2023年国内食盐行业发展现状 制盐产业上市公司发展态势

• 陈泽芳 2023年9月21日 来源：互联网 426 21
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为实现盐业资源有效配置，进一步释放市场活力，促进行业健康可持续发展，国务院于2016年下发国发〔2016〕25号文件，发布了《盐业体制改革方案》。监管执行的主体发生了变化，如何做好新形势下的食盐安全监管，是各级盐业主管部门和市场监管部门需要不断探讨的命题。

我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。《盐行业“十四五”发展指导意见》提出，到“十四五”末，全行业原盐产能力争控制在12500万吨以下，保持市场供需基本平衡，防止产能过剩。从需求端来看，后疫情时代，人们对营养健康愈加重视，盐与人们生活息息相关，食盐与健康、食盐与营养的话题亦受到人们广泛关注。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内食盐行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

食盐是日常生活中不可缺少的物质，也是现代工业重要的原料。盐的消耗量是衡量一个国家工业化程度的重要标志之一。近年来，随着盐改的进行，盐企之间的竞争加剧。为了抢占市场，各大盐企成为食用盐产品研发的主力军，对产品开发力度不断增大，使之朝着“天然绿色、生态健康、功能细分”等方向发展。

为实现盐业资源有效配置，进一步释放市场活力，促进行业健康可持续发展，国务院于2016年下发国发〔2016〕25号文件，发布了《盐业体制改革方案》。监管执行的主体发生了变化，如何做好新形势下的食盐安全监管，是各级盐业主管部门和市场监管部门需要不断探讨的命题。

1996年国务院《食盐专营办法》规定我国食盐销售严格执行国家专营制度，此后食盐的销售严格受专营制度管控，我国食用盐市场进入平稳发展阶段。此后在2016年4月22日，国务院实施了《盐业体制改革方案》(国发[2016]25号)，在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革，在两年的过渡期内主要取消了食盐产销区域限制，允许省级食盐批发企业、食盐定点生产企业开展跨省自主经营，此外促使食盐销售定价更趋市场化，盐改的实施为我国食盐行业及业内各企业发展带来了显著影响。

制盐产业上市公司发展态势

我国制盐行业的发展受到国家政策重点关注。目前，我国制盐产业的上市公司数量不多，分布在各产业链环节。其中，涉及制盐的上市公司包括：苏盐井神、雪天盐业、江盐集团等。制盐行业的上市公司中，大多数公司均布局在省内，鲁银投资、江盐集团、云南能投等制盐的企业相关业务占比均在40-50%左右。

从制盐行业的上市企业已有的公开信息分析，专利信息相对较多的企业是中盐化工，其中实用新型173项;员工总数最多的是云图控股，员工总数为11967人;其生产人员也是相对最多的，生产人员总数为9278人。目前，制盐行业的上市企业中，制盐的毛利率在30%左右波动，部分企业相关业务毛利率较高的原因主要为其统计口径包括了其他产品的毛利率。

2023年国内食盐行业发展现状

盐是百味之首，是关乎国计民生的重要物资，对食用盐行业的发展意义重大。随着人们生活水平的提高和消费品位的多元化发展，满足市场不同需求的食用盐产品亟待开发。产品的开发离不开制盐工艺的改进和标准、检测方法的完善，了解食用盐行业的研究现状对于盐企进行科技创新具有良好的指导意义。

我国推行“减盐降钠”的健康生活模式，消费者越来越注意钠离子的摄入，开发低钠盐产品是盐行业未来的重点研究方向。目前各盐企推出的低钠盐产品多采用氯化钾代替部分氯化钠的方式来降低钠的含量，而未来低钠盐产品开发可朝着天然结晶氯化钾代盐型、YE等香辛料风味增强型无钾低钠盐和改变晶型结构无钾低钠盐等方向发展。近年来食用盐消费呈逐年上升趋势，各盐企均加大研发、技改的投入，相信市场上会有越来越多优质盐产品涌现，满足消费者不同需求。

目前我国是全球最大的原盐生产国，在我国原盐产量中，大约有1000万吨左右用于制备食盐。近年来我国原盐产量呈下降态势，主要受去产能、去库存、去杠杆等多方面因素的影响，据统计，截至2022年1-8月我国原盐产量为3293.5万吨，同比下降2.56%。随着我国社会经济的发展，我国在制盐工艺方面有了很大进步，食盐产量得到很大提高。进出口金额来看，据统计，截至2022年1-8月我国食用盐进口金额为0.07亿美元，同比下降2.92%，出口金额为0.42亿美元，同比增长27.46%。从进出口均价方面看，截至2022年1-8月我国食用盐进口均价为0.105美元/kg，出口均价为0.112美元/kg。

2023“健康中国减盐行动”主题会议15日在北京举行。新华社品牌工作办公室常务副主任宗焕平说，从今年的结果看，减盐健康指数保持了增长态势，减盐健康宣传工作初见成效。我们的指数将继续发挥风向标的作用，以数字引导减盐工作推进。2023年上半年全国原盐产量前十省市分别是山东省、江苏省、湖北省、四川省、青海省、湖南省、河北省、天津市、重庆市、云南省。其中，2023年上半年山东省原盐产量排名第一，累计产量为445.36万吨。

食盐行业研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据相关报刊杂志的基础信息以及食盐行业研究单位等公布和提供的大量资料。更多食盐行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内食盐行业发展趋势及发展策略研究报告》。随着行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，以期提前占领食盐市场。

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