柚子原产东南亚，在我国已有3000多年栽培史。因为柚子性喜温暖、湿润的气候，所以其产地大都集中在福建、江西、广东、广西、浙江等南方地区。柚子是个大家族，市面上常见的有琯溪蜜柚、沙田柚、三红蜜柚、金丝柚等，样貌口感各有特色。
柚子是一种芸香科柑橘属乔木，果实具 有“天然水果罐头”之称。因为柚子具有一股淡淡的清香味、口感酸甜、凉润而深受大众喜爱。柚子富含膳食纤维、果糖、葡萄糖、蛋白质、果胶、有机酸、维生素和矿物质等营养成分。
柚子原产东南亚，在我国已有3000多年栽培史。因为柚子性喜温暖、湿润的气候，所以其产地大都集中在福建、江西、广东、广西、浙江等南方地区。柚子是个大家族，市面上常见的有琯溪蜜柚、沙田柚、三红蜜柚、金丝柚等，样貌口感各有特色。
《本草纲目》记载：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。另一本医学古籍《日华子本草》还认为柚子有帮助消化、解酒除口气的神奇本领。现代医药学研究发现，柚子肉含大量的甙类物质，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和丰富的钙、磷、铁等人体必需的元素。除此之外，还含有类黄酮物质，有较强的抗氧化性，能够清除机体的自由基物质和超氧化物的物质，有一定抗衰老作用。
柚子产业链分析
柚子行业产业链上游主要为肥料、农药、种业与种植业，下游销售渠道主要为零售渠道、水果专营店、农贸市场与电商。
目前，我国柚子产业经营主体包括普通农户、家庭农场、农民合作社、农业龙头企业、社会化服务组织等，大部分地区经营模式以普通农户、家庭农场为主导。
根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国柚子行业市场竞争态势分析与投资盈利预测报告》显示：
我国是世界最大柚类主产国和消费国，柚类产业总产值超过千亿元，已经成为我国南方地区农业农村经济发展的重要支柱产业之一。柚子是芸香科植物柚的成熟果实，多年生果树，一次建园多年收益，相对成本低，适应性广，管理成本少，市场售价高，产值高是促进农民脱贫致富的重要经济树种。
柚子主产区政府重视产业发展，加大柚子深加工研发力度，纷纷建立深加工生产基地，延长产业链条，打造深加工产业群，开发柚皮糖、柚子茶、柚子精油、香皂等新产品类型。譬如，重庆全市有柚类加工业主8家，年加工量2万吨左右，占全市柚果总产量的4%左右;广东梅州市有大埔县通美实业有限公司等柚果精深加工企业10余家，年加工柚果量达到5万吨以上。但整体上，我国柚果加工产业仍相对薄弱。
据广东省农业信息监测体系数据，2021年省内主要批发市场柚子入场量同比下降13.7%，其中省内入场量同比下降29.9%，省外入场量同比增加42.4%;柚子成交量同比下降12.5%，市场省内柚子供应比例为63.0%，同比下降10.0%。
2021年广东沙田柚品质优于去年，加之梅州柚及长坝沙田柚品牌推介力度大，沙田柚预售情况火爆，行情整体上涨。据省农业信息监测体系数据，部分规模化企业订单量超5成，1.0公斤左右的好果预定价格超5.0元/公斤。沙田柚上市初期行情上扬，后趋于稳定。本季沙田柚田头均价为6.7元/公斤，同比上涨23.9%。
2021年中国柚子种植面积达10.4万公顷，产量达528.2万吨，需求量达529.6万吨，市场均价达5560.92元/吨，市场规模达258.22亿元，其中，鲜食占96.71%，深加工仅占3.29%。
由于不同品种柚果的品质、口感等方面都有其地方特色，深得不同区域、不同年龄段的消费人群喜爱。我国柚果消费主要以鲜果产品消费为主，占国内柚果消费量的90%以上。
目前我国柚子产业的品牌化、产业化发展速度极快，例如广西的容县沙田柚闻名，广东的梅州金柚最为出名，福建则是平和的蜜柚广为人知，另外湖南、江西、四川、重庆等多地都有大量的地方性品种。除了传统柚子以外，近年来葡萄柚也逐渐进入种植户的视野，目前国内葡萄柚市场价格比较高，种植利润比较可观，吸引了一批农户种植。但是葡萄柚的上市时间短而且保存不便，一旦滞销损失非常大，因此目前在国内的种植规模并不大。
随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始重视饮食健康，柚子作为一种天然的健康食品，将会受到更多人的青睐，未来柚子可以通过品牌、包装等手段来满足消费者的个性化需求，同时将更加注重新品种的推广和开发，未来国内柚子产业的快速发展，产品迭代加快，行业产品盈利空间将会进一步扩大。
未来几年，我国柚类水果产量预计稳定在500万吨以上。在保证供应量的基础上，重点将提高品质并调整产业结构，加速产、加、销一体化进程，形成生产专业化、加工规模化、服务社会化体系，由数量效益向质量效益转变。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及柚子行业研究单位等公布和提供的大量资料。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国柚子行业市场竞争态势分析与投资盈利预测报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2023-2028年中国蜂蜜柚子茶行业竞争格局分析及发展前景研究报告
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。蜂蜜柚子茶行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决...
查看详情
近年来，我国数字农业技术得到快速发展，突破了一批数字农业关键技术，开发一批实用的数字农业技术产品，建立了网络化...
据傅利叶微信公众号9月26日消息，傅利叶智能通用人形机器人GR-1开启预售。据介绍，这款机器人有高度仿生的躯干构型、2...
据财政部9月26日消息，8月份全国共销售彩票529.57亿元，同比增加184.81亿元，增长53.6%。安信证券认为，彩票行业增速...
海水淡化即利用海水脱盐生产淡水。 是实现水资源利用的开源增量技术，可以增加淡水总量，且不受时空和气候影响，可以...
广东坐拥全国第一的海岸线长度，全国第二的海域面积，水深大于15米的海域占省管海域面积70%以上，现代化海洋牧场建设...
非织造材料的起源可以追溯到几千年以前，那时候还没有机织物和编织物，但已经出现了毡制品。古代游牧民族在实践中发现...
微信扫一扫
吴澳燕
2023年中国柚子行业市场发展现状 
研究院服务号