绝味食品拟超2亿回购提振市场信心 健康需求驱动休闲食品行业迭代创新

• 方蔓桃 2023年7月20日 来源：百度 1132 73
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值得关注的是，越来越多的企业开始积极拥抱新兴渠道。继良品铺子(603719.SH)布局“零食顽家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社区零食店，首店已于6月1日开启内测。

休闲食品行业市场前景如何?近日，绝味食品(603517.SH) 发布公告，公司拟使用资金总额为不低于2亿元(含)且不超过3亿元(含)回购公司股份，回购价格不超过50元/股。

对于此次回购的目的，绝味食品表示，是为了促进公司健康稳定长远发展，同时也为了增强投资者对公司的信心，维护广大投资者的利益。

日前，绝味食品发布2023年上半年业绩预告，预计实现归母净利润2.28亿元至2.43亿元，同比增长131.25%至146.47%。

休闲食品行业市场深度分析

截至7月17日，已发布业绩预告的休闲零食企业中，甘源食品预计上半年归母净利润同比增长179.78%-211.41%;黑芝麻(000716.SZ)预计同期归母净利同比增长136.13%-209.92%;盐津铺子上半年归母净利润同比增长86.29%-94.05%。而来伊份(603777.SZ)同期归母净利润预计同比下滑44.62%-53.85%，好想你(002582.SZ)预亏1000万至2000万。

对于业绩预增的原因，甘源食品和盐津铺子公告中均提到了全渠道布局，加深与量贩零食、直播电商等新兴渠道的合作。

近日，公告宣布，计划在股东大会审议通过之日起12个月内，使用资金总额不低于人民币2亿元(含)且不超过人民币3亿元(含)，进行回购，回购价格不超过人民币50元/股(含)，回购的股份拟用于减少公司注册资本。

绝味食品表示，此次回购，是为了促进公司健康稳定长远发展，同时也为了增强投资者对公司的信心，维护广大投资者的利益，回购资金来源为自有资金。

长江商报记者注意到，在2022年实现门店规模的逆势扩张后，绝味食品依旧保持着快速拓店节奏。

2022年初，绝味食品制定了新增1000家至1500家门店的计划，尽管有疫情影响，但依然达到这一计划的下限。截至2022年末，绝味食品中国大陆地区门店总数达15076家，全年实现净增长1362家。

2023年，公司将重点拓展高线城市高势能点位，维持整体快速拓店，同时店效有望逐季恢复。

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当下，休闲零食渠道变革正在持续深化。Sandalwood电商监测数据显示，6月休闲食品线上销售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量来自直播电商平台，而传统电商平台(天猫、淘宝和京东)合计销售同比下降15%。

值得关注的是，越来越多的企业开始积极拥抱新兴渠道。继良品铺子(603719.SH)布局“零食顽家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社区零食店，首店已于6月1日开启内测。

休闲食品是一个传统而热门的行业，近两年，万亿级的赛道引各方竞逐，市场格局不断变化。

日前，绝味食品发布2023上半年业绩预告，预计上半年实现归母净利润2.28亿元至2.43亿元，同比增长131.25%至146.47%，归母扣非净利润为2.18亿元至2.33亿元，同比上升44.63%至54.58%。

对于业绩增长的原因，绝味食品表示，受益于消费复苏带来的销售恢复，以及相较于上年同期，公司大幅减少了对市场的补贴和投入。

而此前几年，公司业绩有所波动，在2022年还出现“增收不增利”的情况。

2017年，绝味食品在上交所上市，成为卤味行业第一股。2017年—2021年，公司实现的归母净利润分别为5.017亿元、6.406亿元、8.012亿元、7.014亿元、9.809亿元，整体保持增长趋势。

7月7日，盐津铺子(002847)公告称，预计年上半年实现扣除非经常性损益后的净利润2.26亿元至2.36亿元，比上年同期增长98.89%至107.69%。自年开始转型升级以来，盐津铺子将低成本、高品质、高性价比结合起来，通过研发创新和渠道拓展获得双轮驱动的良好效果。盐津铺子表示，二季度销售、利润转暖向好，除了我们自身发力创新和拓宽渠道的因素，还得益于线下门店、特别是零食量贩店的销售超预期。

同日，甘源食品(002991)公告称，公司预计上半年实现净利润1.15亿元-1.28亿元，比上年同期增长179.78%-211.41%;扣非净利润为9800万元-1.1亿元，比上年同期增长199.06%-235.68%;实现营业收入8.08亿元至8.3亿元，比上年同期增长31.58%至35.17%。甘源食品表示，年上半年取得较好业绩增长，除了调整优化产品结构、拓宽产品渠道之外，主要是通过零食量贩店开辟了新的业绩增长点，实现了营业收入稳健增长。

近几年来，以休闲零食为代表的零食风靡了市场，这成为都市白领，商务工作者以及其他群体青睐的主要选择。当前在社会工作节奏这么快的基础上，人们往往更加注重时间效率价值，因此对于广大的用户来说，高效率的办公方式就会选择高效率的消费模式，而休闲零食能够在大程度上满足消费者的需求。

随着零食品类的不断发展，可以感受到零食在包装、形状、口味、工艺等品类外表多样的变化，而品类的驱动内核因子始终是健康。在消费者的认知中，坚果等富含营养物质的食品，成为心智中最健康的零食;与此同时，“吃出健康”正在成为休闲食品行业迭代创新的突破口。

休闲食品行业市场前景分析

在不断获得融资后，零食集合店门店数量继续增长。至6月25日，零食很忙全国门店已突破家，平均每天开店4家;赵一鸣现有门店数量已超过家，每月开店超200家;零食有鸣全国门店数量已突破家，每月新增门店超200家。截至年年底，国内零食量贩门店总数达1.3万家左右，华创证券相关研报测算称，预计至年开店可达3万家。

零食集合店可以帮助传统的零食行业更快增长，但也正在让原有零食行业的竞争变得更加激烈，7月6日，零食很忙开始8.8折，此前一天赵一鸣零食打出5.5折。从目前来看，由零食集合店引发的新一轮价格战已经开启。

随着生活质量不断提升，人们对休闲零食的需求和要求也在水涨船高。也正因如此，让零食衍生出了丰富的品类。

对消费者而言，对零食的期待就不止于饱腹、口味了，更增加了健康诉求。对企业而言，主动对接潮流，将营养食材玩出新花样，则将讲述出更多精彩新故事。

几年前沃隆食品在国内创新推出的混合小包装“每日坚果”，恰如其分地满足了人们对健康、口感和便捷性的多重需求，迅速铺开市场。

消费升级诉求同样体现在渠道端，由传统商超、便利店、专卖店以及电商等构成的零售渠道格局也在不断发生变化。

相关报告显示，目前我国休闲零食依然以线下渠道为主，但随着用户线上消费场景不断渗透，物流配送不断完善，新零售模式等新兴电商平台等兴起，休闲零食销售加速进入全渠道融合阶段。

近几年，零食行业备受资本宠爱。根据IT橘子数据库，中国休闲食品行业投融资事件在年出现激增，年行业投融资事件达26起，融资金额达62.71亿元，随后行业赛道热度下降，年全年休闲食品行业共发生投融资事件16起，投融资金额为28.45亿元。

近年来，随着我国信息基础设施建设不断完善、互联网及移动互联网普及率逐渐提高、网民规模持续提升，网络消费市场快速发展。互联网的普及与提升和现代物流体系的日益完善使休闲零食解决了休闲零食小批量和高频次的消费痛点，大大降低了销售成本与物流成本，同时提高了运输效率。这为行业内的优秀休闲零食企业提供进一步发展的契机。

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