新疆巴州积极打造农贸市场智慧体系 2023年中国农贸市场行业发展现状分析

• 陈泽芳 2023年8月23日 来源：互联网 646 37
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在农贸市场提供的采购服务中，越来越多的人感受到在集中采购上，少了日用品的补充。日用超市+农贸市场的业态组合将是扩展消费业态的一种新形式。除此之外，还应该提供特色早点、特色美食作为补充。总之，提供以农贸市场为主导，以社区生活的其它业态为补充的综合便民服

我国零售生鲜消费主要由农贸市场、社区生鲜店、大型超市、传统电商、社区电商、前置仓、新零售等渠道构成。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，从整体看，农贸市场仍然是我国生鲜零售的主渠道，以社区生鲜店、超市、各类生鲜电商、餐饮供应链平台等业态为补充，生鲜零售多元化格局初步形成。未来农产品零售渠道将向多元化方向发展，农贸市场的数字化渗透率将逐步提升。

长期以来，我国农产品市场处于“谁投资、谁管理、谁运营、谁受益”的模式，还存在着规划布局不合理、公益属性不明确、建设投入不足、基础设施不完善等问题，与经济社会发展阶段要求以及人民群众对美好生活的向往还有不少的差距。下一步，商务部将会同有关部门，进一步加大农产品市场支持力度，提升软硬件建设水平，同时大力推动农产品市场立法工作，明确市场公益性地位，规范建设运营管理各项制度，为城乡居民创造更优更好的营商环境和消费环境。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国农贸市场行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用是：(1) 在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应;(2) 弥补国营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求;(3) 缩短上市时间，保持 商品鲜度;(4) 农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格，是在国家政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，国家实行最高限价。 农贸市场是重要的民生场所和文明展示窗口。

农贸市场要持续生存，核心就是彰显商业模式的价格优势。价格优势必须要通过集采实现，那一两个店的经营和商户分散进货的特性，无法实现低价优势。因此，未来的农贸市场，在实现超市化环境和市场化运营后，还必须加大兼并重组，连锁发展的力度。只有实行连锁发展、统一运营、统一集采、联营发展的模式，才能体现价格这一核心竞争优势。

在农贸市场提供的采购服务中，越来越多的人感受到在集中采购上，少了日用品的补充。日用超市+农贸市场的业态组合将是扩展消费业态的一种新形式。除此之外，还应该提供特色早点、特色美食作为补充。总之，提供以农贸市场为主导，以社区生活的其它业态为补充的综合便民服务商业服务，即向未来社区的未来商业体系发展。

新疆巴州积极打造农贸市场智慧体系

今年以来，新疆巴州以创建国家食品安全示范城市为工作目标，聚焦打造示范引领项目，积极建设“智慧农贸市场”，推动建成主体规范、公众监督、政府监管三方共同促进的长效、全面、可持续发展的农贸市场规范运行体系，提升农贸市场精细化管理能力，提高农贸市场信息透明度。全州18个市场同步进行升级改造，目前已有5家农贸市场完成升级改造，启用“智慧农贸”系统平台，大大提高了群众对食品安全的感知度。

智慧农贸市场经营户统一配备集称重、收银、支付和打印于一体的智能溯源电子秤和显示屏。显示屏上实时显示商户信息、营业执照、商品溯源、农残检测、数据分析等内容，统一明码标价，实时在线监测交易状态。在付款后会自动打印赋码溯源小票，向消费者展示菜品快检和溯源等信息。监管部门可通过智慧农贸市场平台查看后台数据，对市场经营状况、商户亮照亮证、诚信经营进行远程监督，全流程追溯信息，做到农贸市场全链条信息的闭环管理。

2023年中国农贸市场行业发展现状分析

7月31日，国新办举行国务院政策例行吹风会，介绍恢复和扩大消费的措施有关情况。在会上，国家发展改革委副主任李春临表示，乡村基础设施方面，当前，农村一些公共集市、农贸市场无论是卫生条件还是购物体验，都存在薄弱环节，农村消费设施条件相对滞后，乡亲们可能嘴上说“习惯了”“都这样”，但是行动上却越来越频繁地去城里购物。《关于恢复和扩大消费的措施》提出建设改造一批乡镇商贸中心、集贸市场、农村新型便民商店，推动重点商贸街巷的改造升级，补齐农产品仓储保鲜冷链物流设施短板。

全国城市农贸中心联合会的调查数据显示，农贸市场经营模式依然很传统，摊位租金依然是农贸市场运营管理方最主要的收入来源。农贸市场运营主体的收入构成中摊位费平均占比92.80%，其他收入主要来自市场自营。在市场主要支出项目中，房屋租赁费为主要支出项目，占总支出的35.87%;其次为员工工资占28.30%;纳税项支出占比最低，为7.96%。

农贸市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。就其社会地位而言，农贸市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的平台，以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。随着未来城市形态的转变，农贸市场也会随着社会发展的潮流产生新的变化。

农贸行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析农贸未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘农贸行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国农贸市场行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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