本年度国内食糖市场供应形势偏紧 有效需求仍有增长空间

• 陈观秋 2023年7月17日 来源：中国糖业协会 1226 80
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，近年来中国食糖产业飞速发展，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位，我国是全球重要的食糖生产国。

食糖是关系国计民生的重要战略物资，是食品加工行业中不可替代的重要原料。同时，食糖也是人体所必须的三大养分(糖、蛋白质、脂肪)之一，人体活动所需能量的70%是来源于糖类供给，糖与人民的生活息息相关，近年来中国食糖产业飞速发展，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位，我国是全球重要的食糖生产国。

本年度全国食糖生产已经全部结束，目前，国内食糖市场处于纯销糖期。截至2023年6月底，全国累计销糖688万吨，比上年同期增加86万吨;累计销糖率76.6%，比上年同期加快13.7个百分点。

本年度国内食糖产量下降、进口量减少，市场供应形势偏紧。受前期干旱影响，我国广西和云南蔗区整体苗情不及上年，预计广西三季度平均气温偏高，后期需关注天气和病虫害的影响，国际需关注巴西压榨进度以及异常天气对印度、泰国等主产国所带来的影响。

糖作为居民生活中和食品等工业制造中不可或缺的原料，与人们的生活息息相关，中国作为一个人口大国和不断成长的工业国家，对糖类的需求整体较大，近年来我国糖类原料作物种植面积波动明显，一定程度带来了我国成品糖的产销波动。

食糖按糖料划分，可分为甘蔗糖、甜菜糖。从我国糖业发展趋势来看，未来的重心也是“以甘蔗糖业为主，兼顾甜菜糖业”。我国南方发展的甘蔗糖，与北方发展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生产中，广西、云南两省区产量占全国80%左右。

据中研产业研究院《2023-2028年中国食糖行业深度分析与发展前景预测报告》分析：

食糖是人体主要营养来源之一，因此食糖是我国重要性仅次于粮食和食用油的生活物资，食糖行业也理所当然的成为国民消费不可或缺的行业之一。正因如此，近些年，我国国家各部门纷纷出台了一系列政策，支撑着我国食糖行业的发展。如2022年3月农业农村部办公厅财政部发布的《关于统筹做好2022年农业产业融合发展项目申报工作的通知》，结合粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区等规划布局，聚焦食糖等关系国计民生的重要农产品。

食糖产业链上游原料主要是甜菜和甘蔗，其中我国甘蔗制糖已有2000多年的历史，而用甜菜制糖是近几十年才开始的，因此国内甘蔗种植面积和产量也远大于甜菜种植面积和产量。国内食糖行业上游原料糖料作物甘蔗和甜菜供给量来看，近几年来国内糖料作物播种面积增长缓慢，其中甘蔗种植面积甚至出现下降。

食糖行业供需形势分析

食糖属于我国家的大宗商品，随着国内居民生活水平提高和消费结构升级，中国食糖消费快速增长，而且我国人口数量巨大，因此国内每年对糖的消费需求是巨大的。然而，我国的糖料种植面积有限，而且其主要集中在经济不发达，生产效率比较低的老少边穷地区，这便使得国内每年糖产量供给增长缓慢且波动较大。

国内食糖市场需求强劲，但其供给增长缓慢且不稳定，因此造成了国内食糖市场出现产需缺口，进而刺激了国内食糖的进口。当前，我国食糖贸易以进口为主。根据数据显示，从2017年到2021年我国食糖进口量从229.02万吨增长至566.54万吨%;进口金额从10.78亿美元增长至22.82亿美元。

目前，我国仍然是世界第一人口大国，人口基数巨大，而且近几年来在国内人口老龄化加重背景下，国家开始开放二胎、三胎政策，因此在未来一段时间内国内人口数量或将出现一定上涨，人口的增长将进一步带动食糖;另一方面，未来随着国内城镇化步伐的加快，城镇化率的稳步提升，人们对食糖消费的需求也会越来越大，食糖的消费潜力也将进一步释放。因此总得来说，国内食糖需求仍然将稳步增长。

有效需求仍有增长空间

从食糖消费来看，有效需求仍有增长空间。一是我国食糖消费量常年在10公斤左右，远低于22.8公斤的世界水平;其次是食糖消费在整个甜味剂消费市场中占比较低，化学合成甜味剂占比高;三是食糖自给水平低，容易受到进口的冲击。

食糖市场竞争格局

经过多年的发展，中国食糖生产企业遍地开花，一大批优秀的食糖生产企业迅速崛起，逐渐成为食糖行业中的翘楚，2020/21年制糖期食糖产量集团top10榜单中，广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、光明食品(集团)有限公司和广西南宁东亚糖业集团排名前三。在2020/21年制糖期食糖产量糖厂top10榜单中，广西东门南华糖业有限责任公司、广西来宾东糖迁江有限公司和广西扶南东亚糖业有限公司排名前三。中国食糖上市企业主要有中粮糖业、南宁糖业、粤桂股份等。

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