王老吉推新深耕年轻市场 凉茶行业未来市场展望2023

• 吴澳燕 2023年8月13日 来源：互联网 334 14
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全国饮料行业已处于万亿级规模，其中凉茶在饮料行业中占据重要份额。据市场调查资料显示，目前主要是由加多宝生产的红罐凉茶和广州王老吉药业生产的绿盒王老吉凉茶的拉动，整个凉茶市场每年的增幅都在10%左右，其他凉茶如上清饮、春和堂、宝庆堂等也有不同程度的增长。

日前，王老吉推出新品藤椒青提风味气泡凉茶，该新品主打0糖0脂0卡，由藤椒、青提与含有气泡的凉茶搭配而成。据了解，这是继今年3月份推出山茶花风味凉茶后，王老吉在几月后又出的凉茶新品。

国家统计局数据显示，出生于1995年到2009年之间的“Z世代”逐渐成为新一代消费力量。得益于我国综合实力的提升和互联网的高速发展，“Z世代”往往有着“对新事物接受程度高”、“具有强烈猎奇心态”等鲜明特点。

“特产尝鲜”成为年轻群体食品饮料消费理念之一，63%年轻人表示愿意主动尝试或购买。口味创新成为食品饮料行业又一重要创新方向。

王老吉大健康公司相关负责人表示，推出藤椒青提凉茶，是基于年轻消费者，特别是现代都市年轻消费群体对凉茶个性化和口味多元化的需求。新品在电商上市2天便全网售罄，购买用户中96.9%为新客户，30岁以下购买人群占比72%。意味着这款产品找准了消费者需求的细分方向。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国凉茶行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。

2006年，凉茶成功入选首批国家级非物质文化遗产名录之后，凉茶行业迎来快速发展，根据有关数据显示，2005年时，中国国内凉茶饮料销量不足100万吨，而到2010年时，凉茶饮料销售量已经达到2500万吨，2022年全球凉茶市场规模达760.82亿元。

全国饮料行业已处于万亿级规模，其中凉茶在饮料行业中占据重要份额。据市场调查资料显示，目前主要是由加多宝生产的红罐凉茶和广州王老吉药业生产的绿盒王老吉凉茶的拉动，整个凉茶市场每年的增幅都在10%左右，其他凉茶如上清饮、春和堂、宝庆堂等也有不同程度的增长。另外，黄振龙、杏林春、邓老、健生堂等连锁经营的凉茶铺，无论是店铺数量还是产销量都保持增长。

凉茶行业未来市场展望2023

今年上半年，中国经济运行整体呈现恢复向好态势，市场需求逐步恢复。随着消费者对健康日益注重，自带健康属性的凉茶饮料将更受欢迎。

作为行业龙头企业，王老吉大健康一直保持良好发展态势。凯度消费指数显示，2020-2022年王老吉的复购率保持在40%以上且稳步上升，始终稳坐凉茶头把交椅。今年王老吉更是展现了强劲的发展势头，销量保持稳步增长。

目前，凉茶产量已达200万吨(含港、澳地区)，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

我国凉茶产业的出海步伐也在不断加快。广东省头部凉茶企业在全球上百个国家和地区进行商标注册及产品出口，且在美国、澳大利亚、日本、韩国、意大利等国家和地区销售表现良好。

与此同时，凉茶产业的标准化也不断推动中国凉茶的国际化步伐。SGS国际检验机构和世界中医药学会联合会合作发布了全球首个《凉茶饮料国际标准》，并参与制定了《植物饮料国家标准》《植物饮料凉茶行业标准》以及凉茶绿色制造团体标准等。这些标准的制定和推广，有助于规范凉茶行业的健康发展，并促进中国凉茶走向国际市场的进程。

在凉茶产业不断朝着标准化、国际化发展时，凉茶产业的发展瓶颈也逐渐开始显现。目前来看，凉茶产业需要与时俱进，在传承传统凉茶文化的基础上，在产品研发、品牌营销和运营渠道上贴近年轻消费者。

人们对健康日益注重，越来越多消费者关注饮料产品成分来源，“无糖或低糖”的饮料口味越来越受消费者青睐。这也反映出，无糖且自带健康属性的凉茶饮料或将更受消费者欢迎。

随着消费升级和个性化需求的增加，各种新式饮品成为了年轻人休闲、社交的重要选择，深受年轻消费者的喜爱。而现代年轻人更加注重植物、健康属性。据悉，目前凉茶已在不同场景给消费者提供更多细分选择，这也加速了凉茶从功能饮料成为大众饮料的发展趋势。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及凉茶专业研究单位等公布和提供的大量资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国凉茶行业供需分析及发展前景研究报告》。报告对我国凉茶行业作了详尽深入的分析，为凉茶产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

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