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樱桃行业发展现状如何? 2023樱桃行业市场调研表格

樱桃原产于中国,现主要分布在中国江苏、山东等地,东北、云南也有栽培;在欧洲、亚洲及北美等地均有分布。樱桃常生于山坡阳处的林中、灌丛及草地;喜温暖的环境,耐寒,喜湿,喜肥,喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。

樱桃行业市场发展现状如何?

樱桃,蔷薇科李属的多年生木本植物,树皮灰白色,树枝灰褐色或灰棕色,嫩枝绿色;叶片呈卵形;花序呈伞形,花瓣为倒卵形,白色或粉红色;果实近球形,成熟后为红色;花期3—4月;果期5—6月。《本草纲目》记载:“其颖如璎珠,故谓之樱,而许慎作莺桃,云莺所含食,故又曰含桃,亦通”,因此得名樱桃。

樱桃原产于中国,现主要分布在中国江苏、山东等地,东北、云南也有栽培;在欧洲、亚洲及北美等地均有分布。樱桃常生于山坡阳处的林中、灌丛及草地;喜温暖的环境,耐寒,喜湿,喜肥,喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。樱桃的繁殖方式主要是是种子繁殖,人工多采用分株、压条、扦插等方法繁殖苗木。

世界上作为栽培的樱桃仅有4种,即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃l。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。乔木或灌木,高2-25米,树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形,无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形,先端骤尖或短渐尖,基部圆形或楔形。花序伞形,有花3-4朵,花叶同开;花梗长0.8-3.4厘米,被疏柔毛或无毛;萼片三角卵圆形或卵状长圆形,先端圆钝或急尖;花瓣白色或粉红色,倒卵形。核果近球形或卵球形,呈红色至紫黑色,直径0.9-2.5厘米。花期3-5月,果期5-9月。主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境,在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国樱桃市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示:

樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。从我国樱桃种植面积和产量情况来看,2015年以来,国内樱桃生产出现了明显的上升趋势。但由于气候等地理条件,中国樱桃种植面积和产量较小。

从全球樱桃产量来看,全球樱桃的产量整体呈上升趋势,从2015年321.46万吨,增长至2021年樱桃产量为401.79万吨,增长势态良好。从全球樱桃产地来看,2021年土耳其的樱桃产量全球第一,产量为占比40.4%。其次为欧盟地区占比为28%,美国地区占比为16.1%,德国地区占比为7.7%,印度地区占比为4.8%,中国占比仅为3.2%。

从消费情况来看,全球樱桃消费量整体呈上升趋势,从2015年的317.04万吨,增长至2021年的399.77万吨,增长空间广阔。从消费地区来看,中国是全球樱桃消费量最大的国家,2021年全球消费量占比23%。其次为土耳其,占比为20%,欧盟占比为18%。

现在的樱桃苗木行业,虽然市场行情时好时坏,每年的发展风头可能都不太一样,但是无法规避的一个问题是,樱桃苗木行业已经面临着前所未有的激烈竞争,不管是来自国内同行业竞争,还是来自国外樱桃苗木行业的竞争,这已经是樱桃苗木行业发展无法规避的问题,就拿大樱桃树苗行业来说,这个行业品种多样,同样国外品牌也在不断的涌进来,给我们的国内樱桃苗行业施加压力。

我国的甜樱桃栽培区域主要分布在渤海湾沿岸一带,我国甜樱桃栽培面积最大、产量最多的一个省份是山东省,秦皇岛、大连等地也有广泛栽培。此外,北京、安徽、河南、四川、山西、江苏、甘肃及新疆等地,也有一定的栽培面积。总体来讲,基本可以将我国甜樱桃栽培区划分为4个:环渤海湾地区、陇海铁路东段沿线地区、西南高海拔地区和分散栽培区(包括吉林、黑龙江及新疆栽培区和宁夏等地区的保护地栽培区)。

樱桃行业进出口市场分析

随着全球经济的发展,各国樱桃进口量整体上涨。2021年全球樱桃进口量将达到61.76万吨,同比增长3.97%,创历史新高。从进口量分布地区情况来看,中国对樱桃的需求量大,因此中国是世界上樱桃进口量最大的国家,占世界进口量的54%,其次是俄罗斯,占比16%。从全球出口量情况来看,从2015年至2021年全球樱桃出口量均处于增长状态,2021年全球樱桃出口量为63.77万吨,由于疫情原因的缓解,未来出口态势依旧良好。

智利是世界上最大的樱桃出口国,占世界总量的57%。由于智利的地理位置和南半球的气候条件,它可以在冬天提供新鲜的樱桃。此外,智利樱桃产量大,易于大规模销售,价格优越。

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