养殖行业市场前景机遇分析　养殖ETF跌超0.7%，成交额超4800万元

• 方蔓桃 2023年9月5日 来源：百度 602 34
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如果你想了解畜牧业行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023年版畜牧产业规划专项研究报告》。重点分析了我国畜牧业行业将面临的机遇与挑战，畜牧业行

国金证券表示，今年上半年生猪价格持续处于养殖成本线以下，行业整体呈现亏损状态且随着出栏量的增加，2023Q2亏损幅度同比增加，行业现金流不容乐观。多数养殖集团近两年呈现亏损态势，虽然短期猪价有所上行，但是能繁母猪存栏量数据印证下半年生猪供给依旧偏多，若10月份前后生猪价格再度回归成本线以下，行业产能去化态势有望持续。

在去年末消费后移以及行业平均生产效率提升的背景下，2023年猪肉供给量或超过2022年，2023年整体均价表现或低于2022年，去产能大概率成为今年生猪养殖行业的主旋律。目前生猪养殖板块股价已经处在底部区间，存在较好的投资机会，建议积极布局。

如果你想了解畜牧业行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023年版畜牧产业规划专项研究报告》。重点分析了我国畜牧业行业将面临的机遇与挑战，畜牧业行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

畜禽养殖业是指利用畜禽等已经被人类驯化的动物，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得禽、畜肉产品、蛋、奶、羊毛、羊绒等畜禽产品的生产部门。畜禽养殖业是农业的重要组成部分。

畜禽养殖行业具有显著的行业特性，分别是周期性、地域性和季节性。畜禽动物具有一定的生命周期，同时畜禽养殖业也具有一定的周期性与季节性。根据禽畜动物的生理特性，一般在每年春季开始引进、繁育子代，年底子代即成长完全可进入流通市场。此外，禽畜产品价格具有一定的周期性和季节性。畜禽养殖行业的生产经营具有一定区域性，不同区域所经营的品种存在差异。

2023年是我国启动实施“种业振兴行动”的第三个年头。两年多来，各地全面实施种质资源保护利用、创新攻关、企业扶优、基地提升、市场净化五大行动，取得突破性进展和一批标志性成果。特别是畜禽种业方面，资源保护体系更加完善，为畜牧业高质量发展提供了有力支撑。

从我国居民人均畜禽产品消费量来看，我国畜禽产品消费主要为猪肉和禽肉，人均消费量大于牛羊肉消费量。2021年，猪肉人均消费量为25.2千克，禽肉为12.3千克，牛肉和羊肉分别为2.5千克和1.4千克。随着我国城镇化进程不断推进，未来我国牛羊肉消费量将呈增长趋势，肉类消费结构更加平衡。

我国在种业关键技术和重大品种领域已取得突破，自主培育了白羽肉鸡及华西牛等一批优良品种。此外，农业农村部近日公布了一批新通过审定鉴定的畜禽新品种以及新遗传资源。

以国家种业企业阵型构建培育为标志的种业振兴骨干力量也已初步形成，遴选出了69家农作物、86家畜禽、121家水产种业企业，初步构建了“破难题、补短板、强优势”的国家种业企业阵型。

从中国畜禽产品肉类产量统计情况来看，2018-2022年，中国畜禽产品肉类产量总体呈增长趋势。2022年，全年猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增长3.8%;其中，猪肉产量5541万吨，增长4.6%;牛肉产量718万吨，增长3.0%;羊肉产量525万吨，增长2.0%;禽肉产量2443万吨，增长2.6%。

中国肉类消费结构发生变化。猪肉消费占比由2017年的63%降至59%，禽类和牛肉则分别从22%和9%升至26%和10%。

从各企业的业务布局来看，牧原股份、温氏股份、益生股份、仙坛股份等企业畜禽养殖业务占比较高，均超过90%，并配套经营畜禽养殖产业链中涉及的产品或服务，如饲料、农牧设备等。区域布局方面，畜禽养殖行业存在一定的区域特性，部分企业选择专注于本地市场以减少商品流通成本等，如罗牛山、民和股份;此外，也有企业将业务范围向全国甚至海外布局，如圣农发展、新希望等。

近年来畜牧业在遗传育种、动物营养和疫病防控等方面取得了长足进步，但是依然存在畜禽核心种源对外依存度高、生物安全防控形势严峻、产业竞争力不强等问题。针对于此，科技部不断加大对畜牧业科技创新的支持力度。“十三五”期间，设立了国家重点研发计划畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发重点专项，提升了畜禽重大疫病防控的科技创新水平。“十四五”期间，首次单独设立了畜禽新品种培育与现代牧场科技创新重点专项，力求解决畜牧业生产中的关键技术难题。

种业是农业的芯片，在畜牧业中也是如此，报告显示，我国生猪、肉牛、肉羊、奶牛以及肉鸡优良品种对外依存度高，其中白羽肉鸡自主培育的品种仅占15%。

生猪产业是畜牧业的支柱。2021年3月，国家生猪技术创新中心获科技部批复建设。这是全国农业领域首个国家技术创新中心，由重庆市畜牧科学院牵头主建。国家生猪技术创新中心主任、重庆市畜牧科学院院长刘作华表示，中心构建了“1个总部+5个分中心+9个协同创新研究院+6个示范站”的协同创新格局。2022年，6个示范站生猪出栏量超过1亿头，占全国生猪出栏总量的15%。荣昌猪等一批地方猪种得到有效保护与开发利用。

荣昌猪是世界八大、中国三大优良地方猪种之一，源自重庆市荣昌区。荣昌区区长万容介绍，该区依托“一院一校”两大引擎，形成了以饲料研发加工、智能装备为代表的农牧高新产业集群。

饲草产业是畜牧业的先导产业。农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌说，近年来，我国牛羊养殖规模不断增长，对优质饲草的需求持续增加。2015年以来，中央财政累计投入144亿元，完成粮改饲面积1.14亿亩，收储优质饲草3.2亿吨，促进了养殖业增量提质。

不过，我国饲草产业起步较晚，存在技术装备支撑能力不强等问题。中国农业科学院北京畜牧兽医所所长秦玉昌介绍，自2018年以来，该所与全国畜牧总站组织实施粮改饲优质青贮行动计划，从种植、调制、评价和利用4个环节，构建了青贮饲料提质增效关键技术体系，使青贮饲料品质稳步提升。

畜牧业行业机遇分析

特色养殖是畜牧业的重要方面。江西省萍乡市上栗县出台扶持政策，引导200多家农业经营主体从事肉兔养殖，带动村民增收致富。以物联网、AI技术为依托，当地上线“赣湘云”大数据平台，在金山镇鑫农兔业发展有限公司推行集可视化门户、智慧养殖、营销管理、兔源溯源于一体的兔产业数字养殖项目。如今，鑫农兔业年出栏肉兔60余万只，年产值4000多万元。　　中国是全球最大的肉类消费市场。麦肯锡最新披露的《报告》提到，2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。然而，我国人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。2021年，我国肉类消费量是美国的2倍，但人均仅为美国的一半。

从上市公司区域分布来看，广东、湖南两省畜禽养殖行业上市公司较多，其中，广东省有海大集团、温氏股份等;湖南省上市公司有唐人神、新五丰等;此外，西部地区畜牧业、乳业较为发达，因此也带动了畜禽养殖行业的发展，出现了一些上市企业，如新疆省上市公司有天康生物、西部牧业等。

我国肉类消费以猪肉为主，禽类、牛羊肉等作为重要补充。国家统计局此前发布的《中华人民共和国2021年国民经济和社会发展统计公报》提到，2021年，猪肉产量5296万吨、牛肉产量698万吨、羊肉产量514万吨、禽肉产量2380万吨。

整体来看，猪肉仍是中国消费者心目中的首选。

我国是全球最大的猪肉生产和消费市场。根据经济合作与发展组织、美国农业部公布的数据，2021年我国猪肉产量占全球比例为44.09%，位居全球第一;我国猪肉消费量约占世界猪肉消费量的46%，中国人均猪肉消费量约为世界人均猪肉消费量的2倍。

麦肯锡在《报告》中提到，中国消费者购买猪肉的频次不仅远超欧美国家，也超出牛肉和禽类10%以上。调查结果表明，近60%的中国消费者每周至少会吃3~5次猪肉。

近日，据国家发改委价格监测中心消息，本周全国猪料比价为 4.15，环比下降 0.48%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为 137.02 元。本周猪价以降为主，但周均价环比微涨。

数据显示，生猪行业龙头牧原股份以5月576.4万头的生猪出栏量位居行业之首，另有温氏股份、新希望单月出栏量超百万头，分别为209.36万头和144.25万头。

不过，中国肉类消费结构也在悄然发生变化。上述《报告》提到，2017~2021年间，我国猪肉消费占比从63%降至59%，禽类和牛肉则分别从22%和9%升至26%和10%。

禽类上市公司益生股份在回应投资者调研时提到，我国鸡肉消费量呈增长趋势。这主要源于消费观念的转变。90后及00后等年轻一代人现在更注重饮食健康，更喜欢吃鸡肉，并不太特别依赖猪肉，老年人现在也开始注重养生，促进了鸡肉的消费增长。

2021年8月，农业农村部等部门发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》指出，用5-10年时间，基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局，产业竞争力大幅提升，疫病防控能力明显增强，政策保障体系基本完善，市场周期性波动得到有效缓解，猪肉供应安全保障能力持续增强，自给率保持在95%左右。由此可见，未来几年，中国生猪出栏量将进一步提升，国家肉类自给率提升，将拉动中国畜禽养殖行业市场规模继续扩大。

另一方面，据统计，美国2020年人均牛肉消费量达26千克/人，而中国为6.3千克/人，对比之下有近4倍的差距。这也意味着，未来国内牛肉市场拥有着巨大的增量空间。

《2023年版畜牧产业规划专项研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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