应季国产大樱桃价格行情 全球樱桃进口量数据分析

• 曾燕 2023年5月12日 来源：互联网 366 17
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眼下正是水果成熟上市的季节，5月8日在南京多家商超及农贸市场发现，大连、烟台等地的本土樱桃正接力上市，樱桃价格有所下降。果品从业人员表示，预计5月中下旬后，国产樱桃会大批量上市，届时价格还将进一步回落。

应季国产大樱桃价格行情

眼下正是水果成熟上市的季节，5月8日在南京多家商超及农贸市场发现，大连、烟台等地的本土樱桃正接力上市，樱桃价格有所下降。果品从业人员表示，预计5月中下旬后，国产樱桃会大批量上市，届时价格还将进一步回落。

走访的多数商户表示，目前樱桃进货量不大，随进随卖。“樱桃成熟悉从2月份持续到6月份，预计5月中下旬开始，露天樱桃大量成熟上市，价格就会随之下降，顾客购买性价比会更高。”商户吴先生介绍。

随着年底众多佳节的临近，颜如红玉的智利樱桃也伴着冬天的脚步抵达广州。12月22日冬至时节，广州港南沙港区迎来本季第一艘智利樱桃快船“马士基莱博瑞多”(MAERSK LABERINTO)轮，9000吨智利樱桃在南沙港卸船运抵江南市场，并快速分拨至粤港澳大湾区各大商超，流入市民餐桌。装满樱桃的集装箱从南沙港区“船边直提”，到运抵江南市场并登上百姓餐桌最快仅需两个多小时。

据悉，南沙港区已连续第四年运作智利樱桃快线，这9000吨进口樱桃货物，为截至目前国内海运樱桃单批次到港量之最。据智利水果商出口协会预测，本年智利樱桃季整体产量预计近45万吨，较去年同期增长25%。春节之前，南沙港区共将接卸11艘次智利樱桃快船，本季南沙樱桃进口量预计超过13万吨，同比去年增长近300%，南沙已成为中国大陆樱桃进口量最大的口岸。

近日美国农业部(USDA)发布的《中国核果年度报告》显示，2022/23季中国樱桃产量预计将达65万吨，同期进口量预计将下降近6%至30万吨。本季樱桃消费量预计约为95万吨，比2021/22季增长3.5%。

今年樱桃进口高峰出现在1-2月的中国春节前后，此时国内樱桃短缺，但需求量大，另外7月、8月进口量也相对较多，此时国内樱桃刚结束，而美国、加拿大和乌兹别克斯坦等北半球国家的产量达到峰值。

不过预计中国进口量将有小幅下降的原因是由于新冠疫情的影响，贸易商在整个冷链运输环节中面临更高的运输成本、更多检查和消杀程序，以及新冠病毒相关的检测。

樱桃的保存本身就比较困难，如果再出现任何意外将会严重影响进口樱桃的品质。作为中国最大的樱桃供应国，智利也表示将投资开发新市场。

近日，智利水果出口商协会(ASOEX)与大连市商务局签署了一份谅解备忘录，以促进建设 智利-大连水果进口走廊，加快智利新鲜水果在中国东北部和亚洲地区的流通。该备忘录由大连市商务局局长李汉国与ASOEX会长Iván Marambio共同签署，智利樱桃委员会执行总监Claudia Soler及辽宁省商务厅、大连毅都集团代表出席。Iván Marambio表示， 该备忘录将有助于智利水果在中国东北和北方地区进行分销，实现中国市场多元化。同时还将促进智利水果尤其是樱桃准时运抵中国，以及日本、韩国和其他东北亚地区。通过“集装箱+散货+国际中转”的联运模式，促进智利樱桃东北亚集散地的建设。

近日，中国海关总署通过中国驻巴基斯坦大使馆通知巴方国家粮食安全和研究部，将通过线上视频的方式对当地果园和冷库设施进行合规检查。通知函还指出，中方已经授权从包括Gilgit-Baltistandi在内的巴基斯坦多个地区进口樱桃。

据报道，巴基斯坦樱桃行业对中国庞大的樱桃市场持乐观态度。2022年中国共进口了36.7万吨樱桃，价值27.7亿美元，其中绝大部分都来自智利。

近日，今年首批1.2吨塔吉克斯坦樱桃从杜尚别飞抵乌鲁木齐，也是乌鲁木齐航空口岸今年首批进境樱桃。海关仅用时1个半小时就完成了验放，全力保障樱桃第一时间新鲜上市。这也是疫情后，2019年以来首批重返中国市场的塔吉克斯坦樱桃。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年樱桃行业市场深度分析及发展策略研究报告》统计分析显示：

樱桃(Prunus spp.)，蔷薇科李属的多年生木本植物，树皮灰白色，树枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色;叶片呈卵形;花序呈伞形，花瓣为倒卵形，白色或粉红色;果实近球形，成熟后为红色;花期3—4月;果期5—6月。《本草纲目》记载：“其颖如璎珠，故谓之樱，而许慎作莺桃，云莺所含食，故又曰含桃，亦通”，因此得名樱桃。

樱桃原产于中国，现主要分布在中国江苏、山东等地，东北、云南也有栽培;在欧洲、亚洲及北美等地均有分布。樱桃常生于山坡阳处的林中、灌丛及草地;喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥，喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。樱桃的繁殖方式主要是是种子繁殖，人工多采用分株、压条、扦插等方法繁殖苗木。

樱桃具有一定的药用价值，《本草纲目》记载：“蛇咬，捣汁饮，并敷之。”樱桃的营养丰富，铁含量高，经常食用可以起到补血效果，还可以改善头晕目眩的现象，帮助处理体内废物，从而增强体质。白居易曾作诗赞道：“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，借此来形容小嘴女子为樱桃口。在西方文化中，樱桃可以代表很多美好的事物，更蕴含着珍惜这层含义，它的英文音译车厘子，意思就是珍惜。

当前樱桃的发展整体还是以露天樱桃为主，设施栽培只有大连发展相对较好。而露天樱桃受气候、水分影响是必然的，要想实现稳定收益，设施栽培是未来应该大力发展的方向，目前有暖棚、冷棚和遮雨棚三种设施类型，应该根据自身情况，选择适合自己的设施类型。

根据海关总署数据，2021年我国樱桃进口量约31.37亿吨，2022年1-10月进口量约30.89亿吨。目前，中国最大的樱桃生产省份是山东，约占国内樱桃50%。中国是全球樱桃消费量最大的国家，2021年全球消费量占比23%。其次为土耳其，占比为20%，欧盟占比为18%。

全球樱桃进口量数据分析

随着进口樱桃的检疫周期的延长，一些进口樱桃已被放置到海关。春节结束时，樱桃成功进入市场，市场供应饱和，由于进口樱桃的味道因储存期长而显著下降，而且其价格已大打折扣。2022全球樱桃进口量将达到61.76万吨，同比增长3.97%，创历史新高。总体看来国内樱桃可分为酸甜两种口味的，国内樱桃也称为小樱桃与国外车厘子还有一定的差距。那么，樱桃和车厘子到底有啥区别?

人们常说的樱桃和车厘子其实是同一种水果，都属于蔷薇科樱属果实，之所以被“区分”为不同的叫法，只是由于品种和地域习惯而已。

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授解释说，目前市场上的樱桃主要有三种：中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃。我国本土生产的樱桃(主要是中国樱桃和毛樱桃)相对小巧、染色红润、皮薄肉软，但供应期短、不易储存运输;而欧洲甜樱桃，也就是俗称的车厘子或大樱桃，多呈紫红色，果肉紧致，看起来身板儿更“健硕”。

19世纪80年代，我国山东一带开始引进种植欧洲甜樱桃品种，由于个头相对较大，起初人们以“大樱桃”相称。而在南方，特别是两广、港澳台地区，由于水土气候等原因难以种植中国樱桃和毛樱桃，吃的主要是欧洲甜樱桃。这些地方对这种樱桃的叫法一般用樱桃英文单词的译音“车厘子”(樱桃英文是cherry，复数是cherries)，后来这种叫法逐渐普及。

经过多年的发展，我国的樱桃种植区已经形成了相对集中的优势产区。樱桃是我国重要的特色农产品，其经济价值和国民喜爱程度均是首屈一指，所以果农的种植积极性非常高。随着我国樱桃产业在政府引导和政策支持下，种植面积和产量均居世界第一。同时，我们还在不断的研发和创新，不断的培育新品种，不断的将樱桃产业做大最强。

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