樱桃市场发展机遇深度调研分析2023

• 方蔓桃 2023年10月11日 来源：百度 369 17
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如果你想了解樱桃行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国樱桃市场深度全景调研及投资前景分析报告》。重点分析了我国樱桃行业将面

樱桃是蔷薇科、李属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即、、和。主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。

我国樱桃广泛分布在西南和华北地区，其中山东烟台和陕西的种植面积最大并且产量最多。樱桃经过多年的发展也具有一定的市场规模，近些年逐渐受到年轻消费者的青睐。

如果你想了解樱桃行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国樱桃市场深度全景调研及投资前景分析报告》。重点分析了我国樱桃行业将面临的机遇与挑战，对樱桃行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

中国是全球甜、酸樱桃进口量最大的国家，占全球进口量的54%，虽然目前中国甜樱桃产业规模和市场规模都位列世界第一，但实际上中国并非甜樱桃最合适的栽培区。甜樱桃原产于欧洲黑海沿岸已经亚洲西部，由于当地生态气候较为冷凉，气候类型多为地中海气候和温带海洋性气候，非常适宜甜樱桃的生长。而我国大部分地区湿热指数太高，气候类型多为温带季风气候，与优质甜樱桃适宜的生长环境存在巨大差异，所以国内种植出的甜樱桃品质与国外产品相比，总显得略逊一筹。基于气候原因所导致的樱桃品质问题，致使我国樱桃产品的中高端市场基本上都被进口车厘子占据。国内多处产区自主栽培的樱桃主要还是处于中低端市场。

最近几年，80、90年轻一代逐渐成为市场消费主力军，他们一般具有一定消费能力，更加注重生活品质，对中高端水果的需求不断提升。品质优、酸甜可口、营养丰富的樱桃成为他们的青睐对象。为了满足消费者的需求，中国种植者开始用一些更符合当前中国消费需求的品种取代现有的樱桃品种。

随着产量的增加和供应季节的延长，中国樱桃的消费量也在不断增加，这种快速增长的需求也显示了进口樱桃的巨大潜力。

目前国内樱桃的消费主流群体依然是20-40岁之间的年轻城市上班族为主，其中30-40岁的消费人群对于樱桃消费的接受能力最高，消费额在100元以上的人数占到80%以上。他们具有一定的消费能力，更加注重和追求高品质和精致的生活，因而对中高端水果的需求不断提升。随着未来国产樱桃集中进入市场，国内的大樱桃价格有望进一步降低，主流消费人群年龄段将有所下移。

随着全球经济的发展，各国樱桃进口量整体上涨。2022年全球樱桃进口量将达到61.76万吨，同比增长3.97%，创历史新高。樱桃行业发展前景分析从消费地区来看，中国是全球樱桃消费量最大的国家，2022年全球消费量占比23%。其次为土耳其，占比为20%，欧盟占比为18%。

樱桃作为一种对保鲜要求极强的时令水果，因为保质期较短，运输时效一直是影响产业发展和果农增收的重要因素。

随着我国水果消费市场的持续复苏，电商的快速发展，烟台樱桃的市场需求预计在今年将大幅度增长。为了支持烟台樱桃产业的发展，顺丰樱桃航运专线在烟台地区加大了运力投入，为当地樱桃进入市场做好了充分准备。

随着新种植的樱桃树开始结果，预计未来几年，包括温室在内的樱桃产量将继续增加。据种植者介绍，疫情持续对樱桃种植和生产几乎没有影响。但疫情造成的物流中断和飙升的燃油价格，推高了国际国内的运输成本。由于国内樱桃市场处于供不应求状态，未来我国樱桃市场或将长期依赖进口。

樱桃行业产业布局从全球樱桃产量来看，全球樱桃的产量整体呈上升趋势，从2015年321.46万吨，增长至2021年樱桃产量为401.79万吨，增长势态良好。从全球樱桃产地来看，2021年土耳其的樱桃产量全球第一，产量为占比40.4%。其次为欧盟地区占比为28%，美国地区占比为16.1%，德国地区占比为7.7%，印度地区占比为4.8%，中国占比仅为3.2%。

樱桃行业产业布局从消费情况来看，全球樱桃消费量整体呈上升趋势，从2015年的317.04万吨，增长至2021年的399.77万吨，增长空间广阔。从消费地区来看，中国是全球樱桃消费量最大的国家，2021年全球消费量占比23%。其次为土耳其，占比为20%，欧盟占比为18%。

今年，顺丰在烟台全市范围设立覆盖村级的揽收点，将从去年的1100个增加至1298个，其中有一部分属于樱桃专属散收点。此外，顺丰增派了30%的小哥下沉到产地乡村，加强对果农的服务能力，为果农收发快递包裹提供了极大便利。

据数据显示，预测2020年中国樱桃果树市场规模为18.77亿元，预测2025年中国樱桃果树市场规模为21.86亿元，预测2020-2025年中国樱桃果树市场规模复合增长率为3.09%。

樱桃行业产业布局从进口量分布地区情况来看，中国对樱桃的需求量大，因此中国是世界上樱桃进口量最大的国家，占世界进口量的54%，其次是俄罗斯，占比16%。从出口地区来看，智利是世界上最大的樱桃出口国，占世界总量的57%。由于智利的地理位置和南半球的气候条件，它可以在冬天提供新鲜的樱桃。此外，智利樱桃产量大，易于大规模销售，价格优越。

樱桃行业市场机遇分析

近些年来，为了促进水果行业发展，我国颁布了多项关于支持、鼓励、规范水果行业的相关政策，如2022年国务院关于印发十四五推进农业农村现代化规划的通知，开展农业标准化示范创建，加快现代农业全产业链标准化。加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理，建立健全农业品牌监管机制，出台多项政策支持水果行业发展有利于推动我国樱桃行业的发展。

作为全国三大樱桃主产地之一，去年陕西省樱桃种植面积30.65万亩 、产量14.63万吨，居全国第二。小小的樱桃，不仅美了乡村，醉了游客，也让老百姓的日子更加甜蜜。目前陕西省樱桃产业在生产上以企业、合作社、家庭农场和种植大户等为主，澄城樱桃、灞桥樱桃、蓝田樱桃先后荣获国家地理标志证明商标。在一系列强有力的政策支持下，陕西樱桃商品化率达95%以上，远销全国各地。

总体看来，樱桃市场需求旺盛国内也在不断栽培和种植樱桃，山东和陕西是我国的主要樱桃种植地，市场布局占比最大。

樱桃行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析樱桃未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘樱桃行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于樱桃行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国樱桃市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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