加工产业发展提供有力保障。

根据中研普华研究院《2022-2027年农副产品加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

农产品数据与分析报告

要想让三产融合互动在全国推广开来，这还需要很多条件。一方面是“硬”条件，比如只有适度规模经营，才可能实现三产的联动。当前我国农业劳动生产率和机械化程度偏低，原因之一在于土地经营过于分散。这就要求闯出新路解决这个问题，这包括但不限于土地流转、土地入股、土地托管等形式。此次会议提出充分发挥基层和群众首创精神，允许“探索、探索、再探索”，这就是鼓励试错，不怕失败，属于农业领域的“解放思想”。

另一方面则是“软”条件，需要农业现代化的新理念、新人才、新技术、新机制。正如会议提出“积极推进农业结构调整，依靠科技支撑，由‘生产导向’向‘消费导向’转变，由单纯在耕地上想办法到面向整个国土资源做文章。”这里既包括农业科技的投入和推广，还创新农业投融资机制等，当这些条件逐渐具备，我国农业的现代化也会雏形初现，形成一个农业人才、技术、资金的良性循环。

4月20日，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德在发布会上表示，实施乡村振兴战略是党的十九大作出的重大决策部署。五年来，各地各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署，采取了一系列有力措施，有序推进乡村振兴战略实施，取得了积极进展。

以农产品加工业为重点,打造农业全产业链,以休闲旅游为重点,拓展农业多种功能和乡村多元价值。以农村电商为重点,畅通农产品商贸流通渠道,推动乡村产业发展稳基础、提效益。

农产品加工业是农业全产业链的腰，而作为农产品深加工的新形态，预制菜有望开启下一个万亿级市场。

中国农产品流通渠道效率低下、成本较高，批发市场占据流通主导地位。中国目前农产品的流通仍处于发展的初期，多数农产品通过批发市场流通;而美国、德国、日本农超渠道占比达90%、87%、70%。相较于美国等发达国家农产品以产地直销的方式流通，中国的农产品销售以批发渠道为主，且流通环节多，各环节加价较为严重。根据商务部数据，各流通环节至少加价5%-10%，平均加价率达20%以上。一般而言，农产品流通需要经历四个环节：产地收购、中间运输、销地市场批发、终端零售。

随着疫情的反复以及居民消费习惯的改变,预制菜或将成为“在家吃饭”和“懒宅经济”的一种重要选择,未来有望保持较快的发展增速。

农产品带动衍生业，上下游齐增收。一是构架新电商新零售业态模式，组建了30人的电子商务团队，通过9年网络深耕达成与建设银行(7.010, 0.33, 4.94%)善融商务、工商银行(5.290, 0.30, 6.01%)融e购、京东等50余家电商平台的合作，年销售收入8000余万元。二是积极发展社群服务，在唐山、迁安等优质社区(村)发展1800名“社区团长”，将农产品送货上门，年均销售收入2500余万元，间接带动4500余人致富增收。三是不断发展壮大物流运输产业，与极兔、德邦、顺丰等快递公司达成战略合作，物流订单量年均可达26万单，年均成交量9000余万元。

自今年年初以来，国际主要农产品价格大幅上涨，俄乌冲突爆发后，全球农产品价格更是进一步飙升。当前，CBOT美豆、美玉米期货合约涨至近10年来的高点，美麦合约在3月初俄乌局势恶化时大幅拉升，触及逾14年以来的高点。

中国农产品流通行业上游参与主体为农产品供应商，包含农民专业合作社、农场、农产品生产基地等主体;中游参与主体为农产品流通企业，包含农产品批发市场企业及其他领域企业;下游参与者为零售终端，包含线上及线下渠道。

农产品行业市场前景分析

农产品流通关系着民生问题，高效的农产品流通，是实现供需匹配，促进农业现代化发展的重要一环。在市场化发展进程中，农产品流通市场化程度不断加深，而农产品流通也非常迅速。据中国物流与采购联合会数据，我国农产品社会物流总额庞大。

针对农产品流通平台的发展特征加强基础设施建设，进一步发挥农村电子商务的中心引领作用，对近年来我国农产品流通平台生态系统发展速度下滑的趋势，必须着力加强对现有市场内部潜力的“再挖掘”，充分挖掘农产品流通市场的潜在发展要素。要加强偏远市场的流通设施建设，注重流通生态系统大背景的转换，在“弱市场”中开辟新天地，把更多农村地区纳入服务范围，从而完善平台模式，提高平台供应力，实现大流通场景。

针对农业产业结构单薄、市场竞争力不足的实际，推进农村三产融合发展。广泛应用农业新技术，实施农产品品牌化，变亮地种植为保护地栽培，大力发展循环农业，优化农业内部结构调整，提升现代农业发展层次。针对农业靠天吃饭、抵御风险能力偏弱的实际，通过推进农村三产融合发展，加大对农村产业科技、人才、知识、资金的投入力度，增强农业的抗风险能力和内生发展动力。针对农业总体效益偏低、附加值不高的实际，通过发展农村三产融合项目，延伸了农业产业链，抓二产，带三产，连一产，带动农业产业发展方式转型升级，实现由传统农业向现代农业的蜕变。

此外，整合农业旅游资源，推动文旅产业游。以乐丫生态文化产业园为基点，发展餐饮采摘经济，年均可接待游客30余万人次，有效带动就业600余人。同时构建了30人的导师导游团队，成功争创全国研学旅行基地(营地)，与金岭、海棠假期等合作，承接中小学研学游、劳动教育以及党建团建业务，累计接待3万余人次。

传统农业因为循环利用模式不高，导致了一定程度的自然环境污染，比如，传统农业模式下秸杆焚烧屡禁不止。而推进农村产业融合发展，通过发展生态农业、现代农业，对农作物秸秤进行加工，做成新型燃烧材料，或者把农作物秸秤做成肥料进行粉碎还田，实现了农业的循环利用、生态发展，更好的融入到了生态文明建设。推进农村产业融合发展，还有利于推进工商资本下乡，实现工农互补，构建城乡一体化发展新格局，有利于促进农业与旅游业的有机结合，发展休闲农业、旅游观光、采摘农业，打造田园综合体，发展民宿、农家乐，保护了古村落，留住了乡愁，发展了美丽乡村。

提升农人就业能力，实施科技助农，智慧兴农。建立了农业教学基地，聘请河北农科院等单位农业专家为农户传道授业及现场指导，3年来，接受从业创业及技术培训的农民达1.3万余人次，80余人走上了农业创业之路。加快农副产品加工装备及工艺改造升级，与河北农大、北京营养源研究所等机构开展教研合作，成立农产品研发中心，培养了100余名具备现代营养学、农业科学、农技水平的智慧农人。

越来越多依赖进口的国家和贫困人口面临供应不足，可能会出现饥饿或者营养不良的问题。另外，农产品价格大幅上涨会影响到其它行业，造成经济动荡。谷物、豆类、油料、水果等初级农产品不仅仅是满足人民生活水平的重要物资基础，也是畜牧业、养殖业、部分工业的主要原料，是工业的粮食。一旦农产品涨价势必会引起连锁反应，农产品危机导致国内外价格联动进一步增强，上下游产品都会涨价。

目前，报告《2022-2027年农副产品加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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