高端大米产业生产现状 高端大米行业市场发展策略研究

• 周迅 2023年5月8日 来源：互联网 494 26
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近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。预计2023年高端大米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品

大米是中国居民的主要口粮之一。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。

从营养学上来看，与普通精制大米相比，保留了胚芽或是添加了维生素、矿素质等的大米，的确更有营养。不过，这些高端大米所额外添加的营养成分，在日常生活中，通过吃粗粮、蔬菜等就可以得到补充。

高端大米产业生产现状 高端大米行业市场发展策略研究

在众多高端大米的品类中，“稳糖米”、“降糖米”是其中的明星选手，价格普遍超过100元/公斤。这种大米中的抗性淀粉含量高，吃了餐后血糖较为稳定，长期食用还有降低血糖的作用，特别适合有糖尿病的中老年人或是需要控制血糖的孕妇等人群。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年高端大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，对于中国高端大米行业的发展有一定的促进作用，迫使国内高端大米行业改革，但是也会造成中国高端大米行业竞争趋于激烈。

由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利土壤。近年来，“北大荒”、“金龙鱼”、“福临门”、“华润五丰”、“葵花阳光”等大米品牌开始崭露头角。

中国是全球最大的稻谷生产国和消费国，大米养活了60%以上的中国人口，是目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品。近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，高端大米的品牌呈现出快速增加的趋势，已经成为中国大米市场上的重要组成部分。预计2023年高端大米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。

由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利土壤。近年来，“北大荒”、“金龙鱼”、“福临门”、“华润五丰”、“葵花阳光”等大米品牌开始崭露头角。

市场有绿色有机与优良品种的大米很受欢迎。日本、泰国、越南等国家进口大米品牌多，不过国内高端大米发展起步晚，市场上销售的以东北有机大米为主。业内人士表示，国内高端大米正处在加速发展阶段。随着我国消费升级的加快，高端大米市场快速扩大，为品牌大米的发展提供了有利条件，大米市场竞争会进入品牌竞争的新时代。

由于国内经济在2021年复苏，消费者能力会提高很多，同时高端大米产业的需求也会增加。同时高端稻米产业会慢慢扩展到三四线城市，并且三四线城市也是主要市场之一，中国高端大米行业市场规模是二百八十六亿元，较2017年增长了百分之十六点二十六，近年来，稻米产业虽然发展相对薄弱，不过因为高档稻米深受消费者青喜爱，高档大米市场发展良好。

随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利。

大米是中国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。

预计2023年高端大米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及高端大米专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国高端大米行业作了详尽深入的分析，为高端大米产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年高端大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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  2023-2028年高端大米行业市场深度分析及发展策略研究报告

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