我国油菜籽产量达到1800万吨 2023年中国菜籽油行业发展分析

• 陈泽芳 2023年8月23日 来源：互联网 1064 68
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截至目前，我国存续的菜籽油加工企业超过1万家，注册资本在100万以下的企业超过8000家，1000万以上的菜籽油加工企业为514家。行业内低端产品较多，利润相对较低。大部分中小企业设备落后，劳动生产率低，油菜籽加工技术总体水平仍属初加工范畴，深加工水平较落后。

我国的油菜籽供给量相对充足，国家统计局数据显示，2021年国内油菜籽种植面积6991.57千公顷，产量1471.35万吨，2022年种植面积约6970.57千公顷，产量约1470万吨。我国是全球菜籽油第一大生产国和消费国，菜籽油的供给结构与我国食用植物油的整体结构一致。美国农业部数据显示，2022年我国菜籽油产量663万吨。

随着人们生活水平的提高，我国生产小包装菜籽油的企业在逐年增多，菜籽油进入超市的数量也在不断增加，以“道道全”、“红蜻蜓”等为代表的菜籽油品牌已开始大量进入大、中城市的超市，成为了热销品牌。由此来看，菜籽油行业竞争已经逐渐向品牌化迈进，资源向优势企业集中。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》分析显示：

菜籽油俗称菜油，是以十字花科植物芸苔(油菜的学名)的种子榨汁所得的透明或半透明的食用油。纯菜籽油是指以油菜籽为原料，经过压榨、浸出、过滤、精炼和脱蜡等工艺制作而成的菜籽油，此类菜籽油较好地保持了菜籽油的营养成分和口味，深受消费者的喜爱。菜籽油根据工艺分为压榨菜籽油、浸出菜籽油。

随着农村居民收入明显增加、城镇化水平深入推进，以及国内部分区域传统习惯的持续，我国植物食用油消费量持续增长，同时随着近年来健康理念意识加深"减油、减盐、少糖"等，一线城市北京、上海、广州等一线城市人均食用植物油消费量出现基本稳定及略有减少趋势，预测我国食用植物油消费量增长速度将放缓，同时消费结构逐渐优化趋势，食用油消费多元化消费及健康还与品质化需求特征愈加明显，尤其在富含不饱和脂肪酸及亚麻酸健康油脂关注度逐渐上升，对此芝麻油及葵花油、亚麻油等特色植物油消费量呈现逐步增长趋势。

在植物油和菜籽油行业中，随着市场的变化，消费者的消费习惯也在不断变化，植物油和菜籽油的广泛消费也成为了相关行业的推动力。由于植物油和菜籽油具有良好的营养成分以及低温热量和锰的含量，已成为消费者更青睐的油类选择。而菜籽油也因其新鲜营养物质和低温热量的优势而具有很高的消费价值。此外，植物油和菜籽油的广泛用途也使消费者受到影响，因而加大了对植物油和菜籽油的消费量。

目前从市场竞争格局来看，(1)行业内企业布局分散，加工主体众多，以中小企业为主。据天眼查数据显示，截至目前，我国存续的菜籽油加工企业超过1万家，注册资本在100万以下的企业超过8000家，1000万以上的菜籽油加工企业为514家。(2)行业内低端产品较多，利润相对较低。大部分中小企业设备落后，劳动生产率低，油菜籽加工技术总体水平仍属初加工范畴，深加工水平较落后。

2023年中国菜籽油行业发展分析

我国是全球菜籽油第一生产大国和消费国，油菜种植面积达到了1.13亿亩，油菜籽产量达到了1493.07万吨，油菜籽产量不断攀升，而我国菜籽油压榨能力不断提升，带动了菜籽油产量的不断增加。油菜作为国内第二大食用油来源，可利用南方广泛的冬闲田种植，不与水稻等主要粮食争地，还可滋养地力，在扩大种植规模上具有更大的发展空间和潜力，如能持续提高单产和含油量，我国菜籽油产量可实现倍增，对缓解食用油供需矛盾将大有裨益。

截至目前，我国存续的菜籽油加工企业超过1万家，注册资本在100万以下的企业超过8000家，1000万以上的菜籽油加工企业为514家。行业内低端产品较多，利润相对较低。大部分中小企业设备落后，劳动生产率低，油菜籽加工技术总体水平仍属初加工范畴，深加工水平较落后。

菜籽油行业未来逐渐向高端化、小包装化、品牌化方向发展。随着食品安全监管政策趋严，消费者健康意识提高，品牌形象好、产品质量高的龙头企业竞争优势将逐渐明显，能够获得更大的市场份额。未来菜籽油细分行业中企业间的联合、兼并、重组等会更加频繁，有利于淘汰落后产能，促进资源整合，推动油菜籽加工业向规模化、大型化、集团化发展。

中央一号文件明确，大力实施大豆和油料产能提升工程，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。未来，随着大力开发冬闲田、推广油稻轮作、扩种南方冬油菜，油菜种植面积和产量将持续增长。根据国家粮油信息中心，预计到2025年，我国油菜籽种植面积有望达到1.2亿亩左右，产量达到1800万吨。

菜籽油行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析菜籽油未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘菜籽油行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。欲了解更多关于菜籽油行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》。

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