国内人参行业发展策略研究报告2023

• 方蔓桃 2023年5月24日 来源：百度 579 32
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人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目

人参行业市场到底多大?此前，吉林省“长白山人参”推介会和吉林抚松“中国人参产业示范区”建设规划论证发布会在北京举行。作为我国最大的人参主产区，吉林正在举全省之力做大做强人参产业，力争2030年人参产业总产值突破1000亿元。业内人士认为，随着健康消费升级，人参产业发展正驶入快车道。

人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。

人参作为最重要的中药材大品种，其科技创新不仅是产业发展的需要，重要的是能够更好地指导临床应用，同时为其他中药材大品种研究提供示范。人参现代研究已经历了半个多世纪，并取得了一些阶段性成果。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内人参行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

人参市场深度分析

目前人参种植分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。数据显示，2020年中国吉林人参播种面积约为11329公顷，同比下降1.3%;黑龙江省人参播种面积约为3855公顷，同比下降59.1%。

2021年吉林省人参产量为39664吨，产量占比降至56.78%。2021年人参产量增长至69850吨;2021年人参需求量达到了70031.9吨;2021年我国鲜人参市场规模增长至85.02亿元。随着国内经济水平的提升，消费者对人参需求量近年来持续提高，2010-2021年国内人参消费量复合增长率达到了7.15%。

人参被誉为“百草之王”。自古以来，作为名贵中药材和滋补佳品，人参在“药”“食”等方面的价值备受世人称颂。吉林省长白山地区是中国人参的原产地及核心产区，具有450多年的人参人工栽培历史和1500多年的野山参采挖史。吉林人参产量占全国的60%、世界的40%，全国人参85%左右的交易量在长白山地区的抚松万良、通化快大、集安清河三大人参交易市场完成，素有“世界人参看中国，中国人参看吉林”的美誉。

据了解获悉，吉林省正按照全链条开发模式，进一步稳一产、提二产、优三产，用5至10年时间把人参产业打造成为千亿级规模产业。

据介绍，吉林将从四个方面深入挖掘产业价值。一是提水平。专注产品创新、品牌塑造，深度开发人参药用价值、食用价值、保健价值，加快精深产品加工成果转化，加快推进人参纳入保健食品原料目录、扩大人参申请新食品原料的范围，推动人参在食品、药品、保健品、化妆品、生物制品等领域的多元化开发利用，进一步巩固我国人参宗主国地位。

我国人参产量虽高，但产值十分低，面临“产量大国、产业小国”的尴尬。2018年，我国人参产值实现63.73亿元，较上年增长了22.4%。我国还是全球人参最大消费市场，行业市场规模约占全球市场规模的比重为42.0%。数据显示，到2021年中国人参行业市场规模约为299亿元，同比增长16%。

人参行业产业链的上游主要为人参种植业，主体为参农及人参种植企业;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;行业下游为人参的流通与销售，主要包括中药企业、人参产品消费者两大类，其中中药企业将人参作为药品原材料，消费者则直接使用各类人参用品，包括人参食品、保健品、化妆品等。

目前，中国有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业，但却是典型的小而散，没有一家大型、著名品牌的龙头骨干企业，以致相当一部分中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。虽然中国人参产量占世界的70%以上，但是，中国人参总产值却只占世界人参总产值的很小一部分。中国人参的产量与产值相差十多倍。如此现实，便形成了中国人参“高生产量、高出口量，相对低产值”的格局。目前，中国人参出口到韩国，经过加工后售价是进价的十倍以上。

2023年1-4月份，人民银行通化市中心支行对辖内法人金融机构发放支农支小再贷款2.05亿元，同比增加1.75亿元;对辖内3家县级农行三农金融事业部执行优惠3个百分点存款准备金率政策。在货币政策工具引导下，截至2023年4月末，全市人参产业贷款余额83.7亿元，比年初增加2.1亿元，同比增长7%，支持人参加工企业188家、人参种植专业合作社25家、人参商户756家、人参种植户4323家。其中，对人参种植户贷款余额21.1亿元，对人参加工企业贷款余额46.4亿元，对人参商户贷款余额4.86亿元，对人参种植专业合作社贷款余额0.12亿元。

另外，中国人参在吉林，吉林人参看通化。通化作为吉林人参的优势主产区，无论是在人参的产品品质，人参的精深加工，还是人参的品牌打造等方面均走在了全省的前列。部门协同，强化质量监管。加大市场监管力度，依托吉林省人参检测中心、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林农业大学等机构，对入市产品进行强制检验检测;严把入市产品质量关，建立市场经营主体诚信黑名单，加大违法违规惩戒力度，促进从业人员自律;建立从种植、加工到销售的全产业链可追溯体系，保障通化人参产品质量。

据了解，吉林省近年来把人参产业作为促进乡村产业振兴的标志性产业，出台《吉林省人参产业条例》《吉林省长白山人参产业发展“十四五”规划》《关于加快推进全省人参产业高质量发展的实施意见》，先后创建国家级人参优势特色产业集群和集安、抚松两个国家级人参产业园区，以及10余个省市两级产业园，推动人参种植、加工、营销等全产业链条优化提质，举全省之力做大做强人参产业。2022年，全省园参种植面积14.8万亩，林下参种植面积121.7万亩，产量3.48万吨，全产业链总产值突破642亿元。

据统计，2022年吉林省人参产业综合产值中，第一、二、三产业占比分别为23.2%、33.6%和43.2%。业内人士认为，第一产业在吉林人参产业中的占比仍然偏高，精深加工还有很大的提升空间。

从我国人参进出口情况来看，我国进口数量小于出口数量，进口金额逐年增加，出口金额逐年下降，其中2022上半年中国人参进口数量为1648909千克，进口金额为50725877美元;人参出口数量为917396千克，出口金额为38049048美元。

其中2022上半年中国鲜或干的西洋参进口数量为1621387千克;其他干人参进口数量为19898千克;其他冷或冻的人参进口数量为7624千克;2022上半年中国鲜或干的西洋参出口数量为191413千克;其他鲜人参出口数量为13817千克;其他干人参出口数量为414189千克;其他冷或冻的人参出口数量297977千克。

人参行业投资前景分析

多位专家指出，随着人们对健康生活需求的提升，人参的药用价值和食用价值日益受到追崇，健康消费升级趋势明显，人参产业发展迎来新风口，正在加速进入转型升级、高质量发展的战略机遇期。但与此同时，产业链的短板也有待突破。

当前国际市场上，长白山人参还处于产业链的低端，这是我国人参产业高质量发展迫切需要突破的，否则后续人参产品的开发都将面临困难。”兰青山说，其次，必须提升人参质量标准，对外源性污染物、含量指标、生长年限等指标进行控制，以这些指标为抓手，建设新型人参产业。他表示，有关人参的标准其实已经很多了，但关键在于真正执行。

谈及人参产业未来的发展，国药集团中国中药控股有限公司副总裁兰青山表示，首先，很多人可能还没意识到，我们的人参在国际市场上只是被当作“原料”对待，这种局面需要改变;也就是说，应把人参当作我们自主的“产品”放在国际市场中去考虑，而不只是当作一种“原料”。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

我们对人参行业进行了长期追踪，结合我们对人参相关企业的调查研究，对我国人参行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了人参行业的前景与风险。

未来，了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年国内人参行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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