2023食用油行业发展前景及投资分析

• 方蔓桃 2023年6月28日 来源：百度 421 21
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中游制造端，食用植物油加工企业数量先降后增，产能分布受原料供应影响集中分布于沿海沿江港口地区。我国食用油产量前十的省份合计占比约为75.55%，均为沿海沿江港口地区。国内粮油加工企业对进口大豆依赖程度高，依托航运物流布局产能可以有效提高粮油企业的综合效率

食用油行业市场到底多大?受中美贸易摩擦影响，中国从美国进口大豆量有所减少，但仍维持第二的位置。加拿大是中国油菜籽最大的进口国，除个别年份外，油菜籽进口占比均在85%以上。

中游制造端，食用植物油加工企业数量先降后增，产能分布受原料供应影响集中分布于沿海沿江港口地区。我国食用油产量前十的省份合计占比约为75.55%，均为沿海沿江港口地区。国内粮油加工企业对进口大豆依赖程度高，依托航运物流布局产能可以有效提高粮油企业的综合效率。同时原料供应并非唯一的限制性区位条件，沿海沿江地区经济发展水平高，人口总量大，食用油消费需求领先全国其他区域。企业压榨利润亦受到进口油料作物价格波动影响，呈现出宽幅波动趋势。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国食用油行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

2023食用油行业发展投资分析

食用油作为生活必需品，具有稳定的消费市场需求及极高的重复购买率特性。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油国家标准，对不符合新标准规定的用油，将逐步禁止销售。

消费不断升级，食用油未来将不断趋向品牌化、高端化、小包装化，一二线大城市中小包装油消费量已远高于散装油，而低线城市及农村散装油消费仍存在较大的替代空间，未来小包装化趋势也将主要在低线城市及农村展开。

目前，　金龙鱼，产品矩阵完善，2022 年收入端实现稳健增长，利润端存在边际改善，预计2023 年在产品升级和央厨项目落地的助力下释放更大业绩弹性;南侨食品，公司经营底部得到确认，2023 年在行业复苏拉动及新品放量贡献下，经营逐步进入加速上行通道，叠加油脂类原料成本下行，利润弹性释放确定性高;道道全，菜籽油细分市场规模持续增长，原材料价格回落推动业绩拐点到来，公司在品牌、渠道等方面竞争优势突出，正从区域性品牌向全国性品牌转变。

随着居家用餐人数不断增加，热炒为主要烹饪方式，消费者对高烟点、少油烟的诉求增强，超 50%的消费者选择把少油烟作为选购食用油的首要因素，因玉米油烟点高、营养流失少的特性，受到越来越多消费者的青睐，提升做饭便捷性，让更多人爱上在家做饭。

2021年油脂在全球低库存的驱动下，价格表现较为强势。根据油世界报告数据，2020/2021年度全球八大油脂库存下降至2687万吨，库存消费比回落至13%，处于过去几年的低位水平。发改委公布数据显示，36个城市桶装花生油、豆油平均零售价已创出或接近创出历史新高。在需求旺盛和供应紧张的压力下，预计2022年食用油价格将保持高位。

数据显示，2021/22年度中国食用植物油产量2959万吨，2021/22年度中国食用植物油消费量预计为3634万吨。2022年以来，受疫情、极端天气以及地缘政治因素影响，全球食用油价格延续上涨势头，棕榈油、豆油和葵花籽油等部分品种食用油涨幅达到创纪录的高位。我国食用油对外依存度高，国内食用油价格也持续承压上涨。

近几年来，受疫情、健康意识加强等因素影响，人们对食用油的品质要求更高了，食用油人均消费量也出现多年以来首次下滑，消费者从“多吃油”到“吃好油”的趋势发展，整个食用油市场也在发生变化。 据统计分析，2022年我国人均食用油的消费量为26.6千克，较2021年的30.1千克，下降了3.5千克。

相关专家认为，主要因素有两个方面导致：一是受到疫情影响，国内餐饮业、食堂等这种聚集性用餐人员减少，同时油脂原料工业生产行业等不景气，很大程度上影响了食用油的消费。二是随着人们生活水平的提高，大家越来越重视健康饮食，科学用油，用健康油的观念逐渐形成，大家开始意识到油不是越多越好，而是绿色、安全、健康，才是最重要的。数据显示，过去三年人均购买的油种的数量从平均约3.1个到现在约2.88个，消费者购买的品牌也从3.28个下降到了3.06个 ，这也就意味着，大家把信任和健康交给那些具有公信力、品质好的大品牌，让食用油更加正规化、统一化，对于领导品牌来说，其实是利好消息。

我国消费者对于食用植物油消费呈现更加多元化、品质化和健康化的需求，在刻意减少油脂摄入的同时，富含不饱和脂肪酸、亚麻酸的健康油脂的关注度明显提升。一直以来，食用油在国民消费中都占据着十分重要的地位，近年来的产销量总体在不断地增长，创造了千亿级的市场规模。根据国家统计局数据显示，国内食用油零售市场规模约3000 元，市场前景广阔。

食用油龙头企业发展现状

为持续给广大消费者提供多油种健康选择及用油安全,深化食用油产品向多样化、规模化发展。推动我国油料产业高质量发展，提高我国食用油自给能力。现今,西王食品正式推出西王油酸多黑花生油、AE多葵花仁油、零反式脂肪食用油、纯香压榨菜籽油等多品类健康油种新产品。

西王油酸多黑花生油产品，臻选高油酸花生及珍贵的黑花生品种，经过传统压榨、粒粒炒香工艺压榨成油，香味更加浓郁。其中油酸(omega-9)含量≥56%，含有亚油酸和维生素E，更有益于人体消化吸收等。作为中国玉米油城、玉米油领域领导品牌，下一步，西王食品将以满足广大消费者需求及用油安全为己任，创新突破锐意进取，继续研发更多新品，给广大消费者更多用油选择。

食用油市场未来消费趋势

伴随着居民消费不断完善，消费者对食用植物油消费多元化、健康化及食品卫生安全要求特点更加显著。一些健康的油种也逐渐开始受欢迎。核桃油所含不饱和脂肪酸90%以上，含有核桃油其营养价值极高，富含对人体有利的a-亚麻酸、亚油酸、叶酸、天然维生素E、硒元素、维生素、角鲨烯、黄酮类物质、多酚化合物等，素有“植物油王”之称。“陇小南核桃油从核桃种植、核桃果品种分类、挑选精品核桃仁原料、生产加工等，针对不同人群不仅是对产品品质的一个把控，更是对消费者提供多元的核桃油选择。”

随着经济水平的不断提升、居民对自身健康的关注度提高、消费能力上升等因素，消费者选择食用油愈加看重健康性和营养成分，将健康饮食观念摆到重要位置，关注优质成分、讲究科学配比，不饱和脂肪酸、轻食等概念迅速被大众接受，为高端食用油市场发展提供契机，推动行业不断发展。

世界卫生组织推荐的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照发达国家食用油的发展趋势，未来将推动高端优质油种消费增加，结构性升级已是竞争重点，市场前景看好，符合健康消费新趋势。、

应对行业多变的趋势，在消费者比以往更加重视产品品质的今天，作为油脂企业应持续做好质量管理，从源头上到生产确保产品品质，严苛把控采购供应到生产运输每一个阶段。在技术面，生产端以“安全、营养、绿色”的发展理念，在食用油精确技术性生产加工行业创新与突破。在产品端，根据不同群体饮食搭配喜好，研发不同规格品类，倡导消费者科学用油，健康生活。

食用油行业报告对中国食用油行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了食用油市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，食用油行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国食用油行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

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