2022年我国生猪养殖行业产值为15048亿元 2023年生猪行业市场发展现状分析

• 陈泽芳 2023年8月28日 来源：互联网 662 38
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我国生猪养殖行业经营模式主要有“自繁自养”、紧密型“公司+农户”以及松散型“公司+农户”三种。其中，规模化养殖企业通常采用前两种模式。生猪养殖行业产业链上游主要是为养殖活动提供服务和原材料的企业，包括兽医兽药企业、饲料原料企业等;中游主要是生猪养殖企

进入2023年，在生猪养殖再度面临亏损的情况下，农户主动参保的积极性大幅提升。今年上半年的饲料养殖专项项目的保费构成中，财政补贴比例和农户自缴比例总和超过50%。今年已有江苏、广西、广州等地政府明确对生猪“保险+期货”继续给予资金支持。比如在江苏，今年该省省委一号文件明确提出“持续推进生猪‘保险+期货’试点”，今年财政支持资金较上年增加一倍，省市县各级财政合计安排6000万元，给予中小生猪养殖户80%的保费补贴，试点范围也从2022年的3个设区市9个县(市、区)增加到7个设区市22个县(市、区)。

为规范和促进我国畜牧业发展，提高我国畜牧业现代化水平，保障农产品供给，中共中央、国务院自2004年以来连续多年发布的“一号文件”中，都对畜牧业的发展方针和支持畜牧业发展的措施做出了重要部署。从中共中央、国务院发布的“一号文件”可见，生猪稳产保供关系国计民生，稳定生猪生产、推动生猪标准化、规模化养殖在国家政策层面已被提到了空前的高度。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年生猪行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析显示：

生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。其中种猪生产、销售的目的是育种、扩繁，包括曾祖代种猪、祖代种猪和父母代种猪;仔猪指出生不久的小猪，可以用于继续育肥、育种或者直接出售;商品猪指以提供猪肉为目的销售的育肥猪。

我国饲养的猪种按来源可划分为地方猪种、引入猪种和培育猪种。我国地方品种猪种类较多，主要有民猪、太湖猪、金华猪、内江猪等，整体上偏脂肪型，具有适应性强、肉质好等优点，但存在生长慢、脂肪多等缺点;引入猪种，主要为从国外引进的大约克猪、长白猪、杜洛克猪等瘦肉型良种猪;培育猪种，是利用引入猪种与我国地方猪种杂交培育成的猪种，如三江白猪、北京黑猪等，其瘦肉率和生长速度介于地方猪种和引入猪种之间。在品种杂交方面，以杜洛克、长白、大约克三品种猪杂交获得的三元商品猪，因其瘦肉率高、生长速度快、饲料转化率高等优势，成为商品猪养殖的主流，也是目前全球杂交模式中采用最多的杂交组合。

2023年上半年，我国猪肉产量略高于往年同期，同时叠加猪肉进口增加的20~30万t，预计供给量将会上涨50~70万t，并且供给增加趋势与消费季节性增加协同，下半年将会进入供需两旺局面，但是饲料成本依然处于高位，因此成本控制仍是生猪产业发展的关键。猪育种对成本的影响重大，在整个生猪产业链中育种的利润率达55%，是所有生产环节中利润率最高的一个。为有效防控非洲猪瘟疫情，提升我国种业自主创新能力，在政府的推动下生猪育种技术成为国家或区域性良种繁育体系完善工作的重中之重。我国生猪产业高效可持续的健康发展离不开先进的生猪育种技术，做好生猪育种工作才能有效提高生猪的生长繁殖性能，猪育种技术成为生猪产业高质量发展的引擎。

2023年生猪行业市场发展现状分析

我国生猪养殖行业经营模式主要有“自繁自养”、紧密型“公司+农户”以及松散型“公司+农户”三种。其中，规模化养殖企业通常采用前两种模式。生猪养殖行业产业链上游主要是为养殖活动提供服务和原材料的企业，包括兽医兽药企业、饲料原料企业等;中游主要是生猪养殖企业;下游主要为屠宰和加工企业。

猪饲料行业属于充分竞争行业，经历了近些年的快速发展，我国猪饲料行业逐步进入了产业化、规模化、集团化的发展阶段，行业兼并整合的速度加快，大批规模小、实力薄弱、技术落后的猪饲料企业被市场淘汰。目前，行业内优势企业包括新希望、双胞胎等。我国猪饲料行业发展带动了生猪养殖产业的发展，提升了我国生猪养殖产业规模化、集约化饲养水平，为加快生猪养殖产业生产方式转变、建设现代生猪养殖产业打下了坚实的物质基础。

我国生猪屠宰加工行业竞争格局高度分散，整合升级空间巨大，大型屠宰加工企业占比较低，行业内龙头企业有双汇、雨润、龙大食品等。生猪经过屠宰加工环节进入最终的消费环节，产品主要通过农贸市场、商场超市、餐饮企业等渠道销售给终端消费者。近年来，我国不断加强消费内需的调控政策，社会保障体系不断健全，批发零售及餐饮业市场空间巨大，下游行业的良好发展态势为生猪养殖产业的持续健康发展奠定了坚实的市场基础。

我国为生猪养殖大国，2022年我国生猪养殖行业产值为15048亿元，但是与美国等生猪养殖大国相比，我国标准化、规模化养殖程度较低，虽然近年来规模化程度在不断提高，但散养户、中小规模养殖场经营比重仍然较高。纵观我国生猪养殖产业发展历程，我国生猪养殖产业大致经历了计划发展时期、恢复发展时期、快速发展时期、产业结构调整时期和现代化转型升级时期五个阶段。目前，我国生猪养殖产业在促进乡村振兴和提高农民收入水平上发挥着重要作用。

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