家禽养殖 已成为我国农村经济中 最活跃的增长点和主要支柱产业

• 李波 2023年8月25日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 890 55
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银河证券表示，畜禽养殖链依旧为当前关注重点，首先重点关注猪周期的低位布局机会，考虑行业前期亏损七个月、产能连续去化七个月及猪价低位震荡的现状，叠加考虑行业估值处于历史低位，重点关注成本控制领先以及资金面良好的优质猪企。

银河证券表示，畜禽养殖链依旧为当前关注重点，首先重点关注猪周期的低位布局机会，考虑行业前期亏损七个月、产能连续去化七个月及猪价低位震荡的现状，叠加考虑行业估值处于历史低位，重点关注成本控制领先以及资金面良好的优质猪企。

8月猪价反弹后震荡中，关注二育可能带来的影响。8月18日生猪周度均价17.23元/kg，相比6月末已上涨23.51%。

2023年7月末我国能繁母猪存栏量约4271万头，同比环比均下降0.6%。考虑到8月以来自繁自养利润由亏损转入盈利状态，我们认为产能去化或放缓。

家禽养殖通常主要是为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处，在我国家禽养殖已有5000多年的历史。自改革开放30多年以来，我国家禽养殖业更是已经取得了飞速发展。

我国是家禽养殖生产大国。作为我国畜牧业的基础性产业,家禽养殖已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。

家禽饲养种类多，数量大，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。改革开放以来，特别是近些年，我国家禽饲养行业快速发展，综合生产能力显著增强，已成为农民增收的重要来源，禽类产品也成为最受消费者欢迎的蛋白产品之一。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年家禽饲养行业深度分析及投资战略研究咨询报告》分析显示：

家禽是人工豢养的鸟类动物的统称，一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。

分类来看，家禽可以分为陆禽和水禽，其中陆禽又包括家鸡、珍珠鸡、火鸡、鸽、鹌鹑等;水禽又包括鸭、鹅等等。

家禽养殖业是我国畜牧业的基础性产业，是我国农村经济主要支柱产业。我国家禽养殖业的发展对于加快建设现代畜牧业，推进农业结构战略性调整，改善人民生活质量和水平，以及增加农民收入都具有十分重要的意义。

因此，近年来，国家有关部门也陆续出台了一系列相关政策，支持和规范我国家禽养殖行业的发展，同时也为行业发展提供了良好的政策环境。

2021年《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》加强农业种质资源保护开发利用，加快第三次农作物种质资源、畜禽种质资源调查收集，加强国家作物、畜禽和海洋渔业生物种质资源库建设。对育种基础性研究以及重点育种项目给予长期稳定支持。

加快实施农业生物育种重大科技项目。深入实施农作物和畜禽良种联合攻关。实施新轮畜禽遗传改良计划和现代种业提升工程。

2021年，《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》创新提出构建“2+4”现代畜牧业产业体系，着力打造生猪、家禽两个万亿级产业和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业。

到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率率先基本实现现代化。

2022年全国家禽出栏161.4亿只，比上年增加4亿只，增长2.5%，全国家禽存栏67.7亿只，比上年末下降0.2%。

国家统计局最新数据显示，2022年我国猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增长3.8%，且达到近十年最高水平，年均复合增长率为0.67%。

其中，猪肉产量5541万吨，增长4.6%;肉禽产量2443万吨，增长2.6%。从近年的肉类产量结构来看，除2019年和2020年，猪肉产量占肉类总产量的比重达到60%-65%。

但占比整体是下降趋势;禽肉产量占比一般为20%-27%，且整体是增加趋势;牛羊肉产量占比稳定在12%-14%，整体变化幅度较小。

2022年我国肉类产量创近十年新高，其中猪肉和禽肉产量占总产量的比重维持在85%左右，牛羊肉占比相对较为稳定，这与我国的肉类消费习惯——红肉为主、白肉为辅密切相关。

规模化养殖是未来发展趋势

现代家禽生产模式已经发生了变化，随着市场经济的发展以及新农村建设进程加快，标准化生产已经成为重要的生产方式，标准化规模养殖成为现代畜牧业的必由之路。

因此对于目前分散养殖的现状需要进行改进，从个体养殖的模式向集约化模式进行转变，实现标准化、规模化养殖可以提高经济效益，因此规模化养殖是未来发展趋势。

在规模化养殖中，对于家禽的养殖环境、位置、防疫措施、设备设施等具有先进性，家禽养殖的质量控制水平提升，不但提高了饲料报酬等指标，同时对疾病进行有效防范，降低家禽养殖的经济损失，实现高效、高产的养殖形式。

2023年家禽饲养行业发展现状分析

我国城乡居民畜禽肉类消费量逐渐增加，我国人口众多，城乡居民收入增加必将进一步加快对畜禽肉制品的消费，从而拉动畜禽规模养殖业的发展。

行业产业结构升级，朝着规模化、标准化、产业化、智能化的方向发展，粗放式散户将淘汰出局，规模企业将大幅提升畜禽肉制品供给占比，产业化进程大大加快。

2021年8月，农业农村部等部门发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》指出，用5-10年时间，基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局，产业竞争力大幅提升，疫病防控能力明显增强，政策保障体系基本完善，市场周期性波动得到有效缓解，猪肉供应安全保障能力持续增强，自给率保持在95%左右。

由此可见，未来几年，中国生猪出栏量将进一步提升，国家肉类自给率提升，将拉动中国畜禽养殖行业市场规模继续扩大。

从上世纪90年代以来一直持续至今，我国家禽养殖行业迅速发展，商品禽养殖由小规模散养为主向规模化、标准化养殖发展，规模化生产程度不断提高。

家禽饲养业中的肉鸡产业更是逐步成为了全国畜牧业中产业化最迅速的市场，并形成了品种优良化、饲料全价化和饲养规模化、产业化的格局。

然而，近两年，我国经济开始进入相对稳定的发展阶段，且受到新冠疫情影响我国整体市场消费进入缓冲期。

在此背景下，我国家禽乃至其他肉食品的产量也都已经达到阶段性相对的高峰，禽肉、禽蛋等需求大幅度增长缺乏预期，其消费量增长出现瓶颈，家禽养殖行业之前高速度发展的阶段已经完成，行业产能开始过剩。

家禽饲养行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析家禽饲养未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘家禽饲养行业的市场潜力。

基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于家禽饲养行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年家禽饲养行业深度分析及投资战略研究咨询报告》。

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