人参行业市场需求 2023人参行业市场规模分析

• 周迅 2023年4月20日 来源：互联网 436 22
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人参具有得天独厚的滋补美容效果，作为中国传统的美容护肤佳品，其美白抗皱延缓衰老功效得到一致认可，并从20世纪80年代开始应用于化妆品中，如人参润肤霜、人参美白霜、人参面膜等多种人参化妆品，成为目前使用最为广泛的植物化妆品原料。目前已知的分离鉴定出百余种人

人参(Panax ginseng C. A. Mey)，为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。

生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。

人参行业市场需求 2023人参行业市场规模分析

随着全球范围内"回归自然"浪潮的涌起，以及人们对化学药品副作用的深入认识，使国际市场中天然药物的用途和影响不断扩大，天然药物的优势和特色也越来越被世人重视，市场需求不断增长，加之人类疾病普的改变和医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的新模式，使得传统中医药更加倍受青睐。天然中药材以其"安全、有效、价廉的特点"顺势而起，有了迅猛的发展，人参作为其中具有代表性的品种之一，需求不断扩大，国际贸易量大幅增加，价格回升。当前我国从事人参食品及提取物生产的专业厂家少，规模小，品种单一，满足不了国内外市场的需要，据调查，目前我国人参食品、保健品的生产尚处在起始阶段，人参消费大多以原料参为主，深加工人参产品市场很少且无品牌优势效应，发展人参深加工产品大有市场可为。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年人参市场发展调查及竞争格局分析预测报告》显示：

目前，中国有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业，但却是典型的小而散，没有一家大型、著名品牌的龙头骨干企业，以致相当一部分中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。

长白山地区是全球最大的人参集散地，全国一半的人参在此交易。长白山特产城、靖宇特产市场和万良人参市场三大人参销售市场享誉全国。万良人参市场年交易额200亿元，是世界人参市场的“晴雨表”。

国家林业和草原局、农业农村部等六部门共同下发《关于支持吉林人参产业高质量发展的意见》，从科学改进人参种植模式、加强人参种质资源保护、推进人参纳入保健食品原料目录、扩大人参申请新食品原料范围、建立高品质人参等级标准和加快推进国家级人参科研平台建设六个方面，提出具体要求。今年，我省开始筹建人参种质资源中长期保存中心，启动实施人参种业振兴工程和人参品质提升工程。目前，累计审定人参品种26个，正在审核3个，其中4个品种进行了国家知识产权保护。

虽然中国人参产量占世界的70%以上，但是，中国人参总产值却只占世界人参总产值的很小一部分。中国人参的产量与产值相差十多倍。如此现实，便形成了中国人参“高生产量、高出口量，相对低产值”的格局。目前，中国人参出口到韩国，经过加工后售价是进价的十倍以上。

人参具有得天独厚的滋补美容效果，作为中国传统的美容护肤佳品，其美白抗皱延缓衰老功效得到一致认可，并从20世纪80年代开始应用于化妆品中，如人参润肤霜、人参美白霜、人参面膜等多种人参化妆品，成为目前使用最为广泛的植物化妆品原料。

目前已知的分离鉴定出百余种人参皂苷中，含量较高的为主要人参皂苷，并且种类丰富，相比于人参提取物，主要人参皂苷的护肤作用更加全面，主要人参皂苷具有抗衰、抗炎、防晒、美白以及促进胶原蛋白的合成等护肤功效，包括人参皂苷Rb1，人参皂苷Rb3，人参皂苷Rd，人参皂苷Re，人参皂苷F1，人参皂苷Rg1。

随着国家“天保工程”的实施，政府对人参林业用地资源严格控制，毁林种参的规模越来越小，林下种参是走出毁林种参困境的有效途径，开创了人参产业化的新道路。但是，野山参受多种条件如林地资源、种子资源的制约，短期内产量、规模不会明显增加和扩大。

由于野山参生长周期长，同时受地域性影响，参企和林企各自为战，不能有效合作，造成了规模小，产量低，管理手段落后等现状。林下种植人参是人参产业化的一个必经之路，但目前种植环节的现状是参农在自家承包的山林里小规模零散种植，管理粗放，基本以出售初级产品为主，没有品牌，在市场定价权过程中处于被动地位。

目前，中国有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业，但却是典型的小而散，没有一家大型、著名品牌的龙头骨干企业，以致相当一部分中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。虽然中国人参产量占世界的70%以上，但是，中国人参总产值却只占世界人参总产值的很小一部分。中国人参的产量与产值相差十多倍。如此现实，便形成了中国人参“高生产量、高出口量，相对低产值”的格局。目前，中国人参出口到韩国，经过加工后售价是进价的十倍以上。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对人参相关企业和科研单位等的实地调查。

对国内外人参行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要人参品牌的发展状况，以及未来中国人参行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年人参市场发展调查及竞争格局分析预测报告》。

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  2022-2027年人参市场发展调查及竞争格局分析预测报告

  人参（Panax ginseng C. A. Mey），为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，...

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