燕麦行业市场机遇分析：燕麦产业化发展迈上新台阶

• 方蔓桃 2023年9月5日 来源：百度 1223 79
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燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的

燕麦的饮食文化是从西方传入，因此中国份额较高的燕麦公司也多以外资企业为主，我国燕麦企业在我国北方一般以粗加工为主，产品主要有燕麦片、燕麦米、燕麦粉制品等，南方以深加工为主，产品多种多样，主要有燕麦豆奶、燕麦酒、燕麦乳饮料、燕麦营养保健品等，因此我国燕麦企业主要以粗加工与精加工相结合。

燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。其燕麦食品是有燕麦为原材料，经过精加工制作而成的可直接食用的食品。

燕麦被作为食品搬上餐桌，起源于19世纪的美国，被誉为"燕麦之王"的费迪南舒马赫开始向市场宣传推广燕麦早餐，靠着低廉的价格，和极强的"抗饿力"，燕麦逐渐成为美国大众新的早餐宠儿，美国也因此而掀起了一场燕麦片的饮食革命。

如果你想了解燕麦种植行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年燕麦种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。重点分析了我国燕麦种植行业将面临的机遇与挑战，对燕麦行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

“十几年前，我国燕麦荞麦的规模性加工企业不到20家，产值仅十几亿元;如今，规模性加工企业有150多家，产值超170亿元。”国家燕麦荞麦产业技术体系间混套作栽培岗位专家、中国农业大学农学院副院长曾昭海说，产业腾飞得益于国家燕麦荞麦产业技术体系。目前，全国有燕麦荞麦研究人员150多名，并成立了遗传改良研究室、栽培与土肥研究室、病虫草害防控研究室、加工研究室等，真正形成了燕麦产业化研究的配套。

国家燕麦荞麦产业技术体系是国家现代农业产业技术体系50个子体系之一。这是农业农村部、财政部建设的农业科技创新“国家队”，把农业科研力量拧成了一股绳。农业农村部科技教育司负责人介绍，体系打破了部门、学科、区域界限，按照每个农产品从产地到餐桌的全产业链配置研究力量，目的是形成联合协作，化解科技与产业“两张皮”现象。

在全球燕麦市场中，美国是燕麦消费的重要地区之一，北美、西欧(英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国)以及亚太地区的燕麦市场终端销售规模位列全球前三。

我国作为裸燕麦(又称为莜麦)的故乡，种植已有2500多年的历史，最早起源于华北的高寒地区，后逐渐成为北部高寒区的主要粮食作物之一，而普通燕麦则是沿丝绸之路由中亚传入我国，距今也有2000年种植历史。我国燕麦片行业主要分为四个阶段：商业初代化阶段、作为保健食品兴起阶段、快速发展期、稳定发展期;目前我国正处于稳定发展阶段。

近几年，为培养我国居民良好的膳食习惯，提高健康食品的食用率，推动食品安全规范生产，国家有关部门出台了一系列产业扶持政策，并将有机食品、绿色食品、健康食品作为食品工业发展的重点领域之一，有助于燕麦食品行业的持续发展。

根据数据显示，中国燕麦食品行业产业链结构较为清晰，上游为原材料，主要原材料燕麦、收割机器、劳动力等，产业中游为燕麦精加工制成燕麦食品，下游为小销售渠道，主要为便利店、商超、个体杂货店、线上电商平台等。

燕麦涵盖多重优势、营养极为丰富的全谷物，它富含18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，这8种必需氨基酸含量丰富且配比合理，接近联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的营养模式，人体利用率极高。此外，燕麦还被美国FDA(食品药品监督管理局)认证为唯一具有保健功能的粮食产品。

燕麦荞麦是粮饲兼用作物，对农牧交错带具有重要意义。曾昭海以草原天路路边的间作种植示范田为例介绍：采用燕麦中心式带状复合种植模式，兼顾景观功能与种植效益。选取燕麦(绿色)、荞麦(粉红花色)、胡麻(蓝花色)、麻豌豆(紫花色)为主要作物，辅以油菜(黄花色)条带作点缀，通过错期播种、轻简化栽培等技术集成，既能提高土壤肥力和农田生态稳定性，又能促进农旅融合发展。

目前，约80%的全国燕麦主产区种植品种由张家口农科院育成。张家口农科院院长张斌说，“坝莜14号”“坝莜18号”等新品种在国内推广面积突破100万亩，助农增收2亿多元。“坝莜18号”在2014年就创造了世界旱地裸燕麦高产纪录，亩产达437.71公斤。这些成果，有效助力了科技小院申请张北燕麦地理标志产品，增强了张北燕麦的品牌优势。

燕麦发展趋势分析

随着消费者健康意识的觉醒和增强，燕麦因其富含可溶性膳食纤维和蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。

燕麦行业受到不同阶层消费者的普遍青睐，其行业需求量也不断扩大。据市场调研显示，目前中国燕麦行业需求量日渐增加，而需求量远远超过行业供应量，目前行业还处在脱销状态，燕麦行业的需求市场不断扩大。

中国农业大学农学院与张家口市农业科学院合作建立的示范基地，基地的硕博士生及指导老师开展燕麦、荞麦、红芸豆、马铃薯等作物的生态高效种植模式构建。近3年，燕麦节水节肥丰产增效种植技术体系、燕麦间混轮作和复种丰产增效种植模式等在河北坝上、内蒙古、山西北部等燕麦主产区累计推广598万亩，可平均节水20%、节肥30%，取得了显著的经济效益。

2022年，教育部、农业农村部等联合下文支持建设一批科技小院，燕麦科技小院获批建设国家级科技小院，曾昭海任首席专家。如今小院已颇具实力，拥有3名国家燕麦产业体系岗位科学家和1个国家试验站，作为依托获批国家重点研发计划青年科学家项目。中国农业大学农学院副教授臧华栋是青年科学家项目负责人和小院指导专家，他介绍，小院工作包括技术攻关、标准体系建设、县域服务，旨在提高主产区燕麦产业科技创新能力，制定旱作区燕麦高质量标准体系，为乡村振兴提供支撑。

国家燕麦荞麦产业技术体系种子生产与质量控制岗位科学家、张家口市农科院燕麦所副所长葛军勇研究员作为小院指导专家，正带领团队努力培育优质高产的燕麦新品种。截至目前，有2项育种新技术通过了鉴定与应用，共育成了26个燕麦品种;创新资源3000余份，拓宽了我国燕麦育种资源谱系。选育的“坝莜1号”“坝莜6号”“坝莜8号”“坝莜14号”“坝莜18号”等品种在冀、晋、内蒙古高寒区广泛种植并被引种到全国，使张家口成为全国最大的裸燕麦米加工集散地、最大的麦片加工生产基地。

鉴于中国燕麦市场潜力巨大、增长迅速，燕麦食品的从业者纷纷在供应链，营销等方面加强投入，增加燕麦食品供应规模，以迅速扩大市场占有率。随着市场需求的增加，未来我国燕麦的种植面积有望进一步扩大。

燕麦种植行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析燕麦种植未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘燕麦种植行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于燕麦行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年燕麦种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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