中国低度酒行业市场需求深度分析2023

• 方蔓桃 2023年6月6日 来源：百度 1169 75
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健康养生意识不断增强。在饮酒方面，”适度”和“适量“被广为倡导，饮酒成为一种乐趣体验，“不醉不归”逐渐被“适度微醺”所取代。数据显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元。

低度酒行业市场到底怎么样?从鸡尾酒，到米酒、梅酒，再到各种口味的果酒，低度酒正一点点渗入生活场景，在清爽甜美的口感中给人们带来微醺体验。其实早在2013年，以锐澳和冰锐为代表的预调鸡尾酒就已然爆火过一轮了，但这场潮流最终却以锐澳利润暴跌和冰锐停产结束。太阳底下无新事，这一波微醺时代下的低度酒新风尚又能火热多久呢?

健康养生意识不断增强。在饮酒方面，”适度”和“适量“被广为倡导，饮酒成为一种乐趣体验，“不醉不归”逐渐被“适度微醺”所取代。数据显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元。

低度酒产品倾向将辛辣的“酒味”淡化，与普通软饮料的味道更为接近，可适用于更多场景。低度酒品牌针对Z世代等新生代群体打造的多元化酒饮产品在解压属性、社交属性等多方面都契合了用户需求，融合社交场景的新生代低度酒品牌更显优势。

低度酒市场开辟新的商机，果酒品类在酒水市场中迎来风口，并呈现持续增长势头，成为酒水赛道中的潜力股。势头正盛的果酒市场消费者集中在年轻消费群体，活跃的果酒消费市场吸引了众多资本关注。

调研数据显示，中国低度酒消费者最喜爱的是果酒。相对其他如啤酒、米酒等低度酒种类，果酒有口味淡、度数低、含有果香等特点，能享受微醺又不容易喝醉。中国果酒市场规模约4600万元。随着年轻消费群体崛起以及社交平台网红、美食博主的宣传，相较于大爷大叔们喜爱的入口辛辣的高度酒，度数较低、更健康、口味多元的果酒更容易获得年轻人青睐，果酒市场未来发展潜力巨大。果酒正处于市场投资的风口，未来10年将达到1000亿产值。

我国作为鲜果大国却在果酒领域缺乏知名品牌，主要由于我国新鲜水果的主要倾向为鲜食，深加工比例低、规模化果酒酿造与生产研发起步较晚。预计未来国内果酒赛道将涌现出更多本土品牌，市场竞争有望加剧。

事实上，2021年可以说是微醺赛道的爆发之年，投资人对低度酒机遇的看好主要源自消费人群的变化：90后、00后等“后浪”正成为消费主力军，他们饮酒的动机为自身愉悦而非应酬、面子，更愿意为好喝、口味买单，未来中国的酒水市场会走向年轻、休闲，品类也更加多元，这其中，新兴品牌大有可为。

在酒饮品牌上，据不完全统计，2016年至今已经有23家低度酒品牌获得了总计30次以上的融资，至少10家企业获得超千万元级融资，其中冰青、贝瑞甜心等已完成3轮融资。直到2020年末，低度酒行业总融资规模高达近10亿元。

国内低度酒市场将呈现出本土品牌占主导地位、女性消费力崛起，饮酒比例持续上升以及独居文化产生的“小酌”需求普遍等特征。目前市面上的低度酒产品种类繁多，产品和营销模式的创新成为品牌脱颖而出的关键。

中国低度酒行业市场需求 低度酒行业发展趋势研究

低度酒市场开辟新的商机，果酒品类在酒水市场中迎来风口，并呈现持续增长势头，成为酒水赛道中的潜力股。势头正盛的果酒市场消费者集中在年轻消费群体，活跃的果酒消费市场吸引了众多资本关注。

调研数据显示，中国低度酒消费者最喜爱的是果酒。相对其他如啤酒、米酒等低度酒种类，果酒有口味淡、度数低、含有果香等特点，能享受微醺又不容易喝醉。中国果酒市场规模约4600万元。随着年轻消费群体崛起以及社交平台网红、美食博主的宣传，相较于大爷大叔们喜爱的入口辛辣的高度酒，度数较低、更健康、口味多元的果酒更容易获得年轻人青睐，果酒市场未来发展潜力巨大。果酒正处于市场投资的风口，未来10年将达到1000亿产值。

中研普华产业研究院的《2022-2027年中国低度酒行业发展趋势及投资风险研究报告》分析显示

低度酒行业市场深度分析

我国作为鲜果大国却在果酒领域缺乏知名品牌，主要由于我国新鲜水果的主要倾向为鲜食，深加工比例低、规模化果酒酿造与生产研发起步较晚。预计未来国内果酒赛道将涌现出更多本土品牌，市场竞争有望加剧。

事实上，2021年可以说是微醺赛道的爆发之年，投资人对低度酒机遇的看好主要源自消费人群的变化：90后、00后等“后浪”正成为消费主力军，他们饮酒的动机为自身愉悦而非应酬、面子，更愿意为好喝、口味买单，未来中国的酒水市场会走向年轻、休闲，品类也更加多元，这其中，新兴品牌大有可为。

当时的两大龙头企业锐澳、冰锐乘着这一股东风迅速扩张发展，抢占渠道。冰锐加速线下KA、电商等渠道布局，市占率快速提升成为行业龙头，2012年市占率达63%。锐澳也不甘落后，不仅加速进驻电商平台，布局线下渠道，同时还在营销端植入大量影视、综艺。《奔跑吧兄弟》、《何以笙箫默》……大火的影视综必定少不了锐澳的身影。

在酒饮品牌上，据不完全统计，2016年至今已经有23家低度酒品牌获得了总计30次以上的融资，至少10家企业获得超千万元级融资，其中冰青、贝瑞甜心等已完成3轮融资。直到2020年末，低度酒行业总融资规模高达近10亿元。

熙熙攘攘，皆为利往。低度酒的行业前景从资本市场的火热中也可见一斑。2021年以来低度酒市场融资事件超50起。除了投资机构外，很多酒企本身也参与了相关投资或孵化低度酒品牌。例如百威英博参与投资了MissBerry贝瑞甜心、兰舟，同时推出旗下浮起茶酒品牌;茅台、五粮液等传统酒企也都推出了低度果酒产品。传统的白酒、啤酒品牌挣了中年人在宴席上推杯换盏的钱远远不够，还试图通过布局新产品线将年轻化市场一举拿下。

国内低度酒市场将呈现出本土品牌占主导地位、女性消费力崛起，饮酒比例持续上升以及独居文化产生的“小酌”需求普遍等特征。目前市面上的低度酒产品种类繁多，产品和营销模式的创新成为品牌脱颖而出的关键。

尽管国内酒市场的品类多种多样，但常年以来，白酒和啤酒两个大类稳居市场份额高位。而随着国内消费者饮酒习惯的转变，低度酒市场开辟新的商机，果酒品类在酒水市场中迎来风口，并呈现持续增长势头，成为酒水赛道中的潜力股。势头正盛的果酒市场消费者集中在年轻消费群体，活跃的果酒消费市场吸引了众多资本关注。

根据2021年天猫酒水双十一战报，低度酒潮饮酒购买人数同比增速超过50%。相关数据显示，2019年低度酒行业收入309.19亿元，2012年-2019年复合增长27.2%，其中量增7.4%，价增18.43%。

市场快速扩容下，低度酒也赢得了不少资本的青睐。数据显示，截至2021年11月，当年有21个大大小小的低度酒品牌获得融资，贝瑞甜心、赋比兴、走岂青酿已完成多轮融资，总融资金额达到近百亿元人民币，梅花里、晓醉、Belong等一众小品牌均在去年9月底完成天使轮融资。

其次，从新增品牌及品牌整体数量来看，2020年天猫平台共有155家低度酒品牌，其中126家为新增品牌。到2021年，155家品牌减至103家，新品牌一年存活率约为60%-80%，远高于食品饮料行业平均水平。大量涌入的新品牌没有像之前那样搅乱市场，造成库存积压，反而是良性发展，成功生存了下来。

除新生品牌外，白酒上市企业也早已加码低度酒潮饮。贵州茅台悠蜜“遇见”、五粮液的“德古拉”、泸州老窖“超体”、岩石股份“十七光年”、吉宏股份“寻密十八岁”、重庆啤酒“夏日纷”等。

低度酒之所以能发展如此之快，离不开年轻人消费习惯的改变。在酒饮的选择上，年轻人更喜欢清爽柔和的口感，目前的传统酒饮改良也是按照年轻人这一喜好进行的。同时酒精+软饮料，提高了消费者的接受度，弱化了酒精饮料不健康的形象，让群众更理性的看待酒饮。从不同年龄段饮酒频次分布情况来看，19-24岁的年轻群体主要讲究浅酌少酌，而40岁以上的群体喝酒频次相对较高。

不同性别在酒精饮料的偏好上也有所不同，其中女生比男生更偏爱低度酒，对白酒与黄酒的接受度较低;男生群体虽然对低度酒的喜爱占比也不低，但是白酒与啤酒仍是男生群体更偏爱的酒精饮料。

低度酒行业市场前景分析

从酒类产品的渗透率来看，相较于白酒红酒，低度酒正处在一个较为适中的阶段。既有一定的市场基础，又不像啤酒与白酒已经处于红海，发展趋于饱和。同时，低度酒与酒精类饮料和时尚软饮之间有一定的替代性和互补性，过去一句“我干了，你随意”让人倍感压力，现在一些消费者也可以尝试用低度酒来代替传统酒或饮料。行业渗透率还未饱和、消费人群和应用场景广泛，低度酒市场仍具有较大的发展空间。

现如今越来越多的年轻人在社交、休闲、独处时会选择来一杯气泡酒、果酒、鸡尾酒体验微醺快感。低度酒行业也将在消费受众增多的趋势下持续扩容，消费呈现出女性消费比例上升的趋势。

从低度酒消费群体的画像来看，高线城市青年精英与低线城市小镇青年是主要的受众。在“适度”饮酒被提倡的环境下，消费者饮酒的习惯也逐渐发生转变，低度酒作为门槛较低的酒精饮品受到年轻群体的喜爱。从低度酒受众的年龄分布来看，18-34岁人群占比近7成。白酒喝不惯，啤酒没感觉，口味丰富颜值高的低度酒就成了年轻人的最爱。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及低度酒行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国低度酒行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外低度酒行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。

报告还综合了低度酒行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于低度酒产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国低度酒行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国低度酒行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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