2023年国内蔬菜基地行业发展状况 蔬菜基地行业发展规划

• 陈观秋 2023年6月6日 来源：中国绿色食品发展中心 百度 945 59
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蔬菜基地行业提出适合不同果蔬种类、不同产地果蔬的贮藏保鲜新技术及配套设施，以促进水果的流通，减少损失，提高果蔬的商品价值，增强在国际市场上的竞争力，果蔬贮藏保鲜业必将为我国的经济发展做出更大的贡献。

蔬菜是全国人均消费量最大的食品，是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献最大的种植业，蔬菜产供销是全国从业人员最多的产业，确保蔬菜产业持续稳定发展是保民生、惠民生、保稳定和促和谐的重大民心工程。我国是世界蔬菜生产和消费的第一大国，目前蔬菜生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。

蔬菜基地行业提出适合不同果蔬种类、不同产地果蔬的贮藏保鲜新技术及配套设施，以促进水果的流通，减少损失，提高果蔬的商品价值，增强在国际市场上的竞争力，果蔬贮藏保鲜业必将为我国的经济发展做出更大的贡献。

蔬菜基地行业发展状况

目前，我国五大蔬菜基地：广东湛江南菜北运生产基地，云南元谋等地反季节菜生产基地，环渤海山东、苏北大路菜生产基地，西北河西走廊地区西菜东运生产基地，张北地区大白菜生产基地。

蔬菜基地已经达到600亩的种植规模，每亩1000公斤的产量，蔬菜主要销往广州江南果蔬批发市场。未来，基地将围绕“从有到优，从优到精”的发展目标，逐步扩大种植规模，引进机械化喷灌设备，推动蔬菜产业现代化发展。

寿光是被国务院命名的中国蔬菜之乡，在这里生产出的寿光蔬菜还是山东省的着名特产之一，这里的蔬菜凭借种植规模大、品种多、绿色无害和营养丰富的特点打造出专属寿光的品牌，目前已经覆盖了全国三十多个省市自治区的200多个大中城市。

莘县是农业生产大县，主要种植小麦、玉米等粮食作物，特产香瓜、双孢菇、小肉食鸡。工业门类主要有化工、塑料、纺织、机械铸造、农副产品加工等。德商高速、莘南高速、青兰高速、范辉高速、郑济高铁穿境而过。这是国内有名的农业蔬菜大县，拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌达到38个，瓜菜菌播种面积常年在90万亩左右，瓜菜菌总产量超过360万吨，是全国最大的香瓜生产基地，也是被人们评为中国蔬菜第一县的地方。

据中研产业研究院《2022-2027年蔬菜基地行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：

我国蔬菜产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势，保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。

蔬菜基地行业发展规划

2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地数量在减少，但基地面积仍然保持增长趋势，2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地面积达1368.4万亩，较2020年增加了173万亩，同比增长14.50%，这说明我国绿色蔬菜原料标准化基地正往规模化方向发展。2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地产品产量达2572.7万吨，较2020年增加了483.40万吨，同比增长23.14%。

随着市场需求的增长，消费者对蔬菜的质量要求也有所提高，高质量的蔬菜可以卖个好价格，质量差的价格就低，这就要求在蔬菜的生产上要做到精细管理，只有精细管理做到位，蔬菜的质量和品质才会提高，这样投入的人工就比粗放管理多，一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。

积极探索和推广各种现代经营主体与小农户对接的模式，通过提升菜农生产、经营组织化程度，共享生产设备技术，共同购买生产服务等满足菜农进入市场的要求，特别是电商、宅配等线上销售、现代物流对生产可追溯和标准化、包装化的要求，改造传统生产方式，增加蔬菜的品质和附加值，增加农民收入，推动整个蔬菜产业高质量发展。

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蔬菜基地行业研究报告主要分析了蔬菜基地行业的市场规模、蔬菜基地市场供需求状况、蔬菜基地市场竞争状况和蔬菜基地主要企业经营情况，同时对蔬菜基地行业的未来发展做出科学的预测。蔬菜基地行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

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