胡椒行业市场调研分析 海南胡椒产业发展现状

• 吴亚楠 2023年9月21日 来源：互联网 251 8
• 繁体

随着调味品行业中新品类持续推出(复合调味品等)、区域性品类逐步推广(蚝油等)，以及人们外出就餐频次增加等因素影响，行业产销量有望达到新高度。

近年来，随着我国调味品经济的发展，胡椒行业转型升级迫在眉睫，推动着我国胡椒种植业的发展不断转型升级，但受我国政策因素的影响，以及国外胡椒进入中国市场，致使我国胡椒市场竞争激烈。

胡椒被誉为“香料之王”，是老百姓餐桌上最常见的调味品之一。我国胡椒规模化种植始于上世纪50年代，历经70多年，实现了从小到大的跨越式发展。目前种植面积约为38万亩，年产量4.78万吨，为世界第五大生产国。

在我国，胡椒种植面积有37万多亩，年总产量4万多吨，居世界第5位，目前已发展成为年产值30多亿元，涉及100多万农民生计的重要热作产业。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国白胡椒市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

胡椒行业市场调研分析

我国胡椒主要产量为海南省，其中2021年海南省胡椒产量4.23万吨，同比增长2.4%;海南省收获面积19812公顷。

胡椒产业是海南省热带特色高效产业，海口市琼山区大坡镇具有天然红壤资源，光照和降水量适宜，是种植胡椒的天然宝地。

大坡胡椒因产于海南最大的胡椒生产基地海口大坡镇而得名，是海口热带特色高效农业的一张“王牌”名片。近年来，海口市委市政府不断发挥海口“大坡胡椒”区域农业品牌在促销量、增产量、扩市场中的积极作用，进一步推进乡村振兴战略的实施，拓宽农民的增收空间。

目前，大坡胡椒产业发展成效显著。依托品牌带动，大坡胡椒年销量约6500吨，售价由2018年的13元/斤上升到20元/斤，品牌溢价日益凸显。当地培育10家胡椒企业，带动3300户农户参与种植和经销胡椒。

早在20年前，南国就已着手开发胡椒产品。南国除了生产白胡椒粉、白胡椒粒、黑胡椒粉等产品，近年来，更是通过先进的设备与工艺，生产出冻干青胡椒，在口感与营养价值上，都优于市面上常见的胡椒粉。

胡椒产业的发展更加聚焦、规划更加长远、措施更接地气。从种植到生产要制定标准，鼓励农户种植胡椒，扩大种植面积，提高产量。二、发掘海南胡椒价值，胡椒不仅具有食用价值，而且在香水制造、医药和工业领域也有经济价值。三、培养专业技术人才，对引进人才的企业提供支持。四、充分发挥链主企业带头作用，调动社会各界优质资源，打造“海南胡椒”知名品牌。五、胡椒企业通力合作，抱团取暖。

2021年中国调味品市场规模约为4234.4亿元，同比增长7.2%。2021年中国百强企业的调味品产量约为1882.55万吨，同比增长15.7%。由于调味品具备生活必需品的消费属性，故家庭消费受经济周期波动较小，而餐饮业的波动对调味品消费具有一定的影响。

其中2022年1-10月中国胡椒进口数量为7550.34吨，进口金额为3631.06万美元;中国胡椒出口数量为3041.871吨，出口金额为1721.89万美元。

未来，随着调味品行业中新品类持续推出(复合调味品等)、区域性品类逐步推广(蚝油等)，以及人们外出就餐频次增加等因素影响，行业产销量有望达到新高度。

胡椒价格持续走低

海南胡椒价格持续走低，收购价从每斤40元直线下降，最低时收购价每斤仅有十三四元。省政府部门和海南农垦等一众企业已经加速行动，助推胡椒产业转型突围，提质增效。2022年10月18日，海南胡椒均价为18.2元/斤左右，相比上周价格继续下跌，总体来看，海南胡椒收购价格行情继续维持弱势。

当前胡椒货源供大于求，商家收购积极性也不高，国内胡椒收购市场毫无波澜，国际上胡椒价格也不美丽，总体来看，近期海南胡椒市场价格很难上涨，预计还将维持弱势行情。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。行业报告对中国行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

想了解关于更多行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国白胡椒市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国白胡椒市场深度全景调研及投资前景分析报告

  白胡椒行业研究报告主要分析了白胡椒行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、产品价格...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢