板栗市场现状机遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月18日 来源：百度 213 6
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近年来，随着农业现代化的进程，迁西县联合相关科研机构，选育了商品性更好的新品种，同时提升板栗品质，开发新业态，助力板栗产业的现代化转型。据悉，迁西县已累计投入科研专项资金1000多万元，研发出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等延伸产品，推动板栗剩余物循环利用

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种。

如今，迁西板栗走出中国，远销全球各国。当前，迁西已成为最大的板栗出口地，占全国板栗出口的三分之一。

近年来，随着农业现代化的进程，迁西县联合相关科研机构，选育了商品性更好的新品种，同时提升板栗品质，开发新业态，助力板栗产业的现代化转型。据悉，迁西县已累计投入科研专项资金1000多万元，研发出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等延伸产品，推动板栗剩余物循环利用、全值利用。

同时，迁西县也在不断建立覆盖生产、加工、销售的全产业链条，把利润留在县域，使得板栗和栗蘑产业成为助力乡村振兴的重要力量。

在产业融合化、多元发展方面，依托板栗产业，迁西县推动“农业+旅游”发展模式，建立以板栗为主要特色的景区景点、休闲采摘园，迁西县也被评为全国“森林旅游示范县”。

如果你想了解板栗行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年板栗市场投资分析及供需格局研究预测报告》。重点分析了我国板栗行业将面临的机遇与挑战，对板栗行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

据世界粮农组织数据库统计，2019年世界板栗总产量为240万吨，其中中国居世界第一位，占世界的 76.8% ，其次分别为西班牙、玻利维亚、土耳其、韩国、意大利等国。

按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。北方栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右;肉质糯性，含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白质含量高;果皮色泽较深，有光泽;香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。

我国板栗产地主要在邢台、青龙、宽城、丹东、镇安、罗田、迁西、郯城等地区，又因地区气候不同，分为北方栗和南方栗，其中南方栗坚果较大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。

板栗原产于我国，是我国传统的特色产品,具有悠久栽培历史.板栗适应能力强，抗早，耐瘠,抗逆性强.我国板栗地域分布辽阔，品种资源丰富。目前，我国有25个省，市，区产板栗，黄河和长江流域的燕山，沂蒙山，秦岭,大别山以及云贵高原等是我国重点板栗产区。随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

另外，作为东源县农业大镇，船塘镇建成板栗、水晶梨、蓝莓等30多个特色农产品基地，打造出了“望郎回板栗”“富万家板栗”“东和满姨面”“茂青蓝莓”等一批农字号特色品牌。板栗是当地最具盛名的农产品，由此发展的板栗产业也使该镇成为广东省最大的板栗种植基地和唯一板栗专业镇。

据了解，船塘镇全镇板栗种植面积约10万亩，占东源全县的60%，挂果面积8万多亩，丰产期年产量1万多吨，农业产值约2亿元。目前已拥有板栗省级现代农业产业园、物流园、板栗电子商务中心以及板栗加工企业进驻，具有产业发展基础好、结构优、潜力大、后劲足的优势，为进一步促进城乡融合、高质量发展打下坚实基础。

板栗行业市场机遇分析

板栗是很好的原料，可以加工食品，保健品，风味小吃，酿酒，做果酱等，截止到目前，板栗深加工产品仅限于板栗罐头，板栗粉，及小包装蜜饯等，市场开发前景非常广阔，2021年中国板栗行业的需求量为216万吨，同比增长1.4%。

我国板栗地域分布辽阔，品种资源丰富。目前，我国有25个省，市，区产板栗，黄河和长江流域的燕山，沂蒙山，秦岭,大别山以及云贵高原等是我国重点板栗产区。随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

我国目前存在2.2万余家板栗相关企业。其中，成立于5年内的板栗相关企业，占比5成。板栗相关企业数量的变动在近十年呈现出先升后降的趋势，2016年增速到达顶点。此后，增速基本维持在10%左右。今年，截至11月28日，我国今年新增板栗相关企业约1400余家。

民宿、电商、云养树等现代农业农村发展中的新业态不断出现，如板栗树认养模式，认养者可在当地认养一棵板栗树，由当地农民全程管理，每年栗子熟时，认养者可以亲自采摘，或者由农户采摘后寄给认养者。

业内人士介绍，此次举办板栗产业发展大会，目的是政府搭台、农民唱戏，让板栗成为农民增收致富的基础，让农民腰包鼓起来，也让迁西板栗走出中国、走向世界。

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