燕麦奶行业市场分析：本土燕麦奶品牌在进行多渠道拓展 未来中国市场将继续成为燕麦奶销售最重要的市场

• 陈观秋 2023年7月20日 来源：中国食品报 第一财经 1461 97
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植物蛋白饮品在我国已有2000余年的饮用历史，一直被人们视为营养健康的日常饮品。随着国外品牌的引入和本土企业的兴起，燕麦奶等新兴植物奶品类蓬勃发展，源源不断地为植物蛋白饮品这一传统产业注入新的生机。

短短两三年间，从咖啡馆到茶饮店，到更多的消费场景，植物奶显然正在占据更多的阵地。

植物蛋白饮品在我国已有2000余年的饮用历史，一直被人们视为营养健康的日常饮品。随着国外品牌的引入和本土企业的兴起，燕麦奶等新兴植物奶品类蓬勃发展，源源不断地为植物蛋白饮品这一传统产业注入新的生机。

近期的媒体平台数据调研显示，燕麦奶现阶段与咖啡、奶茶等仍是强关联，同时其在早餐、下午茶、网红探店等新消费场景逐渐出现。本土燕麦奶品牌在尝试与咖啡搭配的同时，也在进行多渠道拓展，以满足消费者对燕麦奶的多元化需求。

美国植物基协会(PBFA)联合好食品协会(GFI)在今年共同发布的一份植物基市场调研报告称，在过去三年中，植物奶在美国的市场总量增长了33%。从市场扩容情况来看，美国零售商们正在倾向于推销植物奶，“大多数零售商将33%的货架空间和50%的天然渠道分配给植物奶。”报告称。

《2023年中国燕麦奶行业白皮书》指出，中国人饮用植物浆液的历史极为悠久，从14世纪开始中国人就开始磨豆浆、制作豆腐等，豆腐、豆浆是古代中华民族饮食结构中极具特色食物之一。近年来，植物奶作为高附加值的产业逐步兴起。

从产品创新中可以看到，植物基出现在越来越多的消费场景中。植物基已经脱离了牛奶替代品的入场角色，成为一种新的并行品类。

燕麦奶行业市场深度分析

我国植物蛋白饮料市场以20世纪70年代杏仁露的推出为起点，主要有以维他、露露、银鹭等品牌为代表的大豆、杏仁、花生等植物奶品类，称之为植物奶1.0时代，属于植物蛋白风味饮料。2018年之后，随着新兴植物奶品类引进中国，燕麦奶等产品依靠强有力的营销推广快速扩展，作为一种健康时尚的咖啡伴侣，这类不同于动物奶的新型饮品在功能性、场景消费以及价值主张等方面均有了全新的阐释。

在此背景下，植物奶2.0时代正式开启，一方面提高整个品类的市场渗透率，在下游逐渐培养消费者的高频日常消费习惯;另一方面在上游推动燕麦等高附加值农产品扩大种植面积和溢价空间，进一步完善了植物奶产业链。

全球范围内，燕麦奶在多个植物乳市场增速第一，发展形势乐观。在美国，燕麦奶2020—2021年销售额增长速度超过200%，超过其他植物乳品类20%的平均年增长速度。在欧洲，燕麦奶在多个国家高速发展，其中在德国保持3位数的增长速度(105%)，在英国、丹麦、意大利和西班牙也呈现高速增长态势。亚太地区为全球燕麦奶增长速度最快的市场，2020—2026年预计年复合增长率达14.7%，未来中国市场将继续成为燕麦奶销售最重要的市场。

中国乳糖不耐受人群比例较大，而燕麦奶由于其成分的优势，产品中不含乳糖，更适合乳糖不耐受的人群。燕麦奶在中国的需求量较大，其市场空间广阔。

燕麦奶得以在中国市场扎根和迅猛起势，不仅得益于其高品质、高功效的品类特性，更与中国市场上独有的消费习惯与消费环境，以及所迸发出的细分消费需求息息相关。首先，植物饮食的理念在中国源远流长，如今在健康潮流之下，这一“15%的千禧一代已经开始素食”;其次，国内消费者对燕麦元素的接受程度高，燕麦含有丰富的燕麦多糖和膳食纤维，具有无胆固醇、低脂、低热量、增强饱腹感等优势，契合了大健康消费需求;最后，国内有着庞大的代乳需求缺口，以燕麦奶为代表的植物奶最初诞生的重要原因之一便是“代乳”，而在中国市场上，这一需求的缺口超乎想象的庞大。

据中研产业研究院《2022-2027年中国燕麦奶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析：

燕麦奶市场的火爆，也让相关创业公司受到了资本市场的青睐。近两年，燕麦奶领域的初创企业获得千万、上亿投资的新闻屡见不鲜，资本市场看好燕麦奶巨大的增量市场。燕麦奶品牌在获得投资的同时，利益相关方也加大了对燕麦奶热度的推动。据不完全统计，2021年以来，就有OATOAT、植物标签、欧扎克、奥麦星球、每日盒子、小麦欧耶等多家初创品牌迎来资本关注，完成了融资。

近日，燕麦奶公司OATLY公布最新季度财报。细分来看，2023年第一季度，在亚洲地区，OATLY约有65%的收入来自于餐饮渠道截至2023年3月31日和2022年3月31日的三个月，成品销量分别为2000万升和1600万升。

在零售渠道，OATLY第一季度入驻的门店数量也在飙升中，同比增长202%，环比增长45%。OATLY的新品燕麦奶雪糕成为崭露头角的“明日之星”，第一季度，燕麦奶雪糕对亚洲地区收入的贡献已经达到了约7%。

在电商渠道，《天猫水饮行业消费趋势洞察》显示，植物基赛道目前以燕麦奶、椰乳(汁)、豆奶为主，TOP10品牌占据了整个市场份额的7成，其中，OATLY是成交额排名第一的品牌。

想要了解更多燕麦奶行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国燕麦奶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。燕麦奶行业研究报告主要分析了燕麦奶行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国燕麦奶行业的市场发展现状和未来发展趋势。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

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