星级酒店行业发展现状分析 酒店行业发展方向研究

• 陈观秋 2023年8月4日 来源：羊城晚报 百度 1040 66
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随着“一带一路”建设落地，西南、西北在政策支持、基础设施联通、贸易投资合作等方面都在不断完善，同时两地拥有丰富特色旅游资源，近几年成为中高端酒店投资热门地区，特别是受到国际高端酒店重点关注。

星级酒店是由国家(省级)旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。

根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

星级酒店行业发展现状分析

我国星级酒店较密集地区主要为广东、浙江、山东、云南和北京地区，通过审核的星级饭店主要以三星级和四星级饭店为主，累计比重达77%。我国星级酒店每间夜价格呈阶梯式增长，星级较高酒店每间夜价格同比有所增长。

根据中国饭店协会的统计数据，2016-2021年全国酒店数量先增长后下降，2018年达到峰值为34.4万家。截止2022年1月1日(不包括被征用的隔离酒店)，全国酒店业设施共计25.2万家，较2020年下降9.68%。

2022年第三季度全国共经营星级酒店6505家，相较于上季度减少了193家，除一星酒店和五星酒店较2022年第二季度数量有少量增加，其他星级酒店数量均有所减少，三星酒店数量减少最多，达到119家。第三季度全国五星酒店746家，占比11.47%;四星酒店2063家，占比31.71%;三星酒店3046家，占比46.83%;二星酒店及以下650家(包含一星酒店11家)，占比9.99%。

第三季度全国星级酒店营收收入总计353.5亿元，其中餐饮收入占比41.42%，客房收入占比41.66%。三季度为传统的酒店住宿需求旺季，营业收入增长明显，相较于二季度增加104.98亿元，环比增幅达42.24%。同比层面，与2021年第三季度(353.91亿元)相比，有极小幅度下降。

目前，我国仍以经济型酒店为主，市场结构呈现“哑铃状”结构。随着中国中产阶级的消费升级，反映生活态度的个性化服务中档酒店市场需求不断增大，现有酒店供给结构与客群需求变化不匹配越来越突出，高端酒店市场仍有增长空间。

据中研产业研究院《2023-2028年星级酒店行业深度分析及投资战略研究咨询报告》分析：

近年来，五星级酒店领导者逐渐注意到品牌效应以及规模效应带来的发展机会，因此，很多酒店开始顺应市场的发展，建立起自己的酒店品牌，实行品牌合作、连锁经营等商业策略，国家也加大了对于第三产业的投入与关注，在政策上不断给予支持。

随着“一带一路”建设落地，西南、西北在政策支持、基础设施联通、贸易投资合作等方面都在不断完善，同时两地拥有丰富特色旅游资源，近几年成为中高端酒店投资热门地区，特别是受到国际高端酒店重点关注。

酒店行业发展方向研究

伴随各地对“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要对相关问题进行系统思考，包括酒店跨界新产品开发与酒店调性的契合问题、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界开发的业态和产品潜力大小问题。酒店行业发展不妨结合本地消费特点，在“酒店+”领域探索中重点关注以下几方面：

——紧跟消费需求，把握时代潮流。以“90后”和“00后”为主的新消费人群正成为市场消费主体，他们对品质、体验和社交的要求更高，更愿意为优质产品付费，酒店跨界而生的新内容更能契合其消费需求。“酒店+”融合而生的新业态、新产品，应能精确找到游客的兴奋点，提升消费体验，增强归属感、体验感，同时提升社交性，激发内在的消费热情和认同度。

——探索多业融合，坚持创新引领。受疫情和市场竞争更激烈的影响，酒店业发展面临巨大压力，酒店企业应结合自身定位、资源情况，寻找最契合的业态，提升空间价值，实现业态融合赋能。同时，要做好流量互引，实现新旧业务间的流量共享和业务互促。

——深耕本地消费，做活本地娱乐。酒店不仅是外来游客的食宿地，也应成为本地居民社交、娱乐的休闲地。可结合本地居民需求，着力开发影音房、电竞房、主题房等特色体验房型，同时结合企业实际，探索酒店与书店，与零售、艺术等领域的融合，为本地居民的精神生活和社交活动提供全新空间。

我国的五星级酒店在发展的同时，应当要注重保持自己的特点，在基础的设施之上创建有自身特色的品牌，结合当地的人文环境和自然资源条件，将我国民族文化融入进酒店的主题特色中去， 与其他相关产业进行跨界合作，结合商务、旅游、度假等功能，带动了其他产业的发展，最终提高自身的影响力，走出国门，走向世界，占据国际的酒店市场，推动我国高星级酒店的多元化发展，也为我国民族文化在国际市场的宣传提供有力的帮助。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。星级酒店行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。报告根据星级酒店行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国星级酒店行业现状、变化及趋势。星级酒店报告有助于企业及投资者洞察中国星级酒店行业市场供需行为，评估中国星级酒店行业投资价值，为相关企业提供第三方的决策支持。

想要了解更多星级酒店行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年星级酒店行业深度分析及投资战略研究咨询报告》。

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