稻谷行业市场现状分析 2023年中国早稻总产量2833.7万吨

• 吴澳燕 2023年8月23日 来源：央视新闻 1104 71
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中国国家统计局根据10省(区)早稻抽样调查结果推算，2023年中国早稻总产量2833.7万吨(566.7亿斤，1斤为500克)，比2022年增加21.5万吨(4.3亿斤)，增长0.8%。

中国国家统计局根据10省(区)早稻抽样调查结果推算，2023年中国早稻总产量2833.7万吨(566.7亿斤，1斤为500克)，比2022年增加21.5万吨(4.3亿斤)，增长0.8%。

根据当天披露的数据，2023年中国早稻播种面积4733.1千公顷(7099.7万亩)，比上年减少21.9千公顷(32.9万亩)，下降0.5%。

从单位产量面积看，2023年中国早稻单产5987.0公斤/公顷(399.1公斤/亩)，比上年增加72.7公斤/公顷(4.8公斤/亩)，增长1.2%。

国家统计局农村司司长王贵荣表示，单产小幅增长的主要原因是，早稻播种以来，主产区水热匹配良好，气象条件总体有利于早稻生长发育和产量形成。其中，播种育秧期平均气温较常年同期偏高，秧苗出苗较快，长势良好。灌浆成熟期江南、华南地区多晴少雨利于早稻成熟收晒;台风“泰利”造成早稻收获进度放缓，但影响有限。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内稻谷行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

2022年，全国粮食总产量68653万吨(13731亿斤)，比2021年增加368万吨(74亿斤)，增长0.5%，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。

2022年，全国夏粮和早稻产量分别为2948.1亿斤和562.5亿斤，比上年增加28.9亿斤和2.1亿斤。全国谷物产量12664.9亿斤，比上年增加9.7亿斤，增长0.1%。其中，小麦产量2754.5亿斤，比上年增加15.6亿斤，增长0.6%;玉米产量5544.1亿斤，比上年增加93亿斤，增长1.7%;稻谷产量4169.9亿斤，比上年减少87亿斤，下降2.0%。

稻谷行业市场现状分析

近年来，中国不断扩大关系国计民生和粮食安全的稻谷、小麦、玉米——三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险的实施范围，稳定种粮农民收益，保障国家粮食安全。此前，两种农业保险已实现13个粮食主产省区产粮大县全覆盖。　今年起，中国在全国各产粮大县开展三大(稻谷、小麦、玉米)粮食作物完全成本保险和种植收入保险，中央和地方财政对投保农户实施保费补贴。

其中，完全成本保险的保险金额覆盖物化成本、土地成本和人工成本等农业生产总成本;种植收入保险的保险金额体现农产品价格和产量，保障水平覆盖农业种植收入。保险保障对象包括适度规模经营农户和小农户等全体农户和农业生产经营组织。

财政部等三部门介绍，保险费率按照保本微利原则厘定，确保农业保险综合费用率不高于20%。完全成本保险的保险责任要涵盖当地主要的自然灾害、重大病虫鼠害、意外事故、野生动物毁损等风险。种植收入保险的保险责任要涵盖农产品价格、产量波动导致的收入损失。

2022年全国粮食播种面积118332千公顷(17.75亿亩)，其中，稻谷播种面积就有4.42亿亩。2022年，五常优质水稻产量达130万吨，生产成品五常大米70万吨。而根据国家统计局发布的数据，我国2022年全年粮食产量68653万吨，其中，稻谷产量20849万吨。我国是世界上最大的稻米生产国，稻谷产量自2011年起一直维持在2亿吨以上。

中国是世界第一大粮食生产国，以不足全球9%的耕地生产出约占世界1/4的粮食，解决了14亿人的吃饭问题。我国口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量大概480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。

目前我国粮食库存总量充足，小麦和稻谷两大口粮库存持续增加，可以确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”。在中央储备规模稳中有增、结构和布局不断优化同时，地方储备规模增加，口粮比例保持较高水平，米面等成品粮储备保障水平不断提高;企业商品库存增加较多，小麦和稻谷商品库存同比都增加50%以上，有效增强了企业防范风险能力。

安全、营养、方便已成为粮食食品的发展方向和主流，工业化主食的生产已是食品工业中重要的分支。随着我国各地逐步进入小康社会，人民对生活质量的要求将日益提高，使得食品的安全和营养成为影响国计民生的、与保证粮食供应同等重要的根本问题。我国既要满足14亿左右人口丰衣足食的需求，同时还需要解决全社会的营养、保健和医疗问题。

目前,我国稻谷加工产品品种很少,为适应社会的发展,稻谷加工产品应由目前的同质化向多样化、专用化、功能化、营养化等方向发展。重点发展营养米制主食品及其工业化生产用原料,同时改良餐厅用米和家庭用米。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内稻谷行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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